Conhecido como um dos clássicos dos anos 70 em Lisboa, o Restaurante Saraiva’s adoptou uma imagem uma imagem mais contemporânea e descontraída, sem deixar para trás, no entanto, o requinte e a elegância, que sempre foi a sua imagem de marca. Um espaço onde agora se destaca uma nova luz natural e os elementos tropicais, que convivem de forma harmoniosa com algumas peças Bordallo Pinheiro e os apontamentos dos anos 70, como os candeeiros de época e o painel de cerâmica do século XIX, que já existiam desde a fundação do restaurante.
Línguas De Perguntador
+5
🥘 Comida: 8/10
🏠 Espaço : 9/10
🤵🏻 Atendimento: 9/10
💰 Preço: 50-55€ (2 pessoas)
O Saraiva´s chamou-nos a atenção em Novembro do ano passado, quando integrou a lista dos Bib Gourmand, do Guia Michelin. Este nome pomposo serve apenas para dizer que apresenta "boa comida a preços moderados".
E foi assim que fomos almoçar ao Saraiva´s. O espaço merece todo o destaque pelas cores e luminosidade. Fiquei com a clara sensação de que é daqueles sítios que beneficia da luz do dia. Ideal para um almoço.
Não sei quanto a vocês mas, para mim, um couvert diz muito. E este conquistou-me com uma improvável Focaccia de banana. Qualquer italiano deitaria fogo pelas ventas se soubesse disto, mas foi uma boa homenagem à mal-amada (inclusivé por mim) cozinha de fusão.
Gostei bastante do bife tártaro, um clássico realçado pela mostarda fumada que fez a diferença. A grande surpresa veio de seguida, com uma maravilhosa posta de corvina cozinhada na perfeição, acompanhada duma trilogia de aipo, com tomate e nozes. A cremosidade do puré de aipo, o crocante da pele e a suculência da corvina fizeram deste prato o ponto alto do almoço. Por último, e como manda o figurino, as sobremesas:
Começamos por um parfait de chocolate branco, que talvez por estar ainda em fase de testes ficou ligeiramente atrás dos outros pratos.
De destacar a trilogia de bolas de Berlim, que trouxe um momento Praia da Galé a um almoço em pleno Inverno.
No meio do corrupio de restaurantes em Lisboa - uns tão iguais a outros - o Saraiva´s compreende bem a ideia de que nem só de muito boa comida se faz um bom restaurante. Apresenta-nos um espaço moderno e confortável, que primou por um atendimento cuidadoso e personalizado. Não sou nenhum entendido, nem tenho prémios para entregar, mas é inegável que o destaque pela boa relação qualidade-preço assenta bem a este espaço.
O Perguntador.
Gostei bastante do ambiente e da decoração do espaço. As entradas que pedimos estavam ótimas.
As lulas estavam ligeiramente mais duras que estava a espera, mas o acompanhado de batata estaca muito bom. Pedimos também para a mesa a carne que estava muito saborosa
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