Ikeda Japanese Cuisine menù, Porto
Ikeda Japanese Cuisine Porto - Menu
Entradas
Couvert do dia
2.5 €
Missoshiru - sopa de soja com tofu algas wakame e cebolete
3 €
Shiro Gohan - arroz branco
3.5 €
Yakimeshi - arroz salteado com legumes, ovos e frango
5 €
Edamame - grãos de soja verde vaporizados em flor de sal
5 €
Sunomono - salada de pepino desidratado com alga wakame, molho agridoce e sésamo
7 €
Guiozas de frango (4 peças) - raviolis de frango e legumes vaporizados, com molho ponzu
8 €
Espetada de vieira (2 peças) - espetada de vieira com ameixa japonesa
12 €
Okonomiaki - omelete japonesa com marisco e flocos de peixe katsuobushi
12 €
Tempura de camarão - camarão panado com molho Tentsu em cama de vegetais
14 €
Pratos Frios
Ceviche - cubos de peixe marinados em lima, cebola roxa e coentros
14 €
Ussuzukuri - lâminas de peixe sobre gelo picado com molho ponzu ligeiramente picante
18 €
Ussuzukuri de salmão - lâminas de salmão sobre gelo picado com molho ponzu ligeiramente picante
15 €
Shake Hara - barriga de salmão com molho ponzu, ovas e cebolinho
13 €
Aji Tataki - carapau picado com gengibre fresco e cebolinho
11 €
Chirashi (12 fatias) - sashimi variado sobre arroz, ovas e algas
25 €
Maguro Tataki - fatias de atum braseado com molho miso picante, cebolinho e sésamo
16 €
Tártaro salmão - salmão picado com mostarda kizami e cebolinho, servido com gema de ovo de codorniz
14 €
Tártaro atum - atum picado com mostarda kizami e cebolinho, servido com gema de ovo de codorniz
20 €
Pratos Quentes
Ramen - massa japonesa com caldo de porco, ovo cozido, legumes e cebolinho
15 €
Yakisoba - massa salteada com legumes, frango e katsoubushi
16 €
Ika Udon - Massa salteada com legumes, lulas e gambas em molho picante
18 €
King Prawn - camarão salteado em molho de alho e sake
16 €
Yakizakana - posta de peixe grelhada, com salada de espinafres e molho de sésamo
16 €
Teppanyaki - posta de salmão grelhada com legumes
18 €
Black Cod - posta de bacalhau negro (guindara) marinada em pasta miso, yuzu e legumes salteados
17 €
Gyu Bowl - fatias de picanha maturada, servida sobre massa de trufas negras e parmesão
27 €
Wagyu - naco de picanha grelhado com chips de alho, salada e arroz
25 €
Sashimi (7 fatias)
Atum
14 €
Carapau
8 €
Lírio
13 €
Robalo
12 €
Salmão
10 €
Dourada
12 €
Vieira
12 €
Toro
18 €
Moriawase Tradicional - 15 fatias à escolha do chef
23 €
Moriawase do Chef - 30 fatias à escolha do Chef
50 €
Nigiri (2 peças)
Salmão
8 €
Atum
10 €
Robalo
10 €
Toro
12 €
Enguia
11 €
Vieira
12 €
Wagyu c/ foie gras
12 €
Moriawase - 6 peças à escolha do chef
18 €
Maki (4 peças) | Uramaki (4 peças) | Hossomaki (6 peças)
Tamagomaki - enrolado em folha de ovo, salmão, arroz, atum, camarão, abacate, maionese japonesa picante, sésamo e ovas
8 €
Rainbow - enrolado em arroz, salmão, atum, peixe branco, tempura de camarão, abacate, maionese e ovas
8 €
Soft Shell Crab - enrolado de salmão, arroz, tempura de caranguejo de casca mole, maionese picante, alho francês, sementes de sésamo e ovas tobiko
10 €
Kiuri Maki - rolo de pepino, salmão, tempura de camarão, maionese, anchovas e ovas
12 €
Uramaki Califórnia - rolo de alga, arroz, abacate, camarão, salmão e pepino
8 €
Uramaki Ebiten - rolo de alga, arroz, abacate, tempura de camarão, maionese e ovas
8 €
Uramaki salmão - rolo de alga, arroz, salmão e cebolinho
8 €
Uramaki Spicy Tuna - rolo de alga, arroz, atum picante, cebolinho e sésamo
9 €
Teka Maki - rolo de alga, arroz e atum
8 €
Shake Maki - rolo de alga, arroz e salmão
7 €
Temaki | Gunkan | Combinados
Temaki salmão - salmão com cebolinho
8 €
Temaki Special - escolha do chef
10 €
Gunkan (1 peça)
5 €
Gunkan Freestyle (6 peças)
24 €
Sushi Sozay (13 peças) - 4 hossomaki, 4 uramaki, 3 nigiri e 2 gunkan
21 €
Sushi to Sashimi (22 peças) - 2 hossomaki, 4 uramaki, 3 nigiri, 4 gunkan e 9 fatias de sashimi
29 €
Combinado Ikeda (30 peças) - 6 uramaki especiais, 6 nigiri, 8 gunkan e 10 fatias de sashimi
50 €