Que viagem.. entre cada prato há uma linha que os une, um sabor que os liga. Maravilhosa a experiência.
Um restaurante pequeno em que a carta muda com alguma frequência, uma vez que o menu é de degustação. Aconselho reserva
O espaço é pequeno e inversamente proporcional à simpatia de quem nos recebe e se demora na explicação dos pratos, na recolha do feedback, na troca de ideias. O ex-libris é o niguiri de sardinha (direitos de autor já!), provado, aprovado e novamente provado, mas a surpresa da noite foi um sashimi de tainha, peixe menos nobre, mas sabiamente manuseado por quem tem mestria. Nota final para as sobremesas, com o Algarve à mesa, um regalo.
Perfeição do início ao fim. Esta taberna é pequena, mas isso significa que recebemos mais atenção durante a refeição. Os funcionários foram muito simpáticos e atenciosos,
Experiência que mistura técnicas japonesas com técnicas portuguesas, com peixe muito fresca e de alta qualidade! Definitivamente recomendo este lugar para todos os amantes de sushi querem querem uma experiência diferente. Cada peça foi perfeita e cuidadosamente trabalhada mas o meu favorito foi o niguiri de sardinha assada, a estrela deste restaurante.
Uma experiência genuinamente óptima.
Simplesmente perfeito do início ao fim, com especial destaque para o nigiri de sardinha... Foi repetido por 3 vezes.
Um espaço ao lado de casa onde me sinto muito bem e onde sei que irei regressar várias vezes. Peixe fresco e muita paixão. O sabor a mar sente-se vezes sem conta. E a relação de preço / qualidade do menu de degustação é imbatível. Aqui as minhas preferências são muitas e vão para o pão com molho de sardinha, com uma textura estaladiça e feito na casa, para os niguiris de sardinha (que já acompanham o Chef Filipe Rodrigues há algum tempo), para o atum curado seco (o famoso presunto do mar), para o dim sum de língua de vaca (um dos poucos pratos de carne) e como sobremesa sem dúvida o pudim de pão com amoras silvestres e natas. A simpatia de toda a equipa também vale e muito!
Neste espaço exíguo esconde-se um tesouro para quem gosta de peixe. A Taberna do Mar apresenta-se sem pretensões porque sabe o que faz. Respeita o peixe e restantes ingredientes. Faz combinações improváveis e consegue transportar-nos para a nossa infância através da experiências sensoriais... um local a visitar e a experimentar. Com calma e amor.
Esta experiência teve por base o menu de degustação, bem acompanhado por um tinto da zona de Lisboa - shame on me porque não me lembro do nome...
Serviço 5 estrelas.
Definitivamente, a voltar!
Já estava há cerca de um ano a tentar provar as maravilhas da taberna após ficar deliciado com a seleção de fotografias que vi online.
O menu de desgustação é fantástico e ó amigos nem vos digo nem vos conto (pão de alfarroba com carapau e dumpling de vitela; atum curado; sashimi de atum; sardinha no pão caseiro em limão e alho; sopa de peixe; receita à avó: farinha de pau com choco e pimenta dos Açores; nigiri de sardinha (🤤); leite creme com funcho do mar, pudim de pão e gelado de qualquer coisa tipo ya. Ainda falta cabidela de bacalhau sem sangue e uma tortilha de tremoço) 💣 🍴💥
Porque sim: uma verdadeira prova de amor pela culinária e pela arte de bem receber e servir.
O menu de desgustação, de preço justíssimo, é uma experiência preciosa que deve ser apreciada sem pressas.
Curiosa oferta de cerveja artesanal, da marca Trevo, da qual destaco a Oatmeal Stout.
O espaço interior, pequeno e simples, reforça a sensação de intimidade descontraída e reconfortante.
Porque não: nada a assinalar. Vale mesmo a pena a visita.
Porque nim: o espaço é pequeno, façam reserva.
Numa noite de arraial fugi para uma taberna com raizes algarvias em que tudo o que nos vem ter à mesa é explicado ao pormenor com amor e respeito pelos ingredientes que servem o digno repasto. E porque sobre respeito falei, começo por falar na enorme espinha de um atum rabilho de cerca de 162 quilos outrora “delapidado” pelo Chef Filipe Rodrigues que paira sobre as cabeças dos 23 lugares disponíveis desta pequena taberna.
Maravilhoso! Tudo é perfeito neste pequeno cantinho na Graça. O menu de degustação vale a pena acompanhado por um Empatia e a simpatia do chefe. É uma boa exploração e cruzamento de sabores, desde as entradas às sobremesas. Recomendo vivamente.
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