Foi numa ocasião especial que conheci este restaurante, dia dos namorados. Sei que se calhar não será o retrato mais fidedigno do dia a dia, mas reflete por certo muito do seu "normal".
O atendimento foi muito simpático e atento, o ambiente sereno e o menu diferente e com alguma inovação :P
Ora então vamos lá, começamos um amuse buch idêntico em ambos os menus um camarão em texturas de beterraba, estava bom, olhando parecia um bolinho e provando era muito agradável, em seguida os menus foram em diferentes direções, um mais "mar" e outro mais "terra", i.e. um mais peixinho e outro mais carninha, sem quer ser exaustivo por dada a variedade de sabores e teixturas poderia ir por aí, opto somente pelos tops, assim no o que menos gostei foi o foie gras em mousse, o contraste com o cacau e a textura sentida confesso que foi down, mas em compensação o Vitelão suculento e bem tratado compensou largamente. Obrigado por um menu quase perfeito num dia especial.
Fui em evento de 30 ou 40 pessoas e é de admirar a extraordinária organização e agilidade do staff. Além de organizado, timing's perfeitos, sem tempos de espera entre os diversos pratos. A comida é saborosa mas não indicado para quem gosta de prato cheio.
Visitei hoje o Ânfora, o restaurante do Palácio do Governador. Visitei em regime buffet, sendo que aproveitei para provar a lasanha de legumes, que estava ótima, sendo a melhor que comi desde sempre. Os legumes não estavam excessivamente cozidos, estavam literalmente no ponto. Para sobremesa provei a panacotta de frutos vermelhos e o brownie de frutos secos.
Sem dúvida um grande trabalho da chef Vera Silva e da sua equipa, que conseguem tornar um regime buffet numa agradável experiência.
Mais um restaurante inserido num hotel. Nesta caso um hotel de charme. Do qual gostei muito. O restaurante é super acolhedor e correspondeu as minhas expectativas. Super tranquilo, com uma comida excecional e umas sobremesas arrojadas. Já sugeri a amigos e espero repetir a experiência em breve.
Gaya Immersions: há uma nova plataforma com aulas online de yoga e meditação. Super Bock Super Rock vai voltar ao Meco em 2019 para festejar 25 anos. A 25.ª edição do Super Bock Super Rock vai ficar marcada pelo regresso à Herdade do Cabeço da Flauta, onde ficou entre 2010 e 2014. Há três anos que o festival acontecia no Parque das Nações, em Lisboa.
Pratos bem confecionados, originais e saborosos. Serviço 5 estrelas. O staff é muito atencioso. Ambiente acolhedor. Vou repetir a experiência.
O ambiente e o atendimento do staff é Fabuloso, sempre cuidadosos e disponíveis! A comida tem uma apresentação de tirar o chapéu e a comida é muito boa!
Excelente comida. As sobremesas são espetaculares e criativas, adorei o pastel de nata. O serviço foi um pouco lento, mas sempre simpático e atencioso. O ambiente é fantástico e a decoração do espaço está muito bem conseguida.
Espaço bonito esperava com vista mas fica numa caveBom serviço, formal mas simpáticoDois pratos de peixe, normais mas a preços correctos. Boa qualidade e pontos certosUma sobremesa interessantecarta de vinhos com boas alternativas para todos os preçosfácil de estacionar
![Zomato]( "Recensione")
Visualizem este quadro romântico e cinematográfico: a luz das velas, o som melodramático e embriagante das cordas de um violino, o eco embalador das ondas do rio Tejo, uma refrescante, ainda que colorosa, flûte de espumante, um serviço de mesa atencioso, discreto e irrepreensível, e pratos de autor requintados, minuciosamente pensados em cada pormenor da decoração e extremamente bem confecionados. Pura poesia para os ouvidos e para as memórias que guardo numa gaveta especial do coração - e que agora decidi abrir para poder partilhar convosco, colmatando assim qualquer lonjura e trazendo-vos um pouco da inesquecível cena de dança de Nicholas Cage e Tea Leoni, num restaurante de cinco estrelas, no filme The Family Man.
Foi desta forma que fomos recebidos no Dia de São Valentim e que nos apaixonámos pela inebriante carta contemporânea do restaurante Ânfora, no Hotel Palácio do Governador, criada pela talentosa chef Vera Silva. Se precisarem de uma rosa dos ventos para chegarem ao destino, basta que sigam o cântico do rio que abraça a Princesa do Tejo, a nossa Lisboa, e, claro, que atraquem no moderno convés do NAU Hotels & Resorts, em frente à Torre de Belém. Ah, e o estacionamento? Simples, prático, rápido e sem grandes voltas.
Provavelmente não conseguirão provar todos os pratos que vos descreverei de seguida, uma vez que se tratou de um evento temático, com um menu personalizado para Ela (uma rota marítima) e para Ele (um safari na selva). Todavia quero abrir-vos o apetite e convidar-vos a deliciarem-se com as iguarias deste espaço.
A nossa experiência gastronómica foi pincelada pela quietude e pelo aconchego. Todas as escolhas da noite, gourmet como dita a regra de um restaurante de hotel de luxo, apelavam ao palato, ao olfato e à visão, o que nos proporcionou uma experiência sensasorial verdadeiramente inesquecível. Para entradas? Foie e camarão de Espinho para ambos, um deleite para o olhar e para a barriga. Para prato principal? Duas opções em cada cardápio: vieira num creme de bivalves e arejado de coentros, e pregado com decádopes envoltos em cuscos transmontanos, num registo de travessia pelo Atlântico com canções de sereia, claramente mais femininas e sublimes. E, mais vigorosas e bravias, cordoniz em Terrina numa sinfonia de pickles e veado numa duxelle de repolgas selvagens e bijus.
Para rematar esta sublime refeição, não poderia faltar o toque exótico e tropical de Venús de Milo de um merenge, caviar de goiaba, mousse e algas, e o tango aveludado de um chocolate que casa na perfeição com um pomar de citrinos.
Nota 5? Não chega para classificar esta maravilhosa experiência.
O Hotel é lindo, o staff é cinco estrelas, a comida foi bem confeccionada (o peixe estava óptimo, mas os legumes vinham frios) e a apresentação é muito cuidada, até na sopa. Mas senti que faltava aquele toque de génio que transforma uma boa refeição em algo inesquecível.
De lamentar terem apenas uma única opção de cerveja, nem imperial, ou outras variedades, ou marcas, nem sequer opções artesanais.
O restaurante Ânfora localiza-se num sítio privilegiado com vista rio. A sala muito bem decorada e o serviço atento fazem antever um bom jantar.
O creme de courgete e o risotto estavam bastante saborosos. Quanto ao mil folhas faltava qualquer coisa para conseguir deixar uma marca positiva.
Nota: Tive a oportunidade de conhecer alguns pratos num evento que teve lugar no hotel. Era um menu especial pelo que os pratos poderão não constar do menu.
Fomos para o brunch de Ano Novo e adorámos!
Tinha imensa variedade para todos os gostos, e pratos quentes mesmo de almoço, o que muitas vezes falta nestas situações. De destacar o serviço que foi excelente e uma mesa de sobremesas de destacar.
O espaço é agradável e acolhedor. E a localização privilegiada, com a possibilidade de um passeio em Belém.
A relação preço/qualidade é muitíssimo boa!
Recomendo e tenciono voltar!
Fantástico serviço, apresentação agradável , pratos saborosos e originais. Várias opções gourmet, aconselho a carbonara de lulas e o merengue de frutos vermelhos. Para prato principal o risotto lavagante é sem duvida o melhor de todos os pratos. A repetir sem dúvida. Preços acessíveis para o serviço.
Restaurante muito simpático. O espaço é muito giro, calmo e sem demasiada gente. O atendimento é bom, são muito simpáticos os empregados. Apesar da carta não ser muito extensa, a comida está muito bem confeccionada. O risotto é muito bom. E a sobremesa de mil folhas com baunilha também.
Restaurante de óptima qualidade mas é pena que tenha pouca variedade de pratos. O espaço é acolhedor e bem decorado e o serviço simpático mas um pouco inexperiente e demorado. Recomenda-se o ninho de ovo, o chateaubriand e o pregado.
Excelente, comida de autor. Espaço requintado , mas aconchegante, serviço muito bom , estacionamento.
O fundamental é que tem uma comida que nos delicia e surpreende, desde o couvert ás sobremesas.
Fica-nos na memória.
Parabéns ao chef e á sua equipa.
The good: the restaurant is beautiful, situated inside the Palácio do Governador hotel. The food was well prepared and very tasty. The staff was friendly and helpful.
The not so good: once we arrived at the restaurant there was no one to meet us. Although i had made a reservation about a month prior specifying it was a special occasion, we were assigned to any table, and ended up sitting very close to the table next to us. Luckily there was no one sitting there and we enjoyed our dinner "alone".
Overall a good experience.
Comida excelente, sem nada a apontar. Destaque para o pão confitado com limão do couvert. Para entrada pedi a carbonara de lulas e experimentei também o Ovo da galinha. Para prato principal o lavagante e para concluir o merengue. Destaque para a apresentação das sobremesas, das melhores que já vi (tanto o merengue como os citrinos, nas fotos).
O restaurante está inserido num hotel super moderno e com uma decoração super gira, o Palácio do Governador. A voltar de certeza!
Recomendo vivamente!
O espaço marca pontos desde logo pelo ambiente acolhedor e calmo, e uma decoração de muito bom gosto - não só no restaurante mas em todo o hotel. A intervenção arquitectónica integra umas ruínas romanas e o resultado é harmonioso.
O serviço é cuidado e muito atencioso, surgindo sempre no momento certo.
A refeição decorreu de forma tranquila (algo que aprecio) e todas as escolhas estavam saborosas, conforme esperado. Iniciámos com uma oferta do chef, um saboroso amuse bouche de salmão e, como alternativa, um creme de cenoura e laranja - uma combinação muito feliz! A entrada mostrou ser uma escolha acertada: uma original e saborosa carbonara de lulas. A selecção dos pratos recaiu nas carnes, todos deliciosos! E as sobremesas são divinas! O empratamento é cuidado e se os olhos também comem, aqui ficam muito satisfeitos.
Irei voltar seguramente!
Ricardo Sampaio Maia
+4.5
A começar, vale a pena visitar este hotel com um decoração e arquitectura de ótimo gosto.
O restaurante segue a bitola. Espaço acolhedor onde impera p silencio, que muito me agrada.
Gastronomicamente boas propostas. A opção foi pelos pratos de peixe na renovada carta de primavera. Pratos com excelente apresentação e boa confecção, quer o robalo quer o pregado.
Carta de vinhos a pedir mais referências.
Serviço impecável
Shiuuuuu, Não Leia, Não Conte ...
+3.5
Vamos por partes:
Parte 1: hotel com recuperação deslumbrante, decoração irrepreensível, a ficar o desejo de ser turista nesta cidade e aqui pernoitar.
Parte 2: serviço a tentar (e conseguir) ser personalizado, a atender alguns caprichos dos comensais - imperial servida na esplanada da piscina de aperitivo, mesa preparada fora do sítio para "fugir" a um almoço dum grupo demasiado grande, empregados (em treino claramente) em esforço esmerado.
Parte 3: comida? BANAL!!! Eu explico. Chefe de assinatura e restaurante a fazer lembrar esforço para estrela Michelan têm de dar mais.
Apresentação muito boa, ingredientes bem escolhidos, mas a textura, o sabor? Pecam por fugidos. Não é má. Não podia ser (Chefe André Cordeiro). Mas é imemorável? É de "tenho de voltar para voltar a provar"? Não ...
Sugestão: Não existe carta de almoço (o q atira logo preços para uns 44€ por pessoa - 1 copo de vinho e cervejas) e q me parece mais adequado para jantar, mas pior é (só se senta quem quer) q a comida seja apenas razoável. Que não surpreenda.
Acto falhado: troca das ementas depois das primeiras ter sido lidas e repasto escolhido. O problema? Na nova ementa apesar de trazer mais opções (a carta era de facto curta) os preços aumentaram 2€ por prato, no lavagante ainda mais. O Gerente/Chefe de sala presente não ficou bem na fotografia. Encolheu os ombros. Solução? Pagar mais pelo já escolhido ...
Acto final: o amuse bouche (oferecido) foi o melhor do almoço. A mostrar q o chefe pode (e deve) dar mais ...
Nota pelo esforço mas sobretudo pela decepção!!!
Talvez tivesse as expectativas muito elevadas. As combinações e os pratos apresentados na carta não surpreenderam. No entanto estava saboroso, bem confeccionado, talvez um pouco de sal a mais na carbonara de lulas... Perguntamos inclusive se era o chef que estava na cozinha e parece que naquela segunda feira não era... Não sei se terá sido esse o motivo, ou se estariamos mesmo com as expectativas demasiado elevadas... Serviço a melhorar, nota se que é novo. Entrada do hotel também não estava nas melhores condições. Talvez volte daqui a uns meses...
Excelentes pratos elaborados pelo chefe André Lança Cordeiro. Sabores diferentes com resultados muito bons. Experimentei o risoto de lavagante que recomendo. O espaço está muito bonito e acolhedor e o serviço muito bom. Lisboa ficou mais rica com este hotel e com este chefe na sua cozinha. Muito sucesso é o que eu desejo.
Há muito tempo que não ia jantar a um restaurante assim. O chefe André Lança Cordeiro, apresenta uma ementa sofisticada no restaurante do Hotel Palácio do Governador , frente à torre de Belém , de comer e chorar por mais. Aconselho definitivamente a entrada de carbonara de lulas , como prato principal a vitela e qualquer uma das suas sobremesas, de fazer água na boca. Adorei igualmente os pães servidos na refeição , sobretudo o confitado com limão . O espaço é muito acolhedor e confortável, é uma visita obrigatória numa ocasião especial.
Os sabores de dentro de portas servem-se à mesa do restaurante da, outrora, morada do primeiro governador da Torre de Belém, à beira Tejo, onde os produtos da terra e do mar reservam a essência dos aromas nas criações do chef português. Sentemo-nos. Em redor, a elegância…
A cozinha de André Lança Cordeiro é sublime, requintada, e obviamente deliciosa. Ambiente muito agradável para desfrutar de um jantar fantástico. Recomendo definitivamente. Os meus parabéns ao chef!
Num ambiente altamente acolhedor que nos leva a viajar no tempo, vivemos uma experiência gastronómica intensa e muito diversificada.
Começando num amuse-bouche à base de lavagante e terminando numa sobremesa à base de morangos e suspiro, fomos experimentando uma sequência de pratos executados com perícia pelo Chef André Lança Cordeiro. Gostámos muito. A repetir em breve!
The food is excellent! The lemon and thyme bread served at the start is amazing... main course and desert were excellent too.
The service is courteous and professional and the room has a nice atmosphere. Really good!
A cozinha de André lança cordeiro é uma boa experiência que justifica a visita ao palácio. Experimentar as lulas com carbonara com ovo e verão um bom prato gastronómico.
Uma cozinha contemporânea, delicada e de pratos requintados, com um equilíbrio perfeito entre sabores. Um novo restaurante de alta gastronomia a experimentar.
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