Restaurante Ânfora

Fui em evento de 30 ou 40 pessoas e é de admirar a extraordinária organização e agilidade do staff. Além de organizado, timing's perfeitos, sem tempos de espera entre os diversos pratos. A comida é saborosa mas não indicado para quem gosta de prato cheio.

Mais um restaurante inserido num hotel. Nesta caso um hotel de charme. Do qual gostei muito. O restaurante é super acolhedor e correspondeu as minhas expectativas. Super tranquilo, com uma comida excecional e umas sobremesas arrojadas. Já sugeri a amigos e espero repetir a experiência em breve.

Pratos bem confecionados, originais e saborosos. Serviço 5 estrelas. O staff é muito atencioso. Ambiente acolhedor. Vou repetir a experiência.

Excelente comida. As sobremesas são espetaculares e criativas, adorei o pastel de nata. O serviço foi um pouco lento, mas sempre simpático e atencioso. O ambiente é fantástico e a decoração do espaço está muito bem conseguida.

Visualizem este quadro romântico e cinematográfico: a luz das velas, o som melodramático e embriagante das cordas de um violino, o eco embalador das ondas do rio Tejo, uma refrescante, ainda que colorosa, flûte de espumante, um serviço de mesa atencioso, discreto e irrepreensível, e pratos de autor requintados, minuciosamente pensados em cada pormenor da decoração e extremamente bem confecionados. Pura poesia para os ouvidos e para as memórias que guardo numa gaveta especial do coração - e que agora decidi abrir para poder partilhar convosco, colmatando assim qualquer lonjura e trazendo-vos um pouco da inesquecível cena de dança de Nicholas Cage e Tea Leoni, num restaurante de cinco estrelas, no filme The Family Man.

Foi desta forma que fomos recebidos no Dia de São Valentim e que nos apaixonámos pela inebriante carta contemporânea do restaurante Ânfora, no Hotel Palácio do Governador, criada pela talentosa chef Vera Silva. Se precisarem de uma rosa dos ventos para chegarem ao destino, basta que sigam o cântico do rio que abraça a Princesa do Tejo, a nossa Lisboa, e, claro, que atraquem no moderno convés do NAU Hotels & Resorts, em frente à Torre de Belém. Ah, e o estacionamento? Simples, prático, rápido e sem grandes voltas.

Provavelmente não conseguirão provar todos os pratos que vos descreverei de seguida, uma vez que se tratou de um evento temático, com um menu personalizado para Ela (uma rota marítima) e para Ele (um safari na selva). Todavia quero abrir-vos o apetite e convidar-vos a deliciarem-se com as iguarias deste espaço.

A nossa experiência gastronómica foi pincelada pela quietude e pelo aconchego. Todas as escolhas da noite, gourmet como dita a regra de um restaurante de hotel de luxo, apelavam ao palato, ao olfato e à visão, o que nos proporcionou uma experiência sensasorial verdadeiramente inesquecível. Para entradas? Foie e camarão de Espinho para ambos, um deleite para o olhar e para a barriga. Para prato principal? Duas opções em cada cardápio: vieira num creme de bivalves e arejado de coentros, e pregado com decádopes envoltos em cuscos transmontanos, num registo de travessia pelo Atlântico com canções de sereia, claramente mais femininas e sublimes. E, mais vigorosas e bravias, cordoniz em Terrina numa sinfonia de pickles e veado numa duxelle de repolgas selvagens e bijus.

Para rematar esta sublime refeição, não poderia faltar o toque exótico e tropical de Venús de Milo de um merenge, caviar de goiaba, mousse e algas, e o tango aveludado de um chocolate que casa na perfeição com um pomar de citrinos.

Nota 5? Não chega para classificar esta maravilhosa experiência.