O Pavao

O pavão animal é antagónico ao Pavão restaurante.

O pavão animal é uma ave do paraíso: vaidosa e vistosa. O Pavão restaurante é um espaço terra-a-terra, sóbrio e humilde.

O pavão animal é uma ave exótica, colorida e exuberante. O Pavão restaurante é tradicional português, monocromático na decoração e simples de gosto.

O pavão animal é uma ave e como ave que é, e seguindo o preconceito, é sem saborona e seca. O cozido à portuguesa do Restaurante Pavão era tudo menos seco e insosso. Os filetes de pescada com arroz de grelos malandrinho idem idem aspas aspas.

O pavão animal tem uma crista e faz um grasnar que se ouve a quilómetros de distância. O Pavão restaurante tem uma suculenta tarte de requeijão com amêndoa que me deu quilómetros de prazer! (esta foi forçada mas estou a esforçar-me por isso deem-me crédito!)

O pavão animal deve custar umas boas lecas se o quisesse comprar para andar a grasnar pelo meu jardim. O Pavão restaurante *lecou-me" 26 euros por uma dose bem servida de filetes e outra igual de um rico cozido à portuguesa, 2 taças de vinho, sobremesa partilhada e um café. Número da boa sorte.

Mas gostava que alguém me dissesse onde posso comer um pernil de pavão para rirar as teimas. E as penas...

O espaço é convidativo, de ambiente e charme clássicos, tal como o serviço mas há qualquer coisa nos pratos servidos que não destaca este restaurante do ambiente gastronómico do Saldanha e Estefânia. Talvez um excesso de classicismo que até entenderia se a comida fosse confeccionada ao detalhe também, tal como o lugar nos é apresentado. Os grelhados são fortes nesta casa. Pedimos um peixe mas que não estava cozinhado o suficiente, o que surpreende pois não cumpre a expectativa inicial de atenção ao detalhe. Contudo os préstimos dos empregados são sofríveis. Não fazendo o meu estilo de restaurante, é recomendável para um ambiente mais formal, ainda que na minha opinião de preço algo inflacionado tendo em conta a experiência gastronómica aqui proporcionada.

Cozinha variada, bem confeccionada e servem até tarde, o que dá muito jeito sobretudo no Verão. Experimentei o cabrito assado e estava delicioso.