Spectacular meal! Very much like the meals we enjoy at our favorite restaurants at home. The steaks were superb, the champagne delicious, the cheese plate was to die for! Service and atmosphere were great too! We discovered this gem on our last night in Lisbon, but I would have gladly eaten here everything night!
Probably the best whinehouse in Portugal! The food is magically good to ���
The staff gives you top service all the way, and their knowledge about whine is remarkable! Can’t wait to come back and visit �
Incredible experience ... I dont often write reviews but this was 100% worth it. Travelling alone some restaurants can be 'get eaten and get out' here though they couldnt have been more welcoming. The food was incredible and the staff too ... So very knowledgeable and just excellent. Highest recommendation to anyone wanting an excellent meal and a treat to yourself. I will be back! Thank you Sommelier Lisbon.
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Spectacular meal with very fine selected wines. Fantastic service by the servant. She had an amazing way to tell the stories of every wine, served with each dish. The best recommendations is hereby given.�
Fui conhecer e adorei o ambiente, o menu foi Top e o staff um must, recomendo vivamente, a quem gosta de requinte e de ser bem servido.
This place is a delight to visit. The staff is very informed and enthusiastic about their wines, the food is delicious, and the atmosphere is fun. For any wine lover, this should be an essential destination in Lisbon.
Isabella Patterson Caldwell
+5
Absolutely amazing restaurant. The staff is so friendly and always helps you if you need their assistance. The idea with the wine tasting is just awesome.
The service was quick . The Filet Mignon was perfectly cooked and tasted great.
I strongly recommand the restaurant.
God förrätt, valde New york Steak, perfekt grillad o en efterrätt to die for och... jag slapp betala notan trots att Sverige slog Danmark i EM.. goe danske vänner!
Best dinner in Lisbon. Great staff, on point, gets jokes and makes a great recommendations
Great flavours across all the dishes we had and great pairing suggestions bookended with warm yet unobtrusive service made for a thoroughly enjoyable evening. The bill at the end was very reasonable - for the quality of wines and food it was great value - definitely a must next time in Lisbon!
Excellent from beginning till end
Superb concept and excellent food paired with good wines.
Parfait ! Cuisine excellente et raffinée, vin d’exception, rapport qualité prix incomparable! Les serveurs sont au top ( surtout Sandro 😉) à l’écoute et on une parfaite connaissance des vins et de très bon conseil !
Je recommande à 1000% ! Foncez !
Nice restaurant. We had a delicious culinary experience. Really nice concept with the possibility of tasting all of the wines.
Incredible spot! For real wine lovers, great service and sophisticated menu!
Maria Vidall Fernandes
+5
Uma das melhores experiências vínicas de sempre. A Enomatic não podia ter melhores “embaixadores”. Tudo maravilhoso. Uma vénia a toda a equipa e em especial ao Ivo Custódio.
Belle découverte des vins portugais, accompagnant une cuisine élégante... et l’accueil est simple et chaleureux !
Fantastic service, food and wine. The staff were very knowledgable about the wines and their history. Great atmosphere.
A receção e o atendimento são muito bons. A comida é boa, contudo a carta não é muito explícita relativamente aos ingredientes principais dos pratos, o que acaba por ser um pouco desagradável.
![Zomato]( "Recensione")
Alexandre Dumas tinha uma relação cúmplice com néctar de Baco, ao ponto de deixar escrito que o vinho é a parte intelectual de uma refeição.
Para o escritor do Conde de Montecristo e dos Três Mosqueteiros, o vinho era como um romance épico que se ia desenrolando em capítulos, do prólogo de um bouquet inicial até ao epílogo de um tanino que se prolonga até ao desenlace.
Eu também sou escritor (porque escrevo). Também advogo que o vinho deve emparelhar qualquer refeição (excepto talvez caracóis...) e que serão sempre precisos dois para dancar o tango (um bom vinho e um bom apreciador).
No Sommelier, sinto-me a parte secundária de uma refeição orquestrada pelo Chef Gonçalo Bita Bota (não e gralha. O apelido é mesmo esse !) em que os protagonistas devem brilhar e o comensal aplaudir (e comer). Ponto. Porque este chef sabe o que faz, revela pesquisa, fundamento e isso nota-se à primeira garfada.
Gosta de fazer bem coisas simples mas quem come percebe que é preciso muito saber para chegar bem a essa simplicidade. Que o digam os carapaus alimados, receita algarvia, acompanhados com tomate cherry grelhado e uma maionese suave a dar untuosidade à secura do carapau. Os croquetes de pata negra foram também uma boa forma de me redimir com os fritos, com um recheio generoso e farripas de presunto na osmose. Emparelharam com uma maionese de lima kafir para um twist ácido que tão bem cortou o salgado. Ainda com espaço para as entradas, um ceviche autêntico mostrou a pujança do leite de tigre e a frescura da Corvina.
A carta dos principais tem 6 ofertas de carne e outras 6 de peixe embora nas carnes, 3 sejam para 2 pessoas numa tendência clara para a haute cuisine, cheia de sotaque francês. Que o digam o Boeuf Bourguignon (2 Pax) ou o Côte de Boeuf (2 Pax) que tornam difícil a escolha quando se quer variedade.
Neste caso, queríamos 2 pratos diferentes e a escolha caiu no Mar. E mesmo na mouche! Um filete de pregado delicado no sabor e elegante na valsa que dançou com o puré de aipo e gengibre a mostrar também alguma influência gaulesa.
Mas a surpresa da noite vinha embrulhada em quitina (substância principal da casca dos crustáceos) com um belo laçarote laranja. Um risoto de carabineiro cremoso e generoso na porção mostrou uma amplitude de sabores que precisam de muitas garfadas para desvendar. Os sucos da cabeça apontavam numa direção, os sabores frescos do poejo e hortelã da ribeira noutra, a maionese de coentros atravessava-se no caminho e a manteiga e o queijo parmesão, típicos do risoto, surgiam vincados na vereda. E todos se encontraram numa rotunda que me pôs a cabeça a andar à roda. Que prato merveilleux! Casou na perfeição com um Sauvignon Blanc 3 bagos (Lavradores da Feitoria) e um monocasta Rufete (Real Companhia Velha).
Para sobremesa (que coube não sei onde), um Café Gourmand (que não é mais que o nosso pijaminha) incluía uma mini sericaia SEM Ameixa de Elvas (Meu Deus! Porquê? Porque acabou à hora do almoço uma vez que fazia parte do menu executivo), a única fragilidade que encontrei em toda a refeição. Tinha também um fondant de chocolate com gelado de caramelo salgado e um ananás em brunoise (tipo de corte em cubos pequenos) com gelado de yuzu (citrino japonês mais suave que o limão).
Tudo isto escudado com um licoroso do pico (Pico Wines 10 anos) a mostrar toda a insularidade da casta verdelho e os aromas de citrinos maduros, mel e amêndoas num conjunto iodado e final de boca salino e muito persistente.
Para quem não sabe, Sommellier quer dizer, no meu dicionário, SÓ MEL E.... É um regresso para muito em breve!
À demain!
Excelente execução dos pratos. O chef está de parabéns. A sala também. No entanto muito vazio... recomendo
Uma experiência muito diferente do que estava habituado, “wine self service”?! Um ótimo conceito, que nos permite provar diferentes vinhos e escolher qual ou quais queremos beber durante a nossa refeição. Um conceito que nos permite ser o nosso próprio sommelier, fazendo o pairing de vinhos de acordo com a nossa refeição. Esta ideia só por si merece bem apena visitar este espaço.
Mas a comida também tem uma palavra a dizer. É possível escolher o menu de degustação ou pedir à carta e foi isso que fizemos. Pedimos o burguer e o filet mignon de carne maturada, que estavam divinais. Carne cozinhada no ponto! Para finalizar pedimos brownie de vinho do Porto e o bolo de cenoura, sugestão de quem nos serviu e que ótima maneira de terminar a refeição!
Fomos ao Sommelier para aproveitar o último dia de uma promoção e experimentar um restaurante que, de outra forma, se calhar não teria chamado a atenção! Ainda bem que chamou e que decidimos ir lá. O espaço é super acolhedor para um jantar a dois, com um atendimento com uma simpatia e trato excepcionais. A imensidão de vinhos e a dinâmica de prova ganha imensos pontos pela sua originalidade e por fazer a diferença numa experiência. Pedimos os Filetes de peixe galo e o atum do Atlântico, ambos muito bem confeccionados. Os filetes num molho muito saboroso e muito bem equilibrado, o atum super macio, num aveludado de batata doce muito bom. Numa situação do quotidiano (sem o desconto) e sem a couvert inicial, diria que as porções são pequenas para o preço que se paga mas com o desconto vale muito a pena, pela experiência e pelos pratos. De sobremesa pedimos um cheesecake de maracujá que estava espectacular!
Espaço calmo e agradável. Os pratos bem confencionados em doses proporcionais. Excelente carta de vinhos e conhecimento por parte de quem nos atende da escolha mais adequada.
Atendimento excelente.
Vale a pena uma visita
Apesar de se situar numa rua com difícil estacionamento, o restaurante dispõe de uma pequena garagem onde cabem 3 carros.
Com uma decoração original, gostei particularmente da trelis que separa a sala em dois.
Comida com sabor, bem confeccionada. A broa com passas que vem no cesto do pão é magnifica e liga muito bem com a manteiga de ervas.
Vasta opção de vinhos, podendo ser consumido a copo, mas caso se opte pela garrafa, pode pedir para provar vários até se decidir.
Não pedimos sobremesa mas optámos pelo café acompanhado de macarrons,
não são maus, mas a ganache utilizada podia ser melhor.
A simpatia e disponibilidade dos empregados também não passa despercebida.
Giro para grupos pequenos, negócios ou mesmo a dois.
Local inovador pela forma diferenciada que propõe para experimentar diversos bons e excelentes vinhos a copo. Bebi alguns vinhos acompanhados de petiscos e foi uma experiência bastante agradável, contudo não jantei nem almocei porque achei o menu demasiado virado para carnes, com zero opções vegetarianas.
![Zomato]( "Recensione")
Restaurante localizado numa rua perpendicular à avenida da liberdade, com decoração muito atrativa. Staff muito simpático e atencioso,com vasto conhecimento sobre vinhos. Este estabelecimento tem uma grande oferta de vinhos, sendo possível beber a copo ou a garrafa. Também é possível ter uma degustação de vinhos por um preço. A entrada foi pão com azeite e vinagre balsâmico, mousse de parmesão, manteiga de alho e mousse de bacon. A entrada foi uma surpresa agradável. Comi magret de pato. Estava bom. O liguini di Nero com camarão estava ótimo. O vinho rose recomendado estava ótimo.
Notas a realçar :
-->Achei atencioso disporem de óculos no restaurante para ler ementa/fatura para quem tenha esquecido os seus.
-->Este estabelecimento também tem um pequeno parque de estacionamento de três lugares um pouco acima do restaurante.
-->põem à disponibilidade na casa de banho das senhoras uma série de utilidades
Este estabelecimento foi sem dúvida uma surpresa agradável. No início, achei os preços um pouco elevados mas após verificar a qualidade da refeição, do serviço e do ambiente, justificam se.
Uma nova maneira de beber vinho na cidade já que dispõe de um sistema de garrafeira que permite beber a copo, uma série de vinhos que nunca poderíamos beber sem mandar abrir uma garrafa inteira. A carne e os espargos estavam a merecer destaque mas o que mais me ficou na memória foi a verdadeira prova de vinhos que aconteceu durante toda a refeição. Melhorava a iluminação...
Perdido por uma rua da Lisboa antiga, encontramos o Sommelier. Uma decoração diferente, em que a parede de vinhos claramente marca o espaço.
Optámos pelo menu de degustação. Diversos pratos, bastante bons, com exceção das sobremesas que deixaram algo a desejar.
É um restaurante caro que vale a pena particularmente para quem aprecia vinhos.
Um conceito diferente ao habitual mas que atrai qualquer "wine lover". Os pratos acompanham, na sua perfeição, este conceito. Atendimento corresponde totalmente ao serviço ao serviço apresentado. Excelente! Sem dúvida alguma, a repetir!
No Sommelier o destaque vai para os vinhos e não para os pratos. Os pratos acompanham o vinho e não o contrário. Não tendo achado os pratos nada de transcendente, a visita ao Sommelier por ocasião do jantar de Natal do escritório acabou por ser, no geral, uma experiência sensorial agradável. Atendimento pronto e atencioso.
![Zomato]( "Recensione")
This restaurant has a different concept when it comes to wine and, given its name, it is not surprising. They use this system that enables them to serve all wines by the glass without ruining the taste and quality of the wine.
The restaurant is dimly lit and has huge sofas and chairs. It makes you feel comfortable and cozy while you enjoy your meal. It was half full on a Monday night.
The service is attentive and efficient and lets you take your time to enjoy the meal.
We tried the tasting menu with the premium wine experience. It will cost you...
Each dish comes with a certain wine that goes together with the flavors on your plate. So, we had the Salmon tartar (with white wine), Lamb salad (with white wine), Fresh Cod (with red wine ), Duck magret (with white wine) and for desert "Papo de Anjo" (with Moscatel) and Brownie (with Port wine). Everything was delicious and went really well with the wines (although I am not a fan of fortified wines, like Moscatel and Port). My favorite dishes were the Cod with spinach and brás and "Papo de Anjo" that, surprisingly, was not sweet (usually this kind of desserts are quite sweet) and came with a goat cheese ice cream (so good!!) and reduction of Moscatel (that tasted like caramel, somehow!).
It was a very nice experience where we got to taste great food and great wines
Um conceito novo
Muitos vinhos a copo, com boas opções, mas não são baratos. Alguns vinhos de topo não habituais
Entrada de croquetes, bons
Filetes de chicharo, fracos
Serviço demasiado intrusivo, desnecessário. Não gosto da atitude
Muito confortável
Caro
Não é fácil de estacionar
Terapia Gastronomica
+4.5
A comida é divinal, de excelente qualidade e com uma apresentação apurada. O pairing e sugestão de vinhos surgiu de forma natural da parte dos empregados.. No entanto esta poderia ter uma abordagem mais educativa se fosse feita pelo sommelier (esta é a suposta filosofia do restaurante "sommelier"). A oferta de vinhos a copo é bastante diversificada e corresponde às expectativas, e, quando isso não acontece, podemos sempre decidir por outro vinho (muito bom serviço nesse sentido);
Deixo apenas uma recomendação à casa: para o tipo de serviço que oferecem e preços que praticam, justifica-se um pequeno Amuse-Bouche. O Maître, Ricardo Meireles domina na perfeição a arte de bem receber e faz-nos senti em casa! Recomendadíssimo!
![Zomato]( "Recensione")
Para se jantar bem no Sommelier é preciso duas coisas: dinheiro e saber mudar o protagonismo na refeição. O próprio nome diz tudo, o Sommelier é uma casa de vinhos, onde se provam vinhos e onde se bebe vinho. Ponto final. Depois há uma carta com entradas, pratos e sobremesas... mas o vinho é que interessa. O menú aconselha vinhos com os pratos, os empregados aconselham vinhos com os pratos, até as paredes levam uma pessoa a pedir um vinho primeiro e o prato depois. Porque é assim que se come no Sommelier: o vinho comanda a vida. E a refeição, vá. A comida não espanta mas também não desilude, percebe-se que serve mais para dar as deixas ao que se bebe do que para liderar a refeição. Honra feita às sobremesas e às entradas que se destacam por si. Os vinhos? Há de tudo. Bons, maus e óptimos, mas para os saborear é preciso perceber da coisa. O Sommelier é uma boa experiência mas para quem não percebe de vinhos vai apenas soar a uma conversa numa língua que não se fala. Por muito que se beba.
Um espaço muito bem decorado, com uns cadeirões super confortáveis e mesas espaçosas. Tudo tem atenção ao detalhe, desde as entradas, às sobremesas e mesmo a própria decoração. Tem a opção de vinho a copo e, pelo menos à hora de almoço, pratos do dia (que são mais em conta). O linguini de camarão estava excelente, tal como a trilogia de chocolate (com chocolate branco). O serviço é bastante simpático e atencioso. Tem vallet parking. Recomendo vivamente!
Bom. O staff e muito atencioso. Se bem que abriu ha pouco tempo. A comida e deliciosa. Boas combinacoes. Provei o filet de chicarro e gostei
Restaurante bonito e tranquilo. Bom para uma boa conversa. Pessoal muito simpático e atencioso. Bons vinhos copo com preços muito aceitáveis. A comida (atum e bofe) estavam bons. Não gostei do acompanhamento do bife ( espuma de batata).
Sobremesa bolo de cenoura. Muito bom.
A repetir.
![Zomato]( "Recensione")
First of all, I have to say what a beautiful restaurant . I love the decor, the luxurious chairs, even the menus exude quality. Service was impeccable and very welcoming. We were a party of 3, and were sat in the most gorgeous winged armchairs around a very generously sized round table. The couvert was freshly baked bread with a selection of 'mousses', all very nice. We didn't order any starters. For main I opted for the fillet mignon, which was cooked perfectly to my taste and was a very flavorsome piece of steak. Maybe a little bit on the small side for the price. The sides are all extra, which does make this restaurant rather pricey. The asparagus with Parmesan was the best side in my opinion. The potatoes on the other hand were very disappointing, the mash was so liquid that it no longer resembled mash and was rather bland, the other potatoes on offer were, well, crisps. I also ordered a pepper sauce, this was also a bit bland . I would just order the steak and the asparagus next time. My friend ordered the duck magret, she enjoyed this but again it was a little bit on the small side. For dessert I ordered the chocolate trilogy which was delicious, general consensus was that mine was the best. My friend ordered the chocolate brownie with drunken pears, really the description needs to be reversed as it was really drunken pears with a sliver of brownie. As my friend was a little disappointed with the lack of brownie the lovely waitress did bring him more, the brownie was lush and to be honest you would want too much, it was very rich. For wine you can help yourself to a fine array of wines along the back wall, these range from around €4 per glass to one that was €59 per glass, so check before choosing! We were also served a beautiful Portuguese sparkling wine on arrival, which was very reasonably priced at €5. All in all, I really enjoyed this restaurant, but be careful with the extras they can add up very quickly. Unfortunately my phone decided it was full, so I don't think I have any photos. Next time for sure.
Decidimos ter uma noite de bom vinho, e boa comida, e a escolha acabou por ser este belo restaurante. Espaco cuidado, organizado, bonito, claramente na "moda". Boas referências de vinho, muitos deles raros, com preços convidativos para um copo. O serviço de sala deve ser mais cuidado e mais organizado, valeu a atenção do sommelier do restaurante a pormenores básicos. O menu de degustação mostrou-se completo, e bem harmonizado com os vários vinhos a copo. Um especial destaque para a sobremesa, o cheesecake; )
Espaço onde o vinho é rei e senhor. Grande oferta de vinhos para todos os preços e gostos. Na comida a confecção foi o ponto alto. Serviço atento e responsável. Para voltar sem dúvida. Parabéns
Unforgettable wine experience. You can try each position from wine card (80+) by glass. Food choosed specially to make a synergy with wine. Space is amazing, big, comfortable chairs. A different and unique in Lisbon.
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