Sem dúvida dos melhores restaurantes de sushi tradicional do qual tive oportunidade de conhecer. Apesar de pequeno e minimalista, muito convidativo e hospitaleiro. Para não falar da comida, ótima qualidade e de chorar por mais. Recomendo vivamente que experimentem
Excelente sushi, preparado por um mestre de seu ofício. Qualidade realmente perfeita.
Sushi muito saboroso, o rolo do chefe delicioso.
O frango frito japonês foi das melhoras coisas que comemos.
Sitio a voltar
O @ayabistrot do chef cícero está, definitivamente, no top dos restaurantes de sushi que conheço (e, sem pretensiosismos, já são uns quantos). As gyozas são, provavelmente, as melhores de todas.
Se gostam (mesmo) de sushi, recomendo que experimentem, mas... é para quem gosta mesmo. É sushi tradicional, feito como no japão. O corte do peixe é perfeito, as peças são “simples” e tudo se destaca (ainda mais) pela excelente qualidade dos produtos. Não estejam à espera de encontrar sushi de “fusão”, com todas as suas modernices, porque não há.
Em jeito de provocação: é um restaurante para verdadeiros apreciadores de sushi - aka, aqueles para quem o sashimi é a peça favorita!
Já agora, na ementa, existe um conjunto de outros pratos japoneses que, pelo que me dizem, são igualmente deliciosos, mas nunca consigo não escolher o sushi.
https://www.instagram.com/p/CEFw9GjsBMw/?igshid=1g626r12e0r3l
O peixe aqui é sempre fresco. Produtos de qualidade. Um pouco demorado porque tudo é feito na hora à nossa frente. Não aconselhado a quem só gosta de fusão. Este restaurante é para quem gosta mesmo de sushi, do verdadeiro e tradicional sushi, feito no Japão.
Restaurante pequenino com todo o aspeto de tasca japonesa.
A comida é fabulosa e o verdadeiro sushi é aqui!! Peixe de alta qualidade, fresco e confecionado da melhor forma!!! A repetir, com toda a certeza!!
Melhor sushi que já comi. Peixe mais fresco que este só comendo-o no mar :) tudo feito na hora, simpatia do staff é igualmente agradável à comida. Minto, a comida não tem comparação:) maravilhoso o sushi 🍣
Dos melhores restaurantes japoneses que já tive a oportunidade de experimentar. O peixe não é fresco, é FRESQUISSIMO! Muita diversidade de sashimi. Adorei. A repetir.
5* para o atendimento e para o sushi que foi um dos mais frescos e saborosos que comi .
Provei o mais simples e tradicional: sashimi !
Com toda certeza conquistaram mais clientes!
![Zomato]( "Recensione")
Qualidade vs. Quantidade
A todos os que procuram sushi de fusão e menus ‘all you can eat’, fica o aviso: este será certamente o sítio errado onde vir comer. Se, pelo contrário, procuram um excelente sushi tradicional, de sabores limpos e clássicos, com uma apresentação e ingredientes que falam (ou melhor, gritam) por si, então não há nada que enganar!
A comida tem uma apresentação simples, despretensiosa, mas sempre cuidada e com atenção ao detalhe. Além do aspecto, claro, também o sabor está lá. E que sabor! O arroz no ponto, com um tempero equilibrado e uma consistência ideal. O peixe, esse, sempre fresquíssimo e a fazer brilhar os restantes ingredientes. No Aya Bistrôt o chef Cícero brinda-nos com uma grande variedade de peixe e outros produtos do mar. Fugindo à tendência generalizada de se servir quase exclusivamente salmão, atum e peixe manteiga, neste espaço – e conforme o que está na época – presta-se também o devido tributo aos ‘nossos’ produtos: cavala, dourada, corvina, carapau, robalo, pargo e o polvo, entre outros, são presenças assíduas/habituais no menu. É uma questão de dizer ao chef quais as nossas preferências ou, se pelo contrário, preferimos que seja ele a conduzir, com mestria, a nossa refeição. Destaco o nigiri de cavala (que delícia), e o sashimi de Toro que provei, uma peça especialmente gorda, marmoreada, retirada da barriga do atum e que não é facilmente encontrada em qualquer restaurante japonês. Não sendo para todos os gostos, talvez pela sua consistência e sabor forte, posso dizer que certamente para o meu foi!
Quem esteja com medo das regras de etiqueta e formalidades desengane-se, o restaurante tem um ambiente descontraído e acolhedor, onde nos recebem à mesa com um sorriso e se mantêm disponíveis para esclarecer qualquer dúvida ou aconselhar uma peça mais adequada ao nosso gosto.
Infelizmente não cheguei a visitar o famoso Aya nas Twin Towers (fundado pelo antigo mestre do chef) mas tenho, desde há alguns anos, comido em muitos restaurantes de sushi, tendo pelo menos alguma base de comparação. Posso dizer com segurança que, até hoje, foi esta “a” refeição de sushi. Aquela que tão cedo não vou esquecer.
Aqui deixo à equipa os meus sinceros parabéns. O meu desejo é que tenham muito sucesso e que esta seja uma pérola apreciada por todos aqueles que gostam de um verdadeiro sushi tradicional. Ao mesmo tempo mantenho o desejo egoísta de que não se torne tão conhecido ao ponto de perder a sua essência e simplicidade ou que se torne demasiado difícil marcar uma mesa! :D
É sem dúvida um daqueles lugares que voltarei a visitar! Um grande obrigado ao chef Cícero e à sua esposa por esta experiência, pela atenção constante e simpatia inexcedíveis.
Gochisosama deshita!!!
Peixe super fresco. Fui la ontem pela seguda vez e como da primeira nao desiludiu. A barriga de atum é divinal da ate para sentir aquele sabor a mar. A relacao qualidade preco é excelente a meu ver e o staff sempre muito atencioso e simpatico. Um pequeno canto do ceu nas barrocas para os amantes do sushi tradicional.
A comida é super saborosa, o peixe é fresquinhos e derrete se na boca. O atendimento é também 5*, simpatia e sempre disponíveis a esclarecer qualquer dúvida. Sem dúvida recomendo e voltarei!
Reserve uma mesa
Encomendar online
Encontre o melhor restaurante em Almada
An error has occurred! Please try again in a few minutes