Fantástico restaurante com um serviço ótimo. A cove fermentada pirão de queijo de cabra estava ótima. Ótima experiência com cozinha diferente do habitual.
Preparem-se para uma experiência muito boa de comida e bebida! Aqui há vinhos fantásticos que me deixaram de boca aberta pela qualidade. Sobretudo os vinhos naturais! Já a comida deixou-me com vontade de pedir mais e mais, e na verdade a conta revelou-se “salgada”, mas compensadora.
O serviço é muito cuidado e explica os pratos assim como sugere as harmonizações.
Francamente os nomes dos pratos são complicados, mas o sabor e a elevada boa apresentação e confecção, levou-me a um mundo longínquo em que dá vontade de comer de olhos fechados.
Destaco a beterraba, o húmus de cenoura, os torresmos e as sobremesas!
Lembrem-se que vão ter uma experiência única!
Adorámos tudo no @vdb_bistronomie, o atendimento, a comida (com uma carta que varia com regularidade) e uma ótima seleção de vinhos biológicos. Destacamos os noodles de batata doce, o camarão marinado com aguachile e morangos brancos, e a beterraba com kefir, azeite e infusão de cebolinho.
Adorei a experiência! Comida excelente, que valoriza os produtos locais, chef criativa, staff muito simpático, uma excelente carta de vinhos naturais e cervejas artesanais.. ambiente que te transporta para novas sensações, recomendo vivamente!
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