![Zomato]( "Recensione")
UMA bem que podia chamar-se AMU - Arroz de Marisco Único.
E ele é único por duas razões:
1) Por tudo e...
2) Por nada.
Vou ser menos lacónico...
1) POR TUDO, porque é o único prato que este restaurante faz atualmente. É uma espécie de restaurante monocasta em que a casta é o arroz de marisco. E fá-lo bem há mais de 50 anos.
Finalmente, há coisa de um par de anos, percebeu que 99,9% dos clientes só lá vão para o comer - só não perceberam isso há 48 anos porque naquele tempo não havia bases de dados e modelos de propensão para deslindrar padrões de comportamento do consumidor - e desses clientes, 99,9% são coreanos, chineses e japoneses que vêm a Lisboa.
Alegadamente, dito pelo Sr. Alexandre do staff de mesa, os asiáticos tem uma paixão assolapada pelo nosso arroz de marisco e com UMA ajudinha do TripAdvisor, o espaço tem mais orientais por metro quadrado que a Chinatown de Nova Iorque.
É vê-los a sorver cabeças de lagostim, rabos de gamba, patas de sapateira e bivalves, numa sinfonia tal qual a que fazem meia dúzia de leões a desmembrar uma zebra no Serengeti.
Mas tenham paciência porque o arroz demora tempo. Pelo menos 20 minutos porque não há nada pré-cozinhado, pré-cortado ou pré-anunciado.
Mas a espera vale bem a pena. Logo que o tacho de ferro fundido se abre e somos bafejados por uma onda de glucosamina que se agiganta nas nossas narinas, percebemos que ali se passa alguma coisa... Coisa boa.
Bons mariscos, arroz caldoso mas de caldo espesso, avolumado, cheio de mar e de anos de preceito.
Não vale a pena tentar comer tudo com faca e garfo. Antigamente ainda tinham aqueles babetes de pano. Ficavamos ridículos mas o resultado era eficaz. Agora só uns guardanapitos de papel que não tapam metade do tronco e se fizerem uma tentativa de caça com arpão fracassada, aquele molho que espicha entranha-se na roupa e só com uma tesoura conseguem tirar a nódoa.
Por isso vão lá com a mão, minhas amigas e meus amigos. Sorvam alto porque estão entre asiáticos e isso por lá é sinónimo de prazer à mesa. Rebentem com as costelas do lagostim à bruta como se fossem um deus viking. E vão ver que, absortos nesse ritual, o arroz ainda vos sabe melhor. Tal e qual a fruta roubada.
2) POR NADA, porque pagar €13,5 por um arroz de marisco com uma qualidade semi-centenária - repeti 3 vezes, caçei lagostins, sapateira, gamba grande, gamba pequena, mexilhão e acho que ainda apanhei uma ou duas amêijoas - não é NADA. E já foi menos, pasme-se! Mas restaurante foi há pouco tempo comprado por um grupo indiano que já tem quase uma dúzia de restaurantes na baixa lisboeta e toca de alinhar os preços pela bitola nórdica.
Só 2 reparos que me fazem suspirar pela versão 1.0 da velha gerência: O arroz do passado era carolino (marca Ceifeira) e agora é vaporizado. É verdade que fica sempre solto, não absorve tanta água e por isso não fica espapaçado ao fim de 10 minutos na panela. Mas a textura é outra e quem sabe, nota.
Outra é que agora tem música de fundo e eu tive azar de apanhar música brasileira como se os camarões quisessem sambar na borda do meu prato. Dispensável.
No final, fica um estômago composto, uma carteira viabilizada e um acrónimo na cabeça: UMA ou AMU? Irrelevante. Arroz assim eu AMO!
Nota: Não aceitam Multibanco.
Nota 2: Uma placa na parede diz: "Não temos Wi-Fi. Conversem mais!" - Que delícia.
Hello friends! Today we are all about the seafood rice! This is a traditional dish from Portugal and I had the pleasure of trying it out at Restaurante Uma Marisqueira! The restaurant is pretty hidden in downtown Lisbon and they are typically busy unless you visit outside of dinner hours. We arrived at Restaurante Uma Marisqueira at 8pm and were lucky enough to snag ourselves a table.
Tasca Portuguesa especializada em apenas uma comida... Arroz de marisco.
Restaurante simples e sem cardápio,pelo menos no dia em que visitei.
A funcionária foi logo avisando que a única opção era o arroz de marisco, o que não era difícil de adivinhar já que as mesas são próximas umas das outras, o restaurante completamente cheio e todos os clientes comendo a mesma comida...
O arroz é cozinhado realmente na perfeição tanto de ponto de cozimento como de temperos, mas o que realmente impressiona é a quantidade e variedade de mariscos no arroz. É sem exagero mais marisco do que arroz....
Todos tem direito a camarão, caranguejo, lavagante, ameijoas, entre outros...
Preço de 13.5 euros talvez seja no limite do preço aceitável.
Em todo o caso a tasca cumpre o que promete.
Um lugar a não perder se aprecia esse famoso prato da culinária portuguesa.
A restaurant that serves just one dish — and is always packed. There are a few side dishes, but that’s not what you go to any restaurant for. And you go to this one for seafood rice. All the order taker needs to do is to confirm for how many.
This is not a place for eating your shellfish delicately: wear the offered bib and dig in with both hands while you sit cheek-by-jowl with a stranger doing the same. If you are passionate about seafood you must go. If you are in te least bit queasy about it, don’t.
No longer one of Lisboa's hidden gems, as it's mostly filled with tourists, but still worth a visit.
Do not waste your time ordering anything else but the Arroz de Mariscos, which is a house speciality.
Service is slow as the whole place is run by two guys, who by the way do the cooking and service.
Still on my recommended list.
Este lugar tem sempre fila à porta, ao almoço. Fizemos uma reserva para garantir o lugar e realmente percebemos que é uma casa com poucas mesas. Muitos turistas, é verdade. O staff foi simpático. O arroz de marisco estava fenomenal, carregado de sabor, saímos a rebolar, tinha mais camarões e sapateira do que propriamente arroz. Terminámos com o pudim em forma individual que já não se vê muito por aí.
O melhor arroz de marisco de sempre! E este é o grande motivo para haver sempre casa cheia, visto que o atendimento é muito sui generis... Vale a pena mesmo!
Atenção que as filas à porta são uma constante.
Calidad precio de lo mejor de Lisboa. El arroz con marisco es espectacular, de lo mejor que he probado. La apariencia del local puede llevar a pensar que no vale nada
O melhor arroz de marisco da cidade. Saboroso, recheado, apurado... tão bom que eu e o meu namorado pedimos dois tachos, uma dose e meia! Só peca na falta de simpatia do dono que e um resmungão, típico português :) recomendo a experiência.
Restaurante relativamente pequeno, típico - é preferível fazer marcação. O atendimento esse deixa a desejar - não se prima pela atenção ou mesmo alguma simpatia.
Apesar disso - Arroz de marisco divinal, super saboroso. Custa apenas 10€ por pessoa.
Vale a pena experimentar está especialidade.
Atenção não tem multibanco.
A pontuação vale apenas pela comida - arroz de marisco.
Na Uma come-se o melhor arroz de marisco de Lisboa. Ponto final. Custa apenas 10 euros por pessoa e vem bem carregado de gambas grandes, sapateira e lagostim. Além disso, e ao almoço, há pratos do dia a preços mais que acessíveis (5 euros) de qualidade caseira maravilhosa. O arroz de coelho, malandrinho, e a cabidela são incríveis. O Sr. João, q penso ser o dono, é efectivamente um excelente cozinheiro. O Sr. Zé, o empregado, surdo e carrancudo, é também uma grande atracção. Mas a Uma tem contras. Para arranjar mesa tem que se chegar antes das 13h (talvez seja daí que vem o nome), e esperar pode ser um martírio dada a desorganização. É daqueles em que é preciso ser chico esperto, mas tem a melhor comida da baixa.
Um restaurante pequeno, o que faz com que tenha que se esperar para ter mesa, mas vale a pena esperar, o arroz de marisco é maravilhoso. Os empregados são simpáticos e certamente repetirei. É um bom restaurante para quando se procura jantar ou almoço só para uma pessoa.
Uma dificuldade em arranjar uma mesa, mas vale bem a pena pelo óptimo arroz de marisco, servido na panela - mais batida que sei lá - à mesa. O dono, que faz orelhas moucas a quem lhe pede outra coisa que não vinho, é um castiço e o local é do mais típico que Lisboa tem para oferecer.
O prato rei, neste típico português com azulejos de casa de banho feia, é o arroz de marisco. Um bom tacho de arroz bem guarnecido de marisco variado, saboroso e muito bem confeccionado. Dizem que é para duas pessoas mas claramente que chega para três.
O serviço é garantido por uma linha familiar do avô ao neto, são antipáticos, mal humorados e castiços, para mim a parte castiça sobrepõe-se às demais e foi uma diversão ser atendido com aquela indiferença rude.
Uma marisqueira baratinha no meio da baixa. Bastante requisitada pelos estrangeiros! Apesar de algum tempo de espera pode.s dizer que o prato da casa - arroz d marisco satisfaz - para acompanhar um vinho Verde (muralhas) soube também mto bem. A sobremesa completou um jantar agradável.
Although I knew that it had won prize in cooking competition, the seafood rice brought me a big surprise with the abundant seafood but in a low price. But I didn't feel comfortable with the service, maybe because there were too many customers.
ADOREI!!!
Conheci este restaurante através da Time Out Lisboa, onde tão bem falavam que era aqui que estava o melhor arroz de marisco de Lisboa e arredores, e é verdade!
Já algum tempo andava para experimentar, e esse dia foi ontem!!
Excelente arroz de marisco a saber a mar!! O verdadeiro arroz de marisco, sem falsidades, sem mézinhas, sem trafulhices!! A relação qualidade preço não podia ser melhor!! Bate pontos em relação a muitos outros sitios onde se paga uma fortuna!!
Recomendo vivamante este excelente arroz de marisco!!!
A típica tasca bem à moda portuguesa, em que a especialidade é arroz de marisco.
Ouvi falar deste restaurante através da Time Out, e numa bela noite de verão lá fomos confirmar. Pura verdade, é realmente uma bela "tachada" de arroz e com marisco ( bons ingredientes, frescos e marisco com fartura) a 10 € por pessoa. A dose vem servida num tacho à mesa e a quantidade varia de acordo com o número de pessoas; deva-se dizer que é mesmo muito bem servida.
No entanto, não há qualquer cuidado no atendimento; o dono é um senhor já de idade e com ar carrancudo. A decoração - típica tasca portuguesa diz tudo.
É um espaço bastante concorrido, especialmente por turistas, portanto convém ir cedo.
O arroz estava óptimo (foi o propósito de me lá ter deslocado) e recomendo!
Fui à procura do famoso arroz de marisco e não desiludiu. Para duas pessoas, veio uma panela de arroz bem feito e em quantidade generosa com bastante mexilhão, uma sapateira partida e 4 camarões grandes.
Se o que se procura é um bom arroz de marisco numa zona central de Lisboa, então este é o restaurante certo. Ao fim de semana pode ser difícil de conseguir mesa mas a uma quinta-feira à noite estava vazio. Recomendado!
É Uma, mas vale por muitas. Se o arroz de marisco que dá fama a esta marisqueira arraçada de tasca da Rua dos Sapateiros fosse, por exemplo, uma cachupa, seria, sem dúvida, uma cachupa rica, riquíssima. Desde camarões (dos grandes), mexilhões e pernas de sapateira, este arroz de marisco, considerado por muitos como o melhor de Lisboa, tem de tudo um pouco e em quantidades generosas. E a avaliar pela grande afluência de turistas estrangeiros, não é difícil acreditar no título conquistado.
Este restaurante traz-me à memória um dos mais recheados arrozes de marisco da minha vida. Não posso avaliar mais nada a não ser a cremosidade do molho (malandrinho), o cheiro que vinha da panela, o sabor a mar e o silêncio em todos os que pediam o mesmo. Em boa verdade, todos ali pediam o arroz de marisco. Ninguém reclamou :)
Antes de mais é preciso dizer que não esperem um restaurante normal...é preciso ir de espírito aberto e levar toda a refeição de um modo descontraído e não levar a mal algumas coisas! É um tasco, o atendimento é muito familiar e principalmente o Sr. com mais idade é preciso não levar a mal, parece antipático mas é mesmo assim! Se uma pessoa brincar com ele consegue-se arrancar-lhe um sorriso! O arroz é realmente muito bom e bem servido. Com vinho e entrada fica à volta de 22 euros cada pessoa mas a comer mesmo muito! :)
Para começar fica mesmo no coração da cidade e muito perto do metro da baixa chiado.
Aconselho a reservar mesa mesmo que seja apenas para duas pessoas , o restaurante é muito pequeno e antes de abrir já tem fila para entrar.
O queijo e o vinho da casa são óptimos. E se forem a este restaurante têm de provar o arroz de marisco. Dizem que é o melhor de Lisboa, e é mesmo. Doses grandes e com bastante camarão, sapateira e lagostins. Fica a 10e por pessoa. A mousse e chocolate foi uma excelente escolha para terminar a refeição, caseira como a nossa avó faz.
O atendimento foi 5 estrelas.
Para mim é o melhor arroz de marisco que já comi, e até já comi bastantes! Simples mas delicioso, não esperem atendimento de luxo porque não o vão ter, mas pelo arroz de marisco delicioso e ao preço que é vale muito a penA.. Todos os meses tenho de la ir 😀
Arroz de marisco obrigatório. É um local antigo mas com boa comida e bebida. Recomendável para um jantar entre amigos! Preço médio, ambiente familiar.
Ninguém diz que tem dos melhores arroz de marisco da cidade mas a verdade é que tem mesmo. Com marisco a sério é muito muito fresco é um must para quem gosta do estilo de comida. Por 12,5€ por pessoa vale a pena cada cêntimo!
Óptimo arroz de marisco. O melhor de Lisboa. Bastante bem guarnecido com sapateira camarões lavagante. Aconselho !! Sentimo-nos em casa ????
On the front door you will find advertise "Best seafood rice in Lisbon" and...deserves it!! Its an excellent rice, full of mussels and other shell food!! And the risotto style finishing is like the portuguese love it!!! Best part: amazing price!
Excelente arroz de marisco!
Também vi passar umas iscas de cebolada e um coelho frito com muito bom aspecto.
A repetir...
Não tem multibanco.
Excelente arroz de marico (pelo letreiro que está na porta, já ganhou a menção do melhor arroz de marisco de Lisboa).
O arroz é servido com bastante quantidade de marisco, e aparenta ser de qualidade .
O preço é bastante aceitavel: 10eur
O problema é o vinho, algo dispendioso (11eur uma garrafa de vinho verde).
Espaço algo pequeno, se não tiver reserva e se deslocar em grupo, é melhor fazer reserva prévia.
Esquecer o menu. Pedir o óptimo arroz de marisco e acompanhá-lo a cerveja. Vale bem a pena experimentar e repetir. Espaço pequeno e sem pretensões.
Arroz de marisco bem servido (bons ingredientes: sapateira, gambas 20/30, etc.) a € 10 por pessoa.
Convém reservar, o espaço é pequeno e está por norma ocupado por turistas que se deliciam com o arroz.
Não esperem atendimento gourmet nem cuidado... O arroz é servido num tacho cujo tamanho varia consoante o número de pax.
Vale pelo arroz e pelo preço pago pelo mesmo.
Este restaurante tem um arroz de marisco simplesmente divinal!! E é muito bem servido. Não esperem, no entanto, grande simpatia por parte dos donos. O restaurante não é muito grande, portanto, convém reservar mesa e costuma estar cheio de turistas. Mas vale a pena.
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