Realmente, eu que me tornei adepta do sushi nos últimos 2 anos, notei toda a diferença da frescura do peixe açoriano, experimentei lírio pela primeira vez, e nunca tinha experimentado um carapau tratado de uma forma tão original e nobre!
É um restaurante para verdadeiros amantes da cozinha japonesa e do peixe fresco, já para quem se entenda bem com os pratos - se bem que o sushiman está sempre pronto para aconselhar cada um de acordo com o seu "nível de experiência" com o sushi e tem vários "pratos cozinhados" para todos os gostos.
![Zomato]( "Recensione")
O Kampai traz consigo um conceito que une o que melhor há nos Açores com a gastronomia Japonesa... e se pensarmos bem, têm muito em comum - desde o peixe fresco e delicioso ao chá verde. O espaço é simples mas moderno, com elementos alusivos ao mar, como seria de esperar, mas muito elegante. Ao fundo, há um balcão onde os peixes estão exposos e se pode ver os pratos de sushi e sashimi a serem confeccionados e empratados. O serviço em si não me surpreendeu - senti uma certa frieza, especialmente quando mencionei que haviam anotado um pedido erradamente e tenham contra argumentado que o erro tinha sido meu, embora em termos de eficiencia não tenha nada a apontar. A comida, por outro lado, era bastante saborosa. Provamos o Sashimi Moriwase pequeno, que consiste em várias peças de sashimi, muito fresco, muito delicioso e magnificamente empratado - uma autentica obra de arte. O Yaki Udon – massa Udon (aqueles noodles de arroz grossos e de textura meia borrachuda) salteada com camarão, espinafres, cenoura e cogumelos num molho agridoce - era também bastante saboroso, ideal para quem gosta de sabores adocicados (como eu), sendo um prato com muita alma! O Oyaku Don – arroz de sushi com legumes salteados, frango grelhado, camarão e ovo - foi também uma escolha certeira, apesar de, para mim pessoalmente, a proporção de arroz e do restante esteja um bocadinho desajustada (muito arroz para poucos legumes/frango), mas muito delicioso, servido com uma salada temperada com molho de soja e limão que acrescenta um toque de frescura. Terminamos a refeição com Matcha ice to azuki, uma surpresa de sabores, aos quais não estamos habituados. É basicamente gelado de Matcha (de sabor bastante intenso!) com feijão azuki doce, servido quente, que é surpreendentemente agradavel depois da estranheza que é a primeira colherada. É um bom restaurante para apreciadores de sushi.
O Kampai é claramente um dos melhores restaurantes de sushi da cidade de Lisboa. O seu forte é o sushi tradicional e peixe de excelente qualidade, na sua maioria vindo dos Açores. Na minha opinião apenas peca pelo espaço que está a precisar duma pequena remodelação.
An error has occurred! Please try again in a few minutes