Marfogo

Apesar de não ser um restaurante vegetariano comemos lindamente uma belíssima refeição, sopa de cebola caramelizada, massa com cogumelos, alho francês com abóbora e passas, recomendo vivamente :)

Um oásis em Almada? Para chegar ao oásis, é preciso atravessar o deserto, que no início da viagem pode não revelar o segredo nele escondido. Marfogo é mais do que um oásis, é uma daquelas experiências inesquecíveis, fonte de contos intra-familiares durante décadas depois, precedidos com as palavras “Lembrem-se de aquela refeição…?” 
A aposta foi criar um espaço, de classe, de requinte, na Margem Sul, oferecendo grande qualidade e conforto por preços acessíveis, algo difícil de encontrar na Margem Norte.


O resultado é um espaço português, com grandes vinhos portugueses, servidos e aconselhados por um escanção que conta a sua história e sugere aquele néctar para acompanhar a panóplia de pratos, outra vez portugueses, criados com amor, perfeição e carácter pela chefe de cozinha que, por sua vez, oferece aos clientes um marco culinário nas suas vidas.

Vale a pena experimentar, vale a pena atravessar uns poucos metros do deserto para chegar ao oásis. O/A cliente merece o esforço que fez para ver com os próprios olhos o que acontece quando se dá asas à imaginação.

Fui almoçar ao Marfogo e saí de lá surpreendida com tudo. A comida, confeccionada pela Rosa Miguel é fantástica, com aspectos de inovação inesperados, com uma óptima confecção e de fantástico sabor. Os vinhos uma agradável surpresa. As escolhas do Jorge Miguel fazem com tudo faça sentido. Os vinhos dão-se bem com a comida e a comida dá-se bem com os vinhos.
O espaço de decoração muito agradável,  onde tudo está impecavelmente limpo,  ajudam a que tudo se torne um deleite.  Uma experiência, realmente, a repetir.
Aurora Correia