Vitorino Mello Oliveira
+4
O Tsukiji traz o conceito do famoso mercado de Tóquio a Belém, com um espaço aberto e arejado, esplanada no exterior, e um menu com muito boas escolhas. Fomos pelo menu do mercado com várias rondas de petiscos japoneses, entre gyosas, sushi, sashimi, tempura e muito mais. Convidativo e inovador. A repetir para experimentar a carta.
Senti que o espaço era imenso, tendo em conta que estavam umas quatro mesas ocupadas. Deixa-nos um pouco receosos, de não ver ninguém. Visitámos com desconto do Fork e foi uma excelente surpresa.
Todos os colaboradores estão vestidos com uma farda/kimono super contemporâneo e o atendimento é excepcional. Implementaram os tablets como menus, mas não tinham fotografias dos pratos e tornou-se um pouco difícil de escolher. A seleção de sushi do chefe e a tempura destacaram-se. No que toca à sobremesa, fiquei um pouco desiludida. A sangria de sake, também não parecia de sake, mas estava deliciosa - uma autêntica sobremesa.
O tratamento dado aos alimentos que é feito para nos surpreender os sentidos reflete-se na maneira como somos atendidos.
Peixe extremamente fresco e ótimo
Atendimento muito bom e prestável
Apenas um ponto menos positivo: Tsukiji sake&wine bar, no entanto das últimas 3 vezes que fomos jantar apenas tinha sake em que o valor da garrafa era 75€, sem a possibilidade de serviço a copo. Sendo um sake bar deveria ter múltiplas opções de garrafas e copo.
Serei Cliente frequente porque adoro o Vosso sashimi. Espero que usando voltar tenham opções de sake ☺️
O Tsukiji foi uma excelente escolha para um almoço em família, o staff foi mais que 5 estrelas, e os pratos divinais. É um preço acima da média, mas vale cada cêntimo. Esntradas, bebidas, sushi e sashimi divinais, e sobremesa óptima. Vou repetir com toda a certeza.
Sem duvida que o Tsukiji é um cinco.
O espaço está incrível com uma decoração muito clean e com uma música ambiente que encaixa na perfeição na decoração do restaurante.
A primeira coisa que nos mostraram da primeira vez que lá fomos foi a banca com peixe fresco dos Açores.
O atendimento é excelente, foram todos muito simpáticos e prestáveis e explicaram bem os pratos e souberam dar-nos recomendações sempre que necessário.
Tudo o que comemos foi delicioso, estava fresco e vale a pena provar, com uma nota especial para os Bivalves na Chapa Quente, a Selecção de Gunkans, o Bao de Peixe Espada, as Vieiras Coradas, o Ceviche de Peixes Mistos e para os Cocktails sem álcool Amaretsu e Dragon Ball.Na nossa segunda visita estávamos praticamente sozinhos no restaurante, no entanto o serviço foi igual.
O Tsukiji não é um restaurante para ir todos os dias, no entanto, vale a pena mesmo a pena experimentar... E repetir.
Esqueça qualquer detalhes negativo que se escreva em comentários. O local é incrível desde a concepção de ambiente de charme e beleza à cozinha (excepcional), ao atendimento impecável, à música ambiente nos decibéis intimistas, à razoável carta de vinhos. A sensação é de uma marisqueira (com seus peixes frescos numa espécie de ‘peixaria’) em meio a um sofisticado restaurante asiático. Jogue-se com todo o prazer nesse dos melhores asiáticos de Lisboa. Na minha opinião.
Decidimos experimentar este novo restaurante do conceituado chefe. Ao chegar à sala sentimos uma atmosfera demasiado comercial, pouco tradicional.
Experimentamos um prato diverso de sashimi. Peixe fresco e bem trabalhado.
Um restaurante a regressar para experimentar outros pratos da carta.
Línguas De Perguntador
+4
🍣 Comida: 8/10
🏠 Espaço: 8/10
🤵🏻 Atendimento: 7/10
💰 Preço: 76€ (2 pessoas com vinho a copo)
O Tsukiji apresenta-se como um restaurante de segmento superior, para uma ocasião especial, tendo uma decoração super elegante e clean. No espaço central, vemos disposta uma seleção de peixes, atrás da qual estão os chefs. Este é o peixe que vem do mar para a mesa, com uma interferência mínima nos entretantos, para que possa brilhar por si mesmo. Já vos tinha dito que sushi não era a minha praia mas estou, passo a passo, a construir esta relação. Prevê-se um futuro risonho se experiências como a do Tsukiji se repetirem. Pedimos o couvert, composto por duas manteigas aromatizadas, dois tipos de pão e foccacia que, apesar de bom, confesso que não seria o esperado num restaurante japonês.
Aconselho vivamente pedirem a seleção de sashimis. Acaba por ser um exercício interessante comparar texturas, sabores e chegar ao fim da travessa a decifrar qual o melhor peixe. Pedimos também um combinado com gunkans, hosomakis, uramakis e niguiris. Peças clássicas e sem mistelas de fusão-não-quero queijo-creme-no-sushi, em que o que sobressai é a frescura dos ingredientes. Pudémos ainda provar o ramen de polvo com caldo de carne, tomate desidratado e ovo a baixa temperatura. Os noodles não eram os melhores, mas a combinação de elementos estava bem conseguida.
Como sobremesa, pedimos (e quase repetimos!!) o brownie com miso e gelado de chocolate branco. Não consegui sentir o sabor a miso mas estava tão bom que isso não importou.
O preço não será certamente o cartão de visita do tsukiji.
Voltaremos, em princípio.
O perguntador.
O sumo de morango e goiaba era ótimo, as comidas eram todas muitos boas , francesinha de robalo especialmente. As sobremesas nada de especial. Atendimento muito bom e espaço calmo e agradável
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