Sushi&douro menù, Porto
Sushi&douro Porto - Menu
Entradas Japonesas
Sopa - Creme de legumes
3.5 €
Couvert - Pão, manteiga e paté
2 €
Misoshiru (Sopa quente à base de misô, tofu, algas e cebolinho)
4.9 €
Assaro no Miso (Sopa de ameijoas selvagens e lagostins assados)
7.3 €
Crepe Harumaki (Recheado de vegetais servidos com sweet chilli) (2 un.)
4.9 €
Tataki de Salmão (Laminas de salmão amejadas ovas, cebolinho, molho especial coberto de queijo parmesão) (12 un.)
9.69 €
Tataki do Chef (Fatias de salmão ou atum em crostata de sesamo com especial poupa de tamagor) (10 un.)
11.89 €
Crepe de Camarão (4 un.)
6.5 €
Gyoza (Asai, vegetais) (4 un.)
5.9 €
Robata de frango grelhado ao molho de gengibre
5.5 €
Cevicharia
Rocoto de robalo com leite de tigre
9.5 €
Hotategai com bracciola de atum
10.5 €
Ceviche marinado de peixe em leite de tigre
8.89 €
Ceviche marinado de peixes e frutos do mar
8.89 €
Usuzuki marinado em combu servido em baixa temperatura
8.5 €
Tempuras
Asai tempura (Vegetais crocante e molho especial do chef)
8.89 €
Ebi tempura (Camarão crocante com amêndoas)
10.5 €
Moriawase (Tempura de legumes, peixe, camarão)
11.5 €
Hossomaki - 8 uni
Sake Maki
6.69 €
Ebi Maki
6.69 €
Shake Maki
6.69 €
Maguru Maki
7.69 €
Uramaki - 8 uni
Califórnia (Camarão, manga, abacate, maionese japonesa e pepino)
7.9 €
Uramaki salmão (Salmão, cebolinho, maionese japonesa e sésamo)
7.9 €
Uramaki Salmão Spicy (Salmão, cebolinho, sésamo, maionese, tabasco e kimuchi)
7.9 €
Uramaki Atum (Atum, cebolinho e sésamo)
8.69 €
Uramaki Atum Spicy (Atum, cebolinho, sésamo, maionese, tabasco e kimuchi)
9.3 €
Temakerias
Atum (Atum picado com cebolinho)
7.9 €
Atum Spicy (Atum picado com ovas de tobiko e tabasco)
7.9 €
Salmão (Salmão picado com cebolinho)
6.9 €
Salmão Spicy (Salmão picado com tabasco, ovas tobiko e cebolinho)
7.5 €
Califórnia (Abacate, camarão, pepino, salmão maionese japonesa e ovas)
7.9 €
Salmão Filadélfia (Salmão picado, cebolinho e filadélfia)
7.9 €
In Douro (Camarão panado, salmão picado, ovas, filadélfia e molho do chef)
8.94 €
Especialidades do Itamae-san
Maki Roast (Rolo de salmão recheado de atum spicy amejado no azeite de oliva levemente picante)
10.69 €
Alaska Roll - 4 un. (Caranguejo crocante com maionese japonesa ovas e cebolinho)
9.3 €
Ebi Ten (Uramaki de camarão panado, abacate e filadélfia coberto com atum)
10.69 €
Rainbow Dragon (Uramaki de salmão, filadélfia e amêndoas crocantes. Coberto com salmão, camarão e peixe branco com um leve toque sweet chilli)
9.5 €
Moriawase Roll (Papel de arroz recheado de camarão, abacate, alface, maionese japonesa, salmão e ovas de tobico black)
10.3 €
Sushi Rolls Soft Shell Crab - 4 un. (Caranguejo, salmão, alho francês, sésamo e ovas black tobiko)
9.1 €
Hot do Chef (Rolo recheado com camarão, ovas, cebolinho, salmão, robalo,atum e queijo filadélfia panado em crocantes de amêndoas)
11.3 €
Hot Roll (Enrolado de arroz com algas, salmão e queijo filadélfia, coberto com molho tarê)
9.3 €
Spicy Tuna Roll (Rolo tempurizado com atum cebolinho queijo filadélfia ovas de tobiko e molho especial)
10.3 €
Spicy Sake Roll (Rolo tempurizado com salmão queijo filadéfia e cebolinho ovas e molho especial)
9.89 €
Especial Jyo
Fire Jyo (salmão em chama, cebolinho, filadélfia e molho tare) - 6 un.
10.5 €
Jyo Atum (caranguejo real tobiko, atum e picantes) - 4 un.
11.5 €
Jyo de Hotategai (cebola contada e extrato de yuzo)
11.89 €
Jyo Salmão (salmão, manga, foie gras braseado) - 4 un.
10.89 €
Sashimi
Sashimi de salmão - 10 fatias
9.89 €
Sashimi moriawase - 15 fatias
13.89 €
Sashimi Peixe Branco - 10 fatias
9.89 €
Maguro sashimi - 5 fatias
9.89 €
Mix Sashimi - 10 fatias (peixe branco, salmão ou atum)
10.5 €
Niguiri
Niguiri Peixe Branco - 3 un.
6.5 €
Niguiri Salmão - 3 un.
6.5 €
Niguiri Atum - 3 un.
7 €
Mix Niguiri (6 niguiris variados com peixes do dia)
9.5 €
Combinados Fusão
Sushi Chef - San (16 un. sashimis e especialdades variados )
16.89 €
Sushi-cho (25 un. de sushi especialidades, hot e sashimis )
25.89 €
Combinado Sushi&Douro (12 gunkan, 8 sushi rolls, 20 fatias sashimi: atum, salmão e peixe branco)
12 gunkan, 8 sushi rolls, 20 fatias de sashimi de atum, salmão e peixe branco
55.5 €
Sushi Fusion - 40 un. (Mix variado de sushi 15 sashimi,15 nossas especialidades e 10 sushi rolls)
43 €
Chef Style (35 un. de especialidade do dia e jyos)
44.5 €
Combinados Tradicional
Sushi to sashimi - 15 un. (4 niguiri, 2 djo de salmão, 2 uramaki, 2 hussomaki e 5 fatias de sashimi)
16 €
Yamato Combinado - 30 un. (6 niguiri, 4 sushi roll, 4 hossomaki, 4 shake maki, 12 fatias de sashimi de atum, salmão e peixe branco)
31.5 €
Yamato Sushi Sashimi - 22 un. (Maki: 4 salmão, 4 atum, Niguiri: 2 salmão, 2 atum, Sashimi: 2 peixe branco, 3 salmão)
23.89 €
Pastas
Tortelone de lavagante (ao molho de sálvia e cogumelos selvagens)
18.1 €
Gnoche de inhame (recheado com caranguejo real e shimeji grelhado)
18.5 €
Raviolone de rúcula (c/ bacalhau a baixa temperatura e molho de alho francês)
16.89 €
Carnes
Chateaubriand de carne arouquesa - roti de carne acompanhado de risoto de batata
18.89 €
Posta arouquesa - carne grelhada em manteiga de ervas finas, c/ puré rústico de abóbora e rúcula
18.5 €
Mignon de vitela à poavert - servido de legumes rústicos e shitaki aromatizados de trufas brancas
19.5 €
Vieiras grelhadas - em manteiga de açafrão e risotto de alcachofras bebés com queijo camembert
19.7 €
Lombo recheado - com foie gras e cogumelos selvagens, risotto de aspargos verdes
21.89 €
Peixe
Salmão oriental - em vapor de yuzo acompanhado com risotto caprese
15.5 €
Bacalhau - em crosta de tomate com batata, grelos e ovo de codorniz
17.89 €
Sant Piter - envelope de cenoura grelhado em azeite de trufas, puré de abóbora bebé
18.7 €
Tigre selvagem à provençal - grelhado e flambejado em cognac, servido em infusão de arroz e pinolli salteados
23.89 €
Tapas
Chouriço assado
5.5 €
Crepe de alheira
5.9 €
Camembert crocante - com tomate concasse e fios de manjerico
5.9 €
Petit raviolli de lagostim assado - com creme de abacate picante
6.5 €
Menu kid´s (inclui bebida e 1 bola gelado à escolha)
Hamburguer de vaca (Carne grelhada acompanhada de batata frita e arroz branco)
9 €
Esparguete com ragu de carne
8.5 €
Sobremesa
Vesuvio crocante com petit de caramelos frutos frescos e gelado de cheesecake
5.9 €
Creme Expresso de tangerina com Suspiros de Cacau
5.69 €
Petit de Red Velvet - carpaccio de suspiro e gelado de amora
5.5 €
Petit gateaux de chocolate
5.9 €
Tiramisu de lixa oriental e frutos silvestres
5.9 €
Creme bruleé - com açucar cristalizado, queimado
5.9 €
Gelados
Morango, chocolate, baunilha, limão ou framboesa
3.9 €
Chá Verde
4.5 €
Sésamo ou gengibre
4.5 €
Fruta
Abacaxi ou Manga
3.9 €