![Zomato]( "Recensione")
Há gente que trata muito bem a carne...
O Drácula, por exemplo, gosta dela muito mal passada. Mesmo em sangue. Se viesse ao Osso Bento iria concerteza gostar de um tártaro de novilho com avelãs tostadas como entrada (provavelmente cuspia as avelãs) e uma Costeleta Frísia a mugir, para a derradeira mordida.
Já de fosse a Múmia do Faraó, que se deleita com carne mais seca (não fosse ela também uma criarura maturada) iria delirar com o tutano de vaca com limão e pinhões, mesmo correndo o risco de ficar a cheirar a Super Pop lá no sarcófago e com pinhões entalados entre as ligaduras.
Ainda na categoria das criaturas fantásticas, estou a ver o Lobisomem ferrar o dente a umas moelas de Perú, já que me parece bicho para gostar de ver tudo com as tripas de fora e a perseguir sofregamente uma perna de borrego ou uma espetada de Beijinho Black Agnus (espeto em qualquer material excepto prata, por favor).
O Osso Bento iria ter uma publicidade assustadoramente merecida porque quem agrada a esta gente, agrada a qualquer mortal.
A mim, agradou-me a paciência do Jorge, o sorriso no olhar da Bruna por trás da inevitavel máscara, a assertividade do André, nosso camareiro de serviço, e a paciência do gerente para nos ensinar passo-a-passo como se grelha uma picanha brasileira na perfeição.
Osso Bento tira os esqueletos todos do armário e mostra ao comensal que até dentro do osso se conseguem produzir iguarias de roer e chorar por mais.
Saio com muita carne junto aos ossos, algum rombo na carteita (cerca de 40 euros por pessoa por 2 couverts, 3 croquetes, 3 entradas, 1 prato principal, 2 sobremesas e 4 copos de vinho) mas a sensação que quem nos matura o palato merece o nosso regresso.
Venham de lá esses ossos!
Em tempo de Covid temos recorrido à entrega ao domicílio e a comida é excelente, bem confeccionada e com bons produtos, a simpatia e serviço do Sr. Francisco Cepeda são inegualáveis e já sabemos que à hora marcada recebemos uma óptima refeição!
Carne fantástica. Experimentei o bife do beijinho e da vazia. Vinho óptimo também. Ambiente muito agradável. Voltarei com certeza em breve
Visitei este restaurante na semana em que abriu e não desiludiu. Boa carne, acompanhada por bom vinho. Atendimento simpático, com sugestões que agradaram.
Não sou propriamente viciada em carne, quando vivi em Londres no tempo das vacas loucas tive quase um ano sem comer carne. E sentia me tao bem, mais leve, com digestões mais fáceis, etc. Mas nunca seria vegetariana, há alturas que me apetece mesmo um bom bife, um cozido à portuguesa num dia de Inverno, um rosbife bem em sangue, um bife tártaro ou uns ovos com farinheira.
Segunda experiência no restaurante, boa comida, atendimento excelente. Bom preço para a qualidade. 👍
O Talho da Esquina é a mais recente criação do Chef Vítor Sobral. O espaço tem uma decoração alegre e convidativa. Alguns pormenores interessantes! Aqui reinam as carnes maturadas. Esses belos nacos de proteína mas não só! Cozinha portuguesa cuidada e com sabor. Boa seleção de vinhos. Parabéns!
Talho da Esquina. Another restaurant from the well known Portuguese chef Vitor Sobral, located in São Bento, below one of the many restored buildings around the city, this restaurant brings to the table an elegant menu where meat is the star. We had the chance to have our meal in the table next to the chef. There, you can choose from many different cuts - black angus, rib eye, pork chops... some far more extravagant than others, both in appearance as in their price. In this small place with very few tables, its hard to fail from a table service point of view. The room offers direct view to the grill which is also a plus for the experience. Even though the pricing seems a little bit harsh, something that is already familiar in other chefs restaurants as Tasca da Esquina. Great place to go if you want to try quality meat without a budget.
Our rating - 4/5
Service and food were fantastic. The staff gave good recommendations for starters and wine. Even though it is a bit pricey for Lisbon standards we enjoyed it and left very satisfied.
Para começar, o melhor empregado de mesa de Lisboa. Parabéns.
A comida: As entradas: as Moelas e o Tutano foram-nos vendidas como as melhores da casa, ficamo-nos pelas Moelas e os Cogumelos Gratinados. E confirmamos tudo o que bom se diz sobre estas moelas, já os cogumelos são enjoativos e pesados para o começo de uma refeição que não vai ser leve, não gostámos.
Seguiu-se o momento mais esperado, a Costeleta com 60 dias de maturação: incrível. No ponto certo, sabor intenso, mas será que vale cada cêntimo? Pareceram-nos cêntimos a mais.
As sobremesas: Baba de Camelo e Bolo de Queijo. O sabor, nada a dizer, muito boas. No entanto sentimos que faltou textura, eram ambas aborrecidas, num restaurante deste nível esperávamos mais contrastes e intensidade.
Amazing experience, it’s not only a restaurant where we can eat, it’s a experience! The staff are amazing, the tasty of the meat is unforgettable. For the quality of the food and the staff is not expensive. I really recommend to meat lovers. The “boi castrado” and the “moelas grelhadas” are 👌😋
Que ótima experiência! As Moelas são sem dúvida a não perder, assim como o Tutano com Pinhões, complementados, entre outras, com a delícia da Costeleta de Boi Castrado, que é mesmo um "statement". A atenção e dedicação do staff destacam-se com um "blend" de boa disposição, atenção e adequação entre os pratos, vinhos e sobremesas. Que ótimos profissionais!
Recomendo seriamente aos "meat lovers"!
Uma ótima experiência! Para quem gosta de carne, é imperdível é uma rara oportunidade para experimentar peças menos comuns. O serviço é inexcedível! Recomendo muito.
Espaço muito agradável e funcionários super simpáticos! Bife da vazia estava óptimo e o bolo de queijo foi uma excelente forma de terminar
Novo restaurante, aproveitando o desconto de outro site.
Bom pão, bons ovinhos de codorniz (e bom azeite para se molhar o pão).
A sopa, um aveludado creme de couve-flor com deliciosos cogumelos - alguns deles propositadamente mais "amargos" para contrastar com o creme em si. Fantástico.
Entremeada de porco grelhada, mesmo no ponto, e acompanhada de um molho de pimentos e salsa divino.
Bife da vazia à cortador, um pouco mais para o "médio" do que o "muito mal" passada do que eu desejava - e numa casa de carnes, tal não pode falhar. De qualquer forma, bem temperada, boas batatas fritas acabadinhas de sair, um arroz de legumes (cenoura, espargos, cogumelos).
Sem espaço para sobremesa.
Mais um bom restaurante da equina d'a esquina, mas a Tasca continua a ser a melhor. De longe.
Experiência inolvidável, simples e saboroso como deve ser uma refeição.
Começamos com 2 entradas o tutano e as moelas e terminamos com uma costela muito bem cozinhada
Obrigado
Uma experiência a repetir....deliciosos petiscos como sempre nos habituou Victor Sobral!
As moelas são divinais....e o arroz de legumes uma delícia!
Mas o melhor da experiência é a simpatia dos empregados, cinco estrelas para a equipa!
Staff muito simpático a todos os niveis! Apesar de não haver carta de cocktails o barman acedeu à nossa vontade e improvisou 2 bebidas sem alcool que estavam muito boas! Pedimos bife do beijinho black angus e costeleta arouquesa com 60 dias de maturação, ambos muito bons, mas a costeleta é algo de espectacular. As sobremesas são tão bem servidas que cada uma chega para duas pessoas! Aconcelho vivamente uma visita a este "Talho" 😊
O novo restaurante do Chef Vítor Sobral é um paraíso para quem procura boa carne.
Se isto não bastasse, o staff é muito prestáveis e simpático, fazendo com que a refeição se torne ainda mais acolhedora.
Não esquecer a excelente garrafeira que tem. Sem dúvida que recomendo.
Para começar, recomendo as moelas grelhadas ou cogumelos gratinados. Para uma experiência completa aconselho uma das carnes maturadas...uma experiência fora do comum! Para sobremesa, pudim de mel e laranja ou creme queimado de maracujá - uma experiência que podia correr mal mas fica deliciosa!
A carta de vinhos acompanha perfeitamente qualquer um dos pratos. Aconselho experimentar, o Três Rios 2007, Leiras Mancas 2010 ou Quinta do Ataíde 2015.
Staff simpático e atencioso, decoração muito interessante (em particular, a arte nas paredes)! Importa assinalar que apesar da especialidade ser carnes, tem pratos vegetarianos, o que facilita a visita na companhia de quem não come carne - que foi o meu caso.
Excelentes entradas!
Vou voltar certamente para experimentar as carnes que tinham ótimo aspecto.
Staff simpático!!!
Quando vi uma nova esquina já sabia que não me ia desiludir!
Experimentei duas carnes diferentes (60 dias) e acabei com duas sobremesas de comer e chorar por mais.
Ambiente acolhedor e staff atencioso!
Obrigada pela experiência.
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