Visitámos o Tavares Rico para comemorar o aniversário dele, e apesar do que ouvíamos não ser tão positivo, a nossa experiência foi fantástica.
Num sítio tão emblemático e com tanta história, ou não fosse o restaurante mais antigo de Portugal, fomos hipnotizados pelas iguarias do Chef Hélder Martins que muito nos surpreendeu.
AMOUSE BOUCHE: Tártaro de Angus com Gengibre, Mirtilos e Framboesas
ENTRADA:Terrine de Foie Gras, Castanhas e Boletos
PEIXE: Crustáceos, Bivalves e Trigo
CARNE: Black Angus, Foie Gras e Boletos
SOBREMESA: Chocolate, Avelãs e Caramelo
Na confecção e apresentação dos pratos, nada a apontar. Harmonia de sabores e texturas que exaltaram as papilas gustativas.
Staff super profissional, atento, eficiente e não intrusivo. Simpatia do início ao fim da refeição.
Uma experiência que volta a merecer a Estrela Michelin que perdeu há alguns anos.
Fui ao tavares com o meu pai, quando tinha...16 anos mais ou menos. Nunca mais lá voltei mas gostava. Lembro-me da sala lindissima, ir ao Tavares fica de facto na nossa memória. Valerá a pena ensinar e passar a palavra às minhas filhas? Gostaria que sim, talvez um dia.
Decoração elegante, com pratos, igualmente, elegantes. Restaurante muito bom com uma sobremesa (de chocolate, claro...) muito boa. Conseguiram juntar o elegante e o conservador da decoração com uma modernização muito sublime dos pratos. Toda a mesa adorou a comida e os vinhos escolhidos.
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