Voltaria a este restaurante só pela sobremesa de chocolate, que foi a coisa que mais gostei. Também gostei das entradas (croquetes e ceviche), mas o prato principal, nada demais.
Chef Bruno is amasing!! All staff is very professional. Delicious food and service.
Atendimento cordial e simpático. Comida saborosa e esplanada agradável. Experiência a repetir
![Zomato]( "Recensione")
O Lx Factory tem aquela aura urban chic que atrai todo o tipo de curiosos da arte urbana, das noites mais intimistas, da cultura mais alternativa. Ali há de tudo desde lojas de gelados, livrarias mascaradas de bibliotecas, velharias mascaradas de antiquários e ainda... restaurantes sofisticados mascarados de tabernas...
O 1300 Taberna, filho mais novo da 2780 Taberna, em Oeiras (à qual tive o gosto de ir nos seus primeiros meses de vida) é um espaço amplo moldado a um armazém do século passado e que agora recebe uma carinha lavada e laroca de decoração vintage, com uma disposição à laia de LOFT, semqualquee divisória e cozinha aberta de forma a que possamos ver a mise en scène (aka roda-viva) do staff de cozinha.
O Chef Nuno Barros é, a bem da verdade, um taberneiro. Porque trabalha numa taberna. A 1300. Mas a afinidade com as verdadeiras tabernas ou com o seu tipo de comida/clientes fica por aqui. Tudo o resto nesta taberna é sofisticado, bem apresentado, bem confeccionado, bem apaladado e podia estar aqui a adjetivar mais um ou dois parágrafos.
A carta tem sazonalidade, muito petisco e alguma artilharia pesada para quem quer conhecer a comida mais substancial de taberna.
Começamos com um OVO cozido a 64 graus con uma espuma de alho francês e uns espargos cozidos a compor o bouquet. Por mim comia uma dúzia destes ovos porque era poucochinho mas ainda nos esperava tanta coisa... Os Croquetes de novilho com molho Aioli e mostarda de mirtilhos estavam crocantes e com um recheio bastante substancial, a transbordar de carne. Achei dois molhos escusado. Bastava um. Ou o Aioli ou a Mostarda mas o chef é que sabe.
A seguir, um tártaro de garoupa com abacate. Para min a garoupa não é peixe de eleição este tipo de pratos. Carne muito texturada, com bastante músculo e alguma fibra que a torna pouco macia quando crua. Mas o tempero estava bom, fresco, frutado e é assim que se quer.
Por último, neste primeiro assalto à taberna, ainda matámos uma salada de pêra grelhada com redução de moscatel, avelãs e salada com Mizuni (aprendi que são umas folhas em rebento, que dão cor e sabor à salada. Coisa fina. Ultra-Taberna).
Para a luta de cartaz recomendaram-nos o Bacalhau à Brás à Taberna (e que bacalhau...) e as bochechas de porco com migas de batata e enchidos. Fomos para o bacalhau e para o peixe do dia (Robalo de Mar) com arroz de tomate no forno.
Ambos os pratos dignos das melhores Tabernas Michelin francesas, com o ponto de confecção exímio no caso do bacalhau e o sabor pungente a tomate, no caso do arroz com o filete de robalo. Um luxo a que poucos taberneiros se dão e no qual passaria a assentar toda a minha dieta diária.
No final, sobremesas de construção, tão típicas das boas tabernas da madragoa, que no meu caso passaram por um carpaccio de ananás com sericaia de maracujá e no caso da minha parelha uma espuma de arroz doce com gelado caseiro de canela.
Nos vinhos, sublinho o paladar único de um Quinta do Cebolal 1996, mais perto de uma jeropiga que de um vinho branco. Um Rabigato fechou as hostilidades e escudou o arroz de tomate como nenhum outro vinho de taberna o faria.
As saudades que eu já tinha desta vida de taberna em taberna...
Comida divinal. Adorei o pao de cerveja que veio com o couvert. Os croquetes de vitela eram muito bom e uma dose bem servida. Pedimos o polvo grelhado e as presas de porco que estavam muito bem confeccionados. Para sobremesa optamos por o bolo de chocolate que estava perfeito! A repetir
Um jantar de grupo com ementa escolhida. A comida é boa, o espaço é convidativo e nada a dizer do atendimento.
Vale o espaço, que é fantástico, e a gastronomia. No entanto, considero a oferta gastronómica um pouco desajustada em relação aos preços praticados.
Para começar o pão é confeccionado no restaurante e é bastante saboroso. A comida também tem excelente apresentação e também é bastante saborosa. Acompanhei com cerveja artesanal, para mim foi um bónus. Para finalizar provei o Eusébio (bolo de chocolate com bola de gelado). Os empregados alem de simpáticos são competentes. Experiência top. Aconselho a visitarem.
Espaçoso, com esplanada, decoração muito agradável e convidativa.
Serviço bom e prestável. Boas recomendações.
Comida deliciosa, as sobremesas em especial.
Um restaurante muito acolhedor com uma decoração única onde os empregados são simpáticos e preocupam-se com os clientes. Comida excecional e destaque para as sobremesas Gourmet que são realmente doutro mundo
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