Tambla Restaurante

Numa das mais antigas ruas do Porto, nasce um cantinho onde existe Cabo Verde.
"Tambla" é um espaço agradável e especial. A comida é muito apetitosa e bem servida, além de bastante simpática para a carteira. Os vinhos também são bastante interessantes e as opções variadas. Como provamos apenas o prato-do-dia: é um local que estou ansioso por repetir!! Recomendo vivamente, aos amantes de comida bem condimentada!
Além de darem um saltinho a Cabo Verde, dêem uma espreitadela ao "Tambla": não se vão arrepender.

Foi a primeira vez que comi comida cabo-verdiana, por isso não tenho comparação. No entanto, o atendimento foi simpático e rápido, o espaço é simples e bem decorado e a cachupa fresca estava muito boa.

Pelas tão faladas ruas da baixa do Porto, agora com outra vida, surge em cada recanto um novo sítio, um novo lugar onde nos podemos refugiar a saborear novos gostos, alguns deles vindos de terras mais longínquas, a uma distância de avião que não nos permite ir e voltar quantas vezes quisermos. É numa viagem pelo Porto, a descer do Largo dos Lóios para a Rua das Flores, que esbarramos, nos Caldeireiros, com Cabo Verde, aqui tão perto, no Tambla.

O espaço é descontraído, desprovido de muitos adereços ou decorações, ainda assim com alguns apontamentos de artesanato que nos levam até Cabo Verde e à sua cultura.
E é neste restaurante informal, com linhas rectas e madeiras claras, que nos encontramos com as texturas e sabores de lá, bem condimentados, bem quentes como o ritmo das suas terras.

Éramos alguns e um restaurante assim pedia que experimentássemos todos os pratos do menu. Não o fizémos, mas não estivemos muito longe e experimentámos o máximo que podemos. Numa mesa onde a partilha andou a par com a conversa e com os pratos, foi no Tambla uma noite bem passada com receitas de sempre, para nós, com um gostinho a novo, delicioso.

Os paladares que por lá experimentámos foram os mais variados, sempre bem condimentados e com um toque picante, aqui e ali, bem apetecível.
A refeição começou com uns petiscos jeitosos: pastéis de milho com o diabo dentro, camarão salteado com malagueta verde e abacate, e mandioca frita.
Seguiram-se os pratos principais, que não ficaram nada atrás dos primeiros petiscos. Um caril de legumes divinal, gigoti, que é como quem diz carne de porco com mandioca e couve, modje que é uma espécie de guisado de frango e feijoada de polvo, também muito popular por aquele cantinho. Numa próxima visita, a cachupa vai ser obrigatória.

Para sobremesa experimentámos uma mousse de chocolate e mousse de kamoca, uma mousse de farinha de milho torrada, com leite condensado e natas.

Numa casa onde o amor foi o responsável por trazer o cabo-verdiano Tambla até terras lusas, é amor o que sentimos ao comer cada pedacinho destes pratos, é carinho que se vê na confecção de cada um deles.

É sem dúvida um local para voltar a visitar. Ambiente moderno e simpático, com maravilhosas opções (inclusive vegetarianas). sem esquecer o bolo de chocolate para sobremesa.