Sagardi Porto menù, Porto

Sagardi Porto Porto - Menu

Para Picar

Ventresca de Bonito y Anchoa de Getaria

16 €

Tartar de Atún Rojo de Las Azores y Guindilla de Ibarra

20 €

Gamba en Carpaccio y en su Jugo

24 €

Vaca Gallega Premium Curada, en Carpaccio

16 €

Paté de Campaña de Ibai al Horno de Leña

14 €

Txistorra de Orio A La Parrilla

9 €

Croquetas de Jamón Ibérico

12 €

Morcilla Vizcaína A La Parrilla

12 €

Nuestro Pan Artesano de Masa Madre con 48 Horas de Fermentación

2.2 €

Ensaladas

Lechuga con Cebolleta de La Huerta de Hernani

7 €

Queso Idiazabal, Espinacas y Nueces

9 €

Corações de alface com anchovas de Getaria

14 €

De Temporada

Espárragos Frescos de Tudela A La Parrilla Pelados A Mano

19 €

Guisantes con Papada Ibérica

12 €

Verdura de La Huerta de Tudela

17 €

Alcachofas de La Huerta de Tudela A La Parrilla con Jamón Ibérico

16 €

Verdel de Hondarribia Marinado al Momento

12 €

Marmitako de Atún Rojo al Estilo de Los Arrantzales Vascos

25 €

Pescados

Lomo de Merluza con Almejas

26 €

Pulpo con Puré de Patata y Verduras de Temporada

26 €

Bacalao

26 €

Atún Rojo de La Almadraba de Barbate con Zurrukutuna

26 €

Del Barco Pesquero A Nuestra Parrilla

Cogote de Merluza

60 €

Rape Negro

9 €

Rodaballo

10 €

Besugo

11 €

Carnes

Magret de Pato de Iparralde con Manzana de Sidra

18 €

Costilla de Cerdo de Caserío

19 €

Mollejas de Ternera con Alcachofas

28 €

Solomillo de Vaca Vieja con Pisto y Pimientos de Cristal Frescos

30 €

Vaca Vieja

6.5 €

Vaca Premium Madurada

11 €

La Cocina de La Abuela

Sopa de Pescado A La Donostiarra

19 €

Tortilla de Bacalao Estilo “Roxario”

15 €

Tortilla de Anchoa Fresca del Día

12 €

Almejas Salvajes en Salsa Verde de La Ría Formosa -Algarve-

18 €

Txangurro de Buey de Mar A La Donostiarra

24 €

Bacalao Frito de Sidrería

22 €

Merluza Rebozada y Frita

24 €

Txipirones Rellenos en au Tinta

26 €

Tartar de Vaca Vieja

20 €

Callos y Morros A La Riojana

18 €

Acompañamientos

Ensalada de Lechuga con Cebolleta de La Huerta de Hernani

7 €

Pimientos del Piquillo Estilo Tolosa

14 €

Patatas al Estilo Sagardi

6.5 €

Postres

Degustación de Quesos Artesanos Vascos (Para 2 Personas)

14 €

Queso de Montaña de Aralar (Según Disponibilidad)

14 €

Tejas y Cigarrillos de Tolosa

7 €

Trufas de Chocolate al Sagardoz

7 €

Cuajada al Estilo Sagardi

7 €

Arroz con Leche

7 €

Goxua, el Postre Vasco de Los Festivos

7 €

Fresas Salteadas con Almíbar de Txakoli y Nuestro Helado de Yogurt de Oveja

7 €

Chocolate!!!

8 €

Tarta Fina de Manzana al Sagardoz

8 €