Costa Do Malabar (Lisboa) Unclaimed

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O menu de Costa Do Malabar sugerido pelos usuários do Sluurpy

Menu Costa Do Malabar

  • Snacks / Aperitivos
    • Banana chips / Rodelas crocantes de banana - 1.9 €
    • Masala peanut / Amendoins com masala - 1.9 €
    • Pappadom / Papadum - 0.75 €
    • Spicy Kerala Mixture - 1.9 €
  • Entradas
    • Chamuça de vegetais - 1.25 €
    • Onion bhaji / pasteis de cebola - 2.5 €
    • Uzhunnu vada(blackgram doughnut) / donut do feijão-preto - 1.9 €
    • Dal vada / bolinhos de lentilhas - 1.9 €
    • Rasa vada - 1.9 €
  • Sopas
    • Rasam - 3.5 €
    • Sopa de Lentilhas - 3.5 €
    • Sopa de Legumes - 3.5 €
    • Sopa de Galinha - 3.5 €
    • Sopa de Camarão - 3.9 €
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Menus disponíveis

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Horário

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  • Segunda-feira: 12:00-15:00,19:00-23:00
  • Terça-feira: 12:00-15:00,19:00-23:00
  • Quarta-feira: 12:00-15:00,19:00-23:00
  • Quinta-feira: 12:00-15:00,19:00-23:00
  • Sexta-feira: 12:00-15:00,19:00-23:00
  • Sábado: 12:00-15:00,19:00-23:00
  • Domingo: 12:00-15:00,19:00-23:00

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Afonso Sardinha
+4
Kerala, o estado mais a sul da Índia, é considerado como a Terra das Especiarias.

Por ser o corno da Índia, era por ali que se faziam as trocas comerciais com tudo o que era navegante que por ali passava, especialmente os nossos amigos europeus...

A Costa do Malabar, onde fui almoçar, faz também jus a uma ligação ao mundo dos descobrimentos, neste caso das especiarias.

Porque nos desafia permanentemente os sentidos e quando achamos que já apanhámos o sabor do prato, eis que se desenvolve logo a seguir um novo sabor que se agarra a todos os outros e torna a deglutição num ato complexo e desafiante para o palato.

A sua linha dura é constituída por pratos muito fortes mas muito saborosos. O caril de peixe à Kottayam é disso exemplo embora se pedirmos um Puttu para o acompanhar em vez do habitual arroz vemos evoluir os sabores vincados das especiarias com o farelo frutado do coco e aí passamos a acreditar que há casamentos que podem e devem durar para a vida...

A sobremesa iria passar por uma Beninka. Que novidade, certo?! Não desfazendo, é como ir a um restaurante português e pedir um leite creme, arroz doce ou uma mousse.

Felizmente não havia...

E felizmente porque em vez disso veio uma sobremesa especial do chefe, uma espécie de crumble de cenoura sarapintado com passas, cajú e pistachios que tornou o final desta experiência num epicurismo velado à culinária do sul da Índia.

Namaste!

Sep 16, 2019
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Marta Geadas Durán
+5
Já me tinham recomendado este restaurante há uns anos mas deixei sempre para depois, até ontem.
Fomos um grupo de 4 onde (2) eu e o meu amigo conhecemos bem a gastronomia do Sul da Índia. Eu vinha com saudades de uma dosa e os belíssimos caril vegetariano, e durante o jantar fui transportada automaticamente para a Índia.
Para a sobremesa um mango lassi.
Foi a primeira mas não será a última visita.
Jul 28, 2019

Compare os melhores restaurantes nas proximidadesa Costa Do Malabar

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TA

Costa Do Malabar

88 4.4 4.8 4
Alto Minho 80 3.5 5 4
O Filho do Menino Julio dos Caracois 81 4.2 4.7 3.5
O Cantinho Do Gordo 75 4 3.5
Fado Maior 77 3.6 5 3.5
Corinthia executive lounge 91 4.6 4.5
Territorio Music Bar 83 4 4 4.5
Lisboète Restaurante 94 4.6 4.9 4.5

O Chef recomenda

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