Restaurante Pabe Lisboa

Restaurante Pabe, Lisboa Rua Duque de Palmela 27A - Lisboa

Mediterrâneo
• Europeia
• Portuguesa
• Sentado

84/100
Recomendado por 10 pessoas
Menu completo com preços e fotos
Baseado em 1418 pontuações e avaliações
Atualizado
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Menu Restaurante Pabe

  • Entrée
    • Vichyssoise de poireau et de saint-jacques
    • Crevettes à l'ail, beurre clarifié et piment
    • Gambon frit à l'ail et piment fort, rafraîchi aux agrumes
    • Foie-gras aux fruits rouges, chocolat noir et brioche
    • Bisque de poisson et de fruits de mer
  • Boissons
    • Bouteille d'eau
    • Demi-bouteille d'eau
    • Café
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Menus disponÌveis

Avaliações do site

TA

Trip
Last update on 08/12/2023
4,5
123 Comentàrios
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Last update on 03/12/2023
4,6
391 Comentàrios
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Last update on 03/12/2023
4,0
12 Comentàrios
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Last update on 03/12/2023
4,5
723 Comentàrios

T

Trip.com
Last update on 05/07/2023
4,0
4 Comentàrios

Comentàrios

Zomato
Sebastião M
+5
Fabulous place!
While it a classic ambience, which offers privacy and goes under the radar, the food mixes the classic ingredients with a very contemporary twist.
Above all, the service is unparalleled and we were surprised consistently with kindness and professionalism.
one month ago
Zomato
João P.
+5
Uma referência em Lisboa. Preços um pouco exagerados mas compensa pela qualidade da comida e serviço!
6 months ago
Zomato
Raquel Cristina
+5
O que torna este espaço tão especial? A história, o ambiente que nos sabe a casa, mas com um serviço com muita qualidade e o carinho que se faz sentir. São esses os segredos que conquistaram os nossos corações e o de tantos outros portugueses.

A carta é da autoria do chef Luís Roque e do chef Nápoles e os pratos, esses, são tipicamente portugueses e preparados com os melhores ingredientes. Senhores e senhoras, meninos e meninas, esta é a verdadeira experiência.

E a nossa começa com um espumante murganheira reserva doce para fazer as honras da casa, que se faz acompanhar de uma seleção de pães do dia, manteiga e azeite. Seguiu-se um vinho branco: Encruzado 2018. Escolhido pela sommelier residente, preparou assim a chegada dos maravilhosos croquetes de rabo de boi, que se apresentaram com carne desfiada e divinais. Arriscaria dizer: os melhores de sempre (palavra dele, que nem é grande apreciador de croquetes). Seguiram-se as vieiras braseadas com espargos verdes, cogumelos e bacon crocante e o carabineiro frito ao alho e malagueta, refrescado com citrinos. Tudo de uma categoria inigualável até então! Comida de extrema qualidade e de nos fazer salivar com o que ainda estará para vir.

As estrelas da noite foram o bacalhau à Minhota com Bellota 5J e o arroz de lavagante, que se fizeram acompanhar com um vinho tinto: Papa Figos 2017. Que experiência indescritível! Os nossos olhos já brilhavam e os nossos corações (e estômagos) já estavam bem cheios, mas faltava a cereja no topo do bolo.

Terminámos em beleza, fechando assim esta verdadeira experiência com um show do crepe Suzette (podem ter um cheirinho do mesmo no vídeo abaixo), que se fez acompanhar ainda de uma mousse de chocolate com caramelo salgado que nos conta uma história, já que cada pedaço de chocolate tem um sabor diferente. Com estas sobremesas de comer e chorar por mais, a sommelier aconselhou um vinho do Porto Tawny e um Moscatel de Setúbal (Bacalhoa).
 
E como se não nos tivessem já feito sentir especiais o suficiente, para a nossa mesa vieram ainda umas trufas e uns miminhos para levar para casa. Só para garantir que os levávamos no coração para todo o sempre: e não é que levámos mesmo?
9 months ago
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Descrição

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Horários

Segunda-feira:
12:00 - 00:00
Terça-feira:
12:00 - 00:00
Quarta-feira:
12:00 - 00:00
Quinta-feira:
12:00 - 00:00
Sexta-feira:
12:00 - 00:00
Sábado:
12:00 - 00:00
Domingo:
12:00 - 00:00

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85 4.6 4 4.5
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Pastelaria Guadalupe 84 4.4 5
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Jam Club 92 4.8 4.8 5
Augusto Lisboa 88 4.8 4 5
A Nossa Casa 86 4.8 4 5

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RESTAURANTE PABE, LISBOA - Rua Duque de Palmela 27A - Menu

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