A barra japonesa é o antigo hall de entrada do asiatico. A nossa experiência foi muito agradável. Atendimento excepcional, comida maravilhosa e um lugar privilegiado, mesmo em frente ao chef.
Fomos experimentar este “ experimento” do Chef Kiko.
Foi um jantar em crescendo, entramos com o pé errado ao pedir o tataki de atum, embora tenha gostado da conjugação com a beterraba senti que faltava ali um ácido no prato que subisse do patamar “bom” para o “quero repetir”. Continuamos com o combinado, nota especial para a qualidade da barriga de atum , divinal! Seguindo com um maravilhoso gunkan de lírio com trufa, pareciam dois melhores amigos na forma como se misturaram um com o outro dentro da folha de alga, aconselho vivamente !
Para finalizar , uma sobremesa já conhecida do nosso Asiático, a erva príncipe com a goiaba , já comentada anteriormente ..10/10.
Aproveitem os descontos oferecidos nas plataformas online para este restaurante , em breve vão desaparecer ! Marta Garcia
Sem duvida entre os melhores sushi de Lisboa. Espaco pequeno com apenas 10 lugares ao balcao, atendimento personalizado e simpatico, ingredientes frescos e deliciosos. A repetir.
Restaurante de sushi acima da média dos da cidade de Lisboa que proporciona uma experiência muito agradável aos balcão. Não sendo um tradicional, é definitivamente um sushi de autor em bom! Destaco o Uramaki de spicy esalmon, os gunkan de gamba e de king crab e a tempura de camarão que é ótima!!! Peixe fresco, arroz bem cozinhado, alga crocante, bons cocktails e sobremesas boas. Relação preço-qualidade justa. A sensação no final é tão boa que deixa vontade de repetir.
Sushi muito bom, com combinações bastante surpreendentes e peixe de excelente qualidade. O senão foi, sem dúvida, o tempo de espera: num balcão com cerca de 10 pessoas em que todos chegam desencontrados para evitar acumulações (notório pelas horas de reserva disponíveis), o primeiro prato veio ao fim de mais de 40 minutos; torna-se bastante aborrecido ver os dois sushimen sem mãos a medir, a encher caixas e caixas para o Uber Eats, com clientes presenciais a esperar tanto pela refeição. É uma falha que considero grave para um restaurante deste calibre e em que os produtos são tão bons; fiquei com pena, porque fora a espera, o serviço é atencioso e simpático.
Sushi fresco e com muita qualidade. Tem bastante variedade mas aposta sobretudo no sushi tradicional. O espaço é pequeno e se não ficares ao balcão, és capaz de estar sempre a levar com pessoas a passar.
Visitámos a Barra Japonesa sem inicialmente percebermos que ficava dentro do próprio Asiático do chef Kiko. O que antes era a sala de espera do Asiático, agora tem uma Barra que senta 8-10 pessoas, com dois sushimen a cozinhar mesmo à nossa frente. Desde logo nos agradou a ideia do ambiente intimista e com a possibilidade de ver o sushiman a cozinhar bem de perto. A experiência foi incrível! O sushiman era super simpático, sugeriu-nos alguns dos pratos com base no que foi percebendo que era o nosso gosto, e explicava exactamente cada elemento que era usado em cada prato. A comida estava toda excelente, os pratos são de preço relativamente elevado mas a qualidade compensa. Melhor toro que alguma vez provámos! Recomenda-se!
Excelente atendimento, sushi men muito profissionais, sushi muito bem confecionado, ambiente descontraído. Único apontamento que faço é sobre os bancos, são desconfortáveis, deveria ser algo mais elegante e confortável vindo do restaurante que é. Mas recomendo. Top top.
Pontuação real: 4,5*
Adorei a experiência. O sushi é muito bem confecionado, e o peixe é fresco e delicioso! De tudo o que pedimos o que menos gostámos foi do uramaki de camarão, cujas peças eram enormes e, o facto de ser frito, considerei um pouco enjoativo. Mas isso, trata-se de um gosto pessoal. Espero voltar em breve para poder deliciar-me com os restantes pratos que não tive oportunidade (nem "barriga") de provar desta vez. Recomendo!
Incrível! Adorei! 5 estrelas!
Espaço super bem decorado em que é possível ter uma conversa sem necessitar de estar aos berros....
A comida vem muito bem apresentada nos pratos, e com uma mistura de sabores incrível
Caro mas compensa
O melhor sushi de Lisboa é na barra japonesa, sem dúvida!!!
Adorei as combinações diferentes e os sabores extraordinários preparados pela equipa de sushiman.
O critério de avaliação de um restaurante japonês, para mim, é a frescura do peixe. E as minhas 5 estrelas são exactamente para a frescura irrepreensível do peixe. Adorei o sushi, todas as peças, e apresentação excelente. Mais uma grande viagem gastronómica, Chef Kiko. Parabéns.
Não há muito para dizer, o sushi de boa qualidade fala por si e estava de facto maravilhoso. De qualquer forma não esperava sair desiludida dada a experiência que tinha tido no Asiático. A única coisa que não cativa tanto acho que é o espaço, é muito impessoal diria. E com o bom tempo menos mal, mas no inverno torna-se algo sombrio.
Adorei o sushi. Diferente e muito saboroso. O espaço é incrível, um ambiente intimista e misterioso, ao bom estilo japonês.
Um dos melhores restaurantes de sushi de Lisboa. Não conhecia e tinha super curiosidade. Não desiludiu! O espaço é super agradável e o staff está ali exatamente para proporcionar uma experiência inesquecível. A voltar!
Línguas De Perguntador
+4
Comida: 9/10
Espaço: 8/10
Atendimento: 6/10
Preço: 102€/2 pessoas, sem vinho
Devo começar esta crítica por confessar que (até este jantar) nenhum convite para sushi tinha sido aceite. Não conseguia compreender o encanto de peixe cru e arroz avinagrado. Ainda assim, quando soube que havia uma nova experiência culinária com a assinatura do Chef Kiko, senti-me muito atraído. O espaço, localizado à entrada d’ O Asiático, é escuro e intimista, muito date-apropriate. A maior parte dos lugares são ao balcão, onde podemos ver os sushiman a trabalhar. Para começar, pedimos o sashimi de salmão e gamba algarvia com tapioca trufada - delicioso! e o wagyu kimchi, uma espécie de bolinhos de arroz frito com topping de tártaro de wagyu - o tártaro era incrível mas o arroz frito era denso e gorduroso. Uma das estrelas da noite foi a tempura de polvo, macio, leve e crocante, complementada com duas maioneses com muita personalidade! Quanto ao sushi em si, o atum toro foi inegavelmente a minha melhor descoberta gastronómica recente. Irresistível! De destacar também os uramakis de lírio e gema de ovo trufada. O combinado vale muito a pena, especialmente pelo sashimi exímio. Fugindo um pouco ao tema, e antes das escolhas mais doces, pedimos ainda uma sanduíche de caranguejo do Alasca - carnuda, suculenta e imprescindível. Não sei se é de mim, mas as sobremesas em restaurantes de influência asiática parecem ser sempre um mix-não-tão-agradável de matcha, yuzu, sésamo e côco. Ainda assim, fui convencido a pedir o creme brulée de citronela com limão e goiaba. E ainda bem! Valeu o botão das calças que não apertava no fim do jantar. O atendimento ainda não está afinado, mas damos o desconto por ainda estar no começo. Único downside acaba por ser o preço, muito elevado, mas a par de outros restaurantes de sushi na cidade.
O perguntador.
(4,5)
Depois de uma má experiência no Asiático, voltámos para falar com o colega de casa.
Atendimento irrepreensível como é habitual com o chef Kiko.
Nesta primeira visitar explorámos bastante a carta, foi o melhor que fizemos, estava tudo excelente. Só mais alguns pormenores e seria perfeito.
A estrelas da noite foram os especiais, como o nome indica são os mais diferenciadores da carta e também as melhores apostas: Salmão, Bamba do Algarve e Wagyu, ambos surpreendentes com sabores incríveis.
Sem muito que enganar as tempuras são muito boas, com destaque para a de polvo.
O sushi claro também é muito bom, à excepção do Uramaki (Spicy Salmon) que ficou aquém.
E para finalizar deixamos uma nota para os Nigiris: muito grandes, difícil de saborear, por momentos estivemos muito preocupados em ver-nos livres do que tinhamos na boca.
Acabámos, e em grande, com um Monte Fuji.
As sobremesas pecam só por serem as mesmas d’O Asiático.
Excelente tempuras de polvo e camarão. Peixe fresco e de qualidade, num sushi pouco surpreendente e de pouca variedade. Atendimento extremamente simpático e atencioso, para equilibrar o espaço pouco confortável, sobretudo nas mesas altas na direcção da porta.
Restaurante na ‘entrada’ do Asiático do chef Kiko, mas que agora constitui um restaurante independente e dedicado exclusivamente à cozinha japonesa - com destaque para o sushi.
O atendimento foi excelente e o ambiente é muito giro, apesar de ser um espaço bastante pequeno.
Optámos pelo combinado de 15 peças - que estava muito bom - e pedimos algumas peças à carta: nigiri de atum toro (excelente), gunkan de salmão e uramaki spicy salmon. Para acompanhar, dois cocktails aconselhados pelo empregado nos atendeu - Mango Nikka e Shochu Politan - que estavam muito bons e bem servidos.
Para terminar em beleza, destaco as sobremesas que eram soberbas - monte Fuji e erva príncipe e goiaba (a minha favorita!!!).
É um restaurante caro, mas a relação qualidade/preço é justa.
Recomendo muito!
Uma experiência excelente.
Ambiente tranquilo, típico d’O asiático, um jantar excecional, com preferência pelo Gunkan de gamba do Algarve. Serviço de extrema simpatia.
Voltarei com toda a certeza.
Grande restaurante de Sushi, qualidade, bom ambiente e serviço Top. Vou voltar mais vezes, o ambiente é convidativo. Tem uns Cocktails fantásticos. Parabéns Chef Kiko
Depois de tantas visitas ao Asiático, tinha que experimentar a Barra. Fantástico!! Passou a ser o meu restaurante de sushi favorito. O peixe é muito fresco e a criatividade é fantástica. Fica a promessa de voltar mais vezes para provar tudo o que não consegui.
Fantástico jantar ontem nesta Barra Japónica! “Sumisso” de lírio surpreendente pela qualidade do peixe e a sandocha no final viciante e original.
Vou voltar muito em breve!
Excelente espaço! Todas as peças são de excelente qualidade como seria de esperar. Atendimento cuidado!
Andreia Teixeira Lopes
+5
Afirmo que é o melhor Sushi que comi até hoje. As peças são feitas a nossa frente, as bebidas são excelentes e difícil é a decisão final.... as sobremesas ❤️
Excelente surpresa! Como surge um sushi bar de um hall de entrada? Só vindo a este espaço é que se obtém a resposta. Adorei o atendimento, quer do sushiman quer do empregado que nos recebeu. O sushi é delicioso e original. As sobremesas são a cereja no topo do bolo! Voltarei!
Revisito o Asiatico e para grande espanto meu encontro um espaço totalmente remodelado com um balcão, à entrada, dedicado a nigiris, gunkans, sashimi etc. De uma forma descontraída e acomodado em bancos altos, provo de forma rápida o Lírio sobre gelo e um Salmão com tapioca e tinta de choco. Longe de ser tradicional, o produto tem qualidade e o Sushiman cinco estrelas. Well done, a repetir!
AS
Adoramos ! Preferimos o empregado que nos aconselhou até a sobremesa, muito prestável e com excelentes conselhos consoante os nossos gostos . Nas mesas para duas pessoas deveria haver um local para colocar por exemplo as carteiras como é o caso do balcão .
O coktail que experimentamos era excelente !
Aconselhamos @andrépombo
No novo espaço do chef Kiko, esperávamos uma experiência deliciosa. No final, não ficamos desiludidos:
1- A disposição é ótima. Apesar de ser à entrada do Asiático e de por vezes se sentir alguma corrente de ar, o serviço de sushi ao balcão é o ideal para a experiência gastronómica ser completa. Aguardamos o movimento na rua que o espaco merece.
2- os chefes foram espetaculares. Foi uma excelente noite com o Gabriel e com o Bauer. Guiaram-nos de forma brilhante pelo menu e fizeram com que o jantar fosse top! São estes colaboradores que fazem a diferença.
3- adorámos a comida!
Muitos parabéns e obrigado por estes momentos. Venha o brasileiro....
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