Excelente atendimento. Comida de qualidade. Recomendo 5*
O menu de 5 momentos com harmonização vínica é de facto uma experiência diferente, tanto a comida como os vinhos são excelentes. O serviço é também de uma atenção que condiz com a qualidade da comida. Um sítio onde vou voltar certamente :)
Fui ao Plano numa de experiência de Cocktail Pairing, entre Vitor Adão, chef do restaurante, e Honório Oliveira e José Mendes, responsáveis pelos cocktails. A verdade é que não poderia sair mais contente, com a comida, a harmonização e o ambiente.
Do menu de 8 momentos, destaques para:
- a cabeça de xara de entrada que estava divinal
- a lula de anzol com piso de espinafres
- a corvina com curgete, cenoura e molho com base de manteiga, natas e espumante
- e o eclair para finalizar a refeição da melhor forma possível
Como era um cocktail pairing, os destaques não param só na comida:
- o gin cítrico com toranja, lima e laranja era espetacular
- e também estava incrível o whiskey e vermute envelhecido com laranjas do Algarve, cravinho e flor de anis.
Ah, e o ambiente é um destaque a parte. Um jardim super agradável onde podemos presenciar o preparo da comida diretamente no fogo e carvão.
An error has occurred! Please try again in a few minutes