Comentàrios Akla

Foi a primeira vez que vim aqui e a recepção foi excelente, inclusive a ajuda de escolher um vinho. Boa preocupação para connosco, comida excelente e nada demorado. Ambiente acolhedor e dependendo do tipo de mesa dá para escolher entre um sítio mais visível como algo mais resguardado. Tem um design requintado, conferindo o ambiente sofisticado onde apetece ir ficando e a pessoa acaba por perder a noção do tempo! As receitas são totalmente portuguesas mas contêm um toque mais criativo. Pedi o prato de polvo grelhado com espargos brancos, batata doce salteada e guacamole e estava divinal!
Aconselho vivamente e pretendo voltar com todo o gosto!

Being a vegan that has to eat fish once in a while (I can't give it up just yet, sigh) - I came here especially for the "seagan" lunch menu after reading about it in a city magazine. The food I had was delicious and definitly inspirational. Other restaurants in Lisbon should latch on to this trend. As far as I understood the chef in charge of the "seagan" choice is orientating her dishes more around a seaweed based concept, which was a more than pleasant surprise. A titallating and fresh taste of the sea and definitely a novel approach. Please more of this!

Ambiente e atendimento 5 estrelas. Adorei a entrada de ceviche de atum e o risotto de vieiras. Quanto à entrada de camarões, senti que faltava algum sabor. A sobremesa (tarte de frutos exóticos) também estava muito boa. As quantidades são muito generosas. Um sitio muito bom para jantar, recomendo.

Já ouviu falar na dieta seagan? O vegan que vem do mar acaba de dar à costa no restaurante Akla. A moda apareceu em 2016 com o livro Seagan Eating de Amy Cramer e Lisa McComsey, mas nunca chegou em força a Portugal. Com o novo menu do Akla, isso pode mudar. Como se chama um vegan que só consome produtos de origem vegetal, mas que ocasionalmente inclui marisco e peixe na sua dieta. Se está a pensar em pescetarianismo, engana-se. A palavra certa é ‘seagan’.

Inserido num hotel de 5 estrelas, o Akla é um restaurante muito bonito com uma excelente decoração. A comida bem confeccionada mas não impressionou, o amuse bouche era bom, o pica pau também, os pratos principais acho que pediam mais, os raviolis não surpreenderam e o bacalhau ainda menos, acho incrível um pedaço de bacalhau ser 23.50€, as guarnições são pagas à parte, tudo bem, mas o valor desse prato mesmo para um hotel de 5 estrelas, é um absurdo (podem ver na foto que veio com batatas +4,5€,ou seja, 28€ não é de todo um bom preço para esse prato ), o creme brulle é excelente, muito bom. Não merece o 3,mas 4 estrelas é puxado a ferros.

Maravilhoso! Com excelente atendimento! A comida é maravilhosa desde o bacalhau ao lombo maturado ate aos rissotos! a mousse de chocolate é de sonho! Recomendo!

É realmente um restaurante com um ótimo ambiente, deveras relaxante. Os pratos são bem servidos e o atendimento é muito simpático e atencioso. Certamente um dos sítios a voltar!

[4.5*]
Visitado para jantar numa semana com um menu especial pré-definido que desde logo nos captou a atenção!

O espaço é amplo, com dois níveis e uma decoração em pedra e tons escuros muito bonita! O staff é muito simpático e profissional do início ao fim.

Foi-nos trazido um couvert que nem estava anunciado no menu e que foi uma excelente atenção, já que a Focaccia e os pãezinhos combinaram perfeitamente com o azeite enquanto esperávamos pelas entradas.

Ambas pedimos os Ravioli de alheira, que estavam óptimos (podia comer um prato inteiro deles). Para principais, escolhemos coisas diferentes: a minha companhia preferiu o Risotto de camarão e coentros, que eu nem posso provar, e eu elegi a Pedrês com pappardelle de caril, da qual gostei imenso - a carne estava muito saborosa e a desfazer-se, mas a massa podia estar melhor temperada (uma pitadinha apenas de sal a mais).

Terminámos com as duas sobremesas disponíveis, ambas bem acima do que esperava! Aquele choux de caramelo era de babar... e mais não digo, vale a pena experimentar.

Gostei muito do espaço, do atendimento e do que provámos por isso tenho curiosidade em voltar para conhecer a ementa "normal".

Um restaurante simpático, muito bem decorado e com empregados muito prestáveis.
A comida é boa, mas os preços são um bocado mais elevados. Vale a pena numa ocasião especial.

O serviço é 5 estrelas e a comida muito saborosa, com um preço bastante razoável para a dose.
Dou destaque para a salada de tártaro e o creme brulé. Os pratos principais foram os que menos impressionaram.

Restaurante com um espaço elegante e acolhedor. O atendimento é simpático e são diversas as visitas à mesa a questionar se está tudo do nosso agrado. Quanto aos pratos são bem confeccionados e saborosos mas nada de surpreendente.

Aproveitámos o Fork Fest para experimentar o Akla a um preço mais acessível, e não saímos desiludidos! Fomos super bem recebidos (staff impecável mesmo), e deram nos ótimas recomendações de tudo. O espaço é bastante intimista, a meia luz, e as opções da carta são bastante interessantes. Das várias cosas que pedimos, destacamos as vieiras para entrada e o risotto de abóbora (uma delícia e o mais diferente de todos os pratos principais que escolhemos). A esfera de limão para sobremesa estava óptima, e visualmente tem grande impacto. Os preços são um pouco elevados, mas vale a pena para ocasiões especiais e experimentar combinações diferentes de sabores.

Situado em Lisboa, na Rua Castilho, bem perto do Parque Eduardo VII, o Akla é o restaurante do Intercontinental Lisbon, da cadeia Intercontinental Hotels. É um espaço muito intimista, com piano ao vivo a ouvir-se do interior do hall do hotel, por onde entramos para o restaurante. Apresenta uma decoração sofisticada, aliada a um visual muito moderno e chique, com vários painéis de azulejos tradicionais portugueses que caraterizam o restaurante, sem tornar o ambiente demasiado pesado.


Na nossa visita começámos com o Pica-pau do lombo com chanterelles e pickle caseiro e uma Salada Akla de chicórias Bio com tártaro de novilho.

Já no prato principal resolvemos não arriscar e fomos pelo sempre seguro Chuleton de boi, maturado durante 40 dias.

Por último, as sobremesas. Como o estômago ainda não estava totalmente aconchegado, pedimos duas: Crème brûlée de baunilha com gelado de canela e Torta Red Velvet com gelado de goiaba. 

Estava tudo delicioso, mas digo-vos uma coisa: O Red Velvet foi o melhor que já comi na vida.

A entrada no Akla é feita pelo hotel InterContinental Lisbon, convidando através de um ambiente elegante, sofisticado e acolhedor. A comida é de excelente qualidade e extremamente apelativa, recomendando o ceviche de atum que estava deveras delicioso! O staff é maioritariamente atencioso e preocupado em assegurar uma boa refeição (excepto uns que pecam pelo tom elitista e postura fria utilizada). No final, o preço apresenta-se superior à experiência.

O restaurante situa-se dentro do hotel intercontinental Lisboa e toda a evidência respeita o conceito (incluindo o preço elevado). O espaço é requintado e o staff bastante atencioso e simpático. A comida bastante boa tambem. Carne maturada no ponto e risoto de abóbora muito bom também. Creme Brule fantastico.

Comida de qualidade, desde as entradas às sobremesas! Um serviço simpático, eficiente e atencioso! Tudo num ambiente agradável e calmo! Recomendável!

Atendimento simpático e atencioso, confecção dos pratos incrivel uma unica coisa pela qual nao dou 5, demora no atendimento ate a chegada do prato, de resto recomendo sim com certeza

Das melhores experiências que tive num restaurante.
O serviço é muito bom e tive o privilégio de comer o melhor salmão que já comi.
Cozinhado no ponto certo, com um risoto de lima divinal, a entrada foi uma sopa que estava boa, mas não extraordinária e para sobremesa frutas da época, mas todas fantásticas, de óptima qualidade e um creme bruleé extraordinário.
O serviço e atendimento é excepcional, boa decoração e tudo feito ao pormenor.
Parabéns, recomendo e vou voltar!

Food in some restaurants can be a little hit and miss, but you feel on safe ground with Intercontinental Hotels, and so I walked into AKLA in Lisbon with confidence. As you would expect from such an establishment, the service levels were of the highest standard.

Eating on my own, I had quite an appetite, so I scoured the menu for something different for my palate. For starter, I chose the 6 oysters from the Ria Formosa and I can say that these were oysters from heaven. With this, I opted for the Clams Bulhao Pato Style and the two dishes worked perfectly together. Ready to get my fill of the food, as well as this restaurant that looked a million dollars, I went for the T-bone steak medium cooked. It was done just how I like it. Compliments to the chef! The food looked like a work of art as it arrived on my table, and it felt like a shame to break it up. But the taste was divine, and I would go back for more tomorrow.

Looking to finish the dinner off with something sweet, I chose the Jasmine parfait with passion fruit ice cream and mango sorbet from the menu and hoped that it would taste as good as it sounded. It was even better! If you are ever in Lisbon, then this is the number one choice for a fine dining experience. The service, the food and the ambiance were all of the highest standard and I can’t recommend highly enough.

Espectacular em todos os aspectos, desde a comida ao atendimento. Fiquei super impressionado com os sabores de alguns pratos. Comida como nunca tinha comido antes. Não há muito que possa dizer sem ser que adorei.

Adorei a experiência neste restaurante! Como entrada pedimos Ceviche de atum, estava ótimo! As carnes eram boas, mas não se destacaram. As sobremesas também estavam muito boas! E ainda tivemos direito a duas surpresas do chefe. Muito bom!

Não posso dizer o suficiente sobre o atendimento! Os funcionários foram atenciosos sem serem introsivos, antecipavam as necessidades e respondiam sem interromper a conversa e animação da nossa mesa. Tinhamos uma amiga grávida que pode comer tranquilamente as dúvidas foram esclarecidas com a chef e tudo ja chegava a mesa com as indicações certas. A comida estava muito boa e a carta tem muita variedade, qualquer pessoa encontrará algo que goste.

Visitei durante o Fork Fest, e foi uma surpresa! Daqueles espaços que faz valer a pena o valor que pedem pelos pratos. O preço é elevado, mas a qualidade, o cuidado, a atenção ao detalhe (empratamento, mudança de talheres, apontamentos de sabor) fazem da refeição uma óptima experiência. Nota ainda para o serviço excepcional, sempre atento e simpático, com conhecimento da carta e dos vinhos e que, num grupo de seis, só reuniu opiniões positivas. Parabéns a todo o staff e chefs!

O síndroma do "restaurante de Hotel"... É curioso que, mesmo sendo um país cada vez mais evoluído a nível de restauração, continuamos a ser daqueles países onde se olha um pouco de lado para os restaurantes inseridos dentro de unidades hoteleiras. É um preconceito, sem dúvida, mas também não ajuda o facto de muitos desses restaurantes terem ainda todas aquelas características que ajudaram a criar essa imagem: preços demasiado altos, doses demasiado pequenas, serviço demasiado formal, espaço completamente despersonalizado, carta virada para turistas. Infelizmente continuam a ser mais os casos assim do que os outros, aqueles restaurantes que ganham mais fama que o próprio hotel, com conceitos diferenciadores, Chefs emblemáticos, decorações fantásticas. É uma pena...


Ora, o Akla - restaurante do Hotel Intercontinental Lisboa - fica assim no meio dos dois tipos. Porque nem é um restaurante que "viva" autonomamente por causa de atributos específicos, nem é o típico restaurante "boring" de hotel. Tem coisas boas, outras menos interessantes, e até pode ser um boa alternativa para determinados momentos.

O Intercontinental Lisboa fica numa lateral do Parque Eduardo VII, e o Akla é o seu restaurante principal. O facto de não existir uma entrada directa da rua é logo um dos problemas habituais neste tipo de restaurantes. Ou seja, obrigam-nos a entrar dentro do hotel e perguntar na recepção como se vai ter ao restaurante.
Quando entramos no restaurante, o primeiro impacto é bastante positivo. Um espaço sofisticado, que oscila entre os azuis e os dourados (cores do hotel), sala com dois níveis diferentes, vários recantos e algumas paredes de azulejos. De dia sentimos mais a ligeireza das cores, de noite a iluminação baixa tenta tornar o espaço mais intimista e romântico.

Estive três vezes no Akla: duas delas em almoços de trabalho e a terceira para jantar. E a verdade é que as experiências foram bastante diferentes... e não da forma que esperava.
Ao almoço dos dias de semana existe um menu executivo, que todos os dias apresenta dois pratos diferentes. Nessa vertente de almoço já tive oportunidade de comer uns belos bifes do lombo com risotto de legumes ou uns excelente raviollis de pato. Doses bem servidas para o preço (16,5€, com prato, sobremesa, bebida e café). Ok, não são pratos da carta, mas geralmente nunca o são nestes menus de almoço.
Um dia por semana, há ainda uma alternativa de menu vegetariano, constituído por várias pequenas doses de diversos pratos. Uma refeição muito boa e completa, que faz cada vez mais sentido nos dias de hoje.

Se ao almoço o cenário é este, ao jantar estamos num registo mais "normal". A carta incide sobre pratos de inspiração nacional, com especial destaque às carnes, maturadas e confeccionadas no forno Josper de carvão, que assegura a suculência e sabor da carne. Mas já lá vamos...

Para começar, escolhemos um petisco mais tradicional e outro mais... "sofisticado". As pataniscas de bacalhau são servidas numa boa dose, mas chegam à mesa demasiado oleosas e sinceramente sem grande sabor. Felizmente, o tártaro da vazia é bastante melhor. Servido com cebola caramelizada, ovos de codorniz e maionese de anchovas, é um conjunto que realmente resulta muito bem a nível de sabor. E também resulta muito bem visualmente... mas a dose é minúscula! Especialmente tendo em conta o preço (16,5€).

Sabíamos que inevitavelmente algum dos dois iria para a carne, para ver se a confecção no Josper realmente fazia a diferença, por isso para o outro prato resolvemos experimentar algo diferente: o risotto de grelos com camarão grelhado e Burrata DOP. Uma escolha acertada, sem dúvida, porque o risotto é fenomenal! Cozinhado na perfeição, com o sabor dos grelos a ser acentuado pelos próprios lá misturados, numa boa relação com a Burrata e mesmo com os camarões, que são poucos proporcionalmente à quantidade de arroz.
E então vamos lá ao Josper e à sua carne! Que, na verdade, foi menos surpreendente do que esperávamos... O entrecôte maturado que pedimos chegou no ponto certo à mesa, suculento, bem temperado. Tudo bem feito, mas honestamente estávamos à espera de sentir algo de diferente na carne, por causa do dito forno. Ou seja, ficámos satisfeitos... mas esperávamos ter ficado surpreendidos.
Para acompanhar a carne, uns brócolos salteados com limão confitado e chilli, uma maravilha!!! O toque ácido por causa do limão e o leve picante dão uma vida extra aos brócolos e fazem com que isto deixe de ser um mero acompanhamento. Aliás, os outros na carta todos nos pareceram muito bem.

As sobremesas são possivelmente o que mais se afasta de um registo ligado à cozinha nacional, mas mantêm o nível de qualidade. O milfolhas de baunilha é excelente por si só, mas fica ainda melhor com o gelado de morango e os frutos vermelhos que o acompanham; o parfeit de jasmim com cremoso de maracujá e sorbet de manga é incrivelmente fresco e exótico, uma sobremesa que nos faz viajar; e o biscuit de pistachio e alperces, com sorbet dos mesmos alperces e rosmaninho é a sobremesa mais "fora da caixa", mas também muito interessante. Tudo com excelente apresentação, como podem ver nas fotos ;)

Se a comida mantém um registo coerente de qualidade entre o almoço e o jantar (mesmo com propostas diferentes), isso já não acontece no serviço, onde se sente uma discrepância enorme.
Ora, durante o dia estamos num registo mais informal, muitos empregados, com alguma azáfama e bastante simpatia, algo que surpreende pela positiva num restaurante de hotel, mas a verdade é que a nossa experiência de jantar foi completamente diferente.

À noite sente-se maior formalidade, mas isso não significa um serviço melhor. Dois empregados na sala, para uma sala que estava quase vazia é verdade, mas o problema é que ambos os empregados desapareciam para a copa durante largos minutos, deixando a sala sem qualquer assistência. Vinho por servir nas mesas (servido por nós mesmos), pratos por levantar, gente a olhar para todos os lados à procura de um empregado. Depois, e mesmo sabendo que a quase totalidade dos clientes eram estrangeiros (menos nós), não estava à espera que os empregados estivessem constantemente a conversar sobre assuntos pessoais na sala... a que horas saem e o que vão fazer depois, se falaram com sei lá quem, que tinham sugerido o vinho mais caro a uma das mesas... enfim, conversas enquanto passeavam pela sala. Os estrangeiros podem não os perceber, mas nós percebemos, até porque não estavam a falar baixo.
Ou seja, exactamente o contrário do que esperávamos do serviço no restaurante de um hotel de 5 estrelas.

Como repetimos diversas vezes, um restaurante tem de ser mais do que a comida que serve. O espaço, o ambiente e o serviço fazem parte de toda a experiência, e se uma ou mais coisas falham, é normal que não fiquemos completamente convencidos. Se fosse apenas pela comida e pelo espaço, o Akla seria um restaurante muito interessante. Há muita qualidade na comida, há propostas extremamente interessantes, e o espaço resulta muito bem tanto ao almoço como ao jantar, porque foi pensado para ser sofisticado mas ao mesmo tempo acolhedor.

Mas a "chatice" que é ter de entrar dentro do hotel para ir ao restaurante é um pouco desconfortável, pelo menos na nossa opinião. E, se estamos num hotel de 5 estrelas e num restaurante com preços elevados, esperamos que o serviço seja muito mais profissional do que aquilo que vimos no nosso jantar. Mesmo que a maioria dos clientes sejam turistas e não percebam o português, há mínimos que devem ser respeitados no atendimento ao cliente.

Para nós, o Akla foi uma experiência agridoce, pelo menos ao jantar. Mas mais interessante ao almoço.

Para quem gosta de comer boa carne este é sem duvida um restaurante a colocar no mapa! Quando visitei foi me dito que todas as carnes são cozinhadas num forno Josper. Depois de uma breve pesquisa descobri que as carnes cozinhadas neste forno ficam mais suculentas pois preservam os sucos naturais da carne.
Experimentei um lombo maturado que estava espectacular! A repetir!

Mariana Vacas Restaurante um pouco escondido mas que vale a pena visitar. Começando, como sempre, pelo princípio, o couvert é recheado de pão, do qual a focaccia se destaca. No entanto, o pão é apenas acompanhado por um azeite, que embora seja muito bom, sabe a pouco.
Continuámos a refeição com uma oferta do Chef que consistia numa broa de milho com polvo, onde o cebolinho encontra destaque. Comemos de entrada o tataki de atum e o ceviche de camarão. O tataki estava excelente, com um sabor avinagrado, provavelmente conferido pelas alcaparras. O ceviche, misturado com um gaspacho, é uma ótima ideia para gostar deste último, até porque de ceviche parece ter pouco, faltando-lhe, entre outros elementos, o leite de tigre.
Como principais comemos o papardelle de borrego de leite e o lombo de atum. O primeiro, ideal para quem gosta de massas, o segundo, para quem gosta do real sabor das coisas, com um lombo bem confeccionado, com um ligeiro toque de limão que tornou um prato simples bastante saboroso.
Como sobremesas escolhemos a mousse de rosas e o parfait de jasmim, que excederam ambos as expectativas, apresentando uma grande dose de fruta e de criatividade.
O pior: preço das bebidas altamente desajustado (5.50€ pela água).
O melhor: as sobremesas, pela apresentação, sabor e criatividade na fusão dos ingredientes.
Nota ainda para o espaço, muito bem decorado, com breves apontamentos de azulejo que nos remetem para a portugalidade.

Graças a um convite da Zomato, tive a oportunidade de ir conhecer o restaurante Akla, localizado no hotel InterContinental Lisbon. Já tinha ouvido falar deste espaço noutros blogs, e tinha ficado com o mesmo referenciado mas, como muitos em outros restaurantes, a oportunidade de o conhecer ainda não tinha surgido. E para os muitos que possam estar a ler este texto com a ideia de que os restaurantes de hotel são todos um tourist trap gigante, este é um daqueles capaz de vos fazer mudar de ideias. Sim, a verdade é que ainda existe muito esta ideia em Portugal, principalmente em Lisboa, mas está na altura de mudar esta mentalidade, pois cada vez são mais comuns os bons restaurantes que encontramos localizados em hóteis lisboetas.Em meados de 2016, o InterContinental Lisbon chamou Eddy Melo, chef açoriano que passou grande parte da sua vida no Canadá, para liderar a cozinha do seu novo restaurante Akla (ou أَكْلة em árabe, traduzindo-se para "refeição" ou "comida"). Isto traduziu-se numa cozinha bastante internacional, com influências de todo o mundo, mas com algum foco em fazer chegar à mesa bons produtos portugueses (e não só), seja nas ostras da Ria Formosa, o atum de São Miguel ou no tomate do Ribatejo.

A convite do Zomato mais uma vez pude constatar como é superior a oferta gastronómica existente nos hotéis da nossa cidade. Em concreto, este Akla oferece um ambiente clássico, serviço irrepreensível e uma carta eclética, pontuada por pratos diferentes que surpreendem. Dois em especial ficaram na memória: o carpaccio de um parente do atum, só existente nos Açores, acompanhado por ananás; e o ceviche de camarão com tapioca. A seguir, dois clássicos, que surpreenderam pela qualidade da matéria prima: o pica-pau e o entrecôte.
Apenas um senão na experiência, a ausência de locais no espaço.

Ora qui está um espaço que certamente sobre daquela idea de "é hotel é caro"! Tremenda injustiça. O espaço é acolhedor e obviamente muito bem decorado. A carta (e conheci num almoço de trabalho) é irrepreensível e a qualidade é acima da média. No momento da conta há que ter em conta o que passou pela mesa, o serviço e o espaço... sinceramente é justo. Conto regressar!

espaco otimo para levar amigos e grupos .pratos variados com precos em conta devido a qualidade adorei a cerveija artesanal ...simplesmente devinal a voltar em breve

Boa comida. Excelente atendimento. Gostei.
Se o espaço fosse mais moderno e o vinho Madeira tivesse sido servido à temperatura correta, era fantástico. Mas as entradas e prato principal muito bem. Também tem boas sobremesas.

Experimentei hoje o menu Vegan (às quartas), e recomendo. É saboroso e fresco. Preço muito simpático.
Espaço agradável.
Voltarei para degustar "A La Carte" ;)

Recomendamos a carne maturada que é uma experiência do além. Depois de entradas de carapaus com maionese picante ou vários ceviches. Esta carne acompanhada de espinafres maravilhosos e abóbora com queijo de cabra, mostra a qualidade da cozinha. A voltar e a recomendar.