Comentàrios Il Matriciano Al Mare

Tipicamente Italiano!...
Recebem-nos em Italiano, servem-nos em Italiano, fazem-nos sentir quase como em Itália!...
São de uma simpatia absolutamente fantástica!...
Para qualquer refeição em que se deseje provar um pouco de Itália, e da história da verdadeira cozinha Italiana, este é o local, conjuntamente com o seu irmão mais velho (Il Matriciano).
Como sempre, tal como no irmão mais velho, tutto perfetto!

Outro restaurante italiano.
Um restaurante simpático, com uma carta maioritariamente constituída por pratos de mar. Os pratos são bons, no entanto - uma vez que o dono e o chefe são italianos - esperava um pouco mais em parte porque as doses podiam ser um pouco melhor servidas a nível de quantidade. A relação preço/qualidade é desproporcional, tornando caro.
O serviço, por parte do empregado italiano, foi muito simpático e eficiente.

O facto de o restaurante estar completamente vazio as 20h deixou-me um bocadinho reticente, mas resolvi arriscar.
Fomos bastante bem recebidos e, talvez por sermos as únicas pessoas la dentro, ofereceram logo uma taça de um vinho muito agradável a acompanhar um folhado de marisco acabado de sair do forno.
Não é que a comida seja má, porque não é, mas falta ali alguma coisa. Apesar de os pratos serem bem apresentados, quando começamos a comer sentimos a comida "pesada", não dá para terminar um prato porque ficamos "empanturrados" ao fim de algum tempo.
Espero sinceramente que venham a melhorar .

Se há coisa que eu gosto é de comida italiana e se já era fã do Il Matriciano, quando soube que iam abrir o Il Matriciano Al Mare fiquei logo entusiasmada, até porque geralmente, quando como comida italiana são sempre pratos de carne.


 

Aproveitando a visita da minha mãe e com o objetivo de a animar um bocadino levei-a a conhecer o Il Matriciano Al Mare (gémeo do Il Matriciano), um restaurante mesmo ao pé da Assembleia da República, em Lisboa.

 

Com uma decoração veraneante que nos transporta para aqueles restaurantes de beira praia, o Il Matriciano Al Mare tem um ambiente super acolhedor, mas o melhor é mesmo a comida.

 

Para começar serviram-nos um folhado de peixe super crocante com um molho de tomate delicioso. Depois degustámos alguns pãezinhos acabados de fazer, neste caso de alecrim, de tinta de choco (parece estranho, mas era bom), entre outros e claro, provámos um prosecco (também fazem isso no Il Matriciano).

 

Como entrada escolhemos uma Bruschetta con gamberi e pomodorini e fonduta di bufala, que estava deliciosa. Principalmente os camarões que estavam mesmo no ponto! Depois provámos dois novos pratos da carta do Il Matriciano Al Mare: Strozzapreti con vongole e tartufo e Chicche di patate con telline, gamberi, pomodorini e rucola. Duas pastas super deliciosas e com combinações de sabores bastante diferentes. Tão boas que a minha mãe até se emocionou por lhe lembrarem a comida que comeu quando fomos a Itália.

 

Para o final deixámos as sobremesas e que sobremesas! O tradicional Tiramisú e Mille Foglie Alle Fragole, um folhado com creme de pasteleiro e fruta fresca. Uma combinação doce, mas sem ser enjoativa.

 

Em suma: fomos tratadas como umas "princesas" e eu estou ansiosa por lá voltar.

Quando entramos neste restaurante, o espírito marítimo toma conta de nós. A decoração em tons de azul e branco transporta-nos para um ambiente de praia e mar, que em tudo combina com a filosofia do Il Matriciano Al Mare: juntar o melhor da cozinha italiana com o peixe e o marisco fresco. Vir com apetite é essencial, as doses são grandes e a vontade é de experimentar tudo. Destaco a massa cortada de cecco com marisco, estava absolutamente extraordinária. Pasta al dente onde a simplicidade da sua preparação enaltece a qualidade dos ingredientes. Todo o peixe e marisco que provámos era muito fresco e muito saboroso (desde lagostins, gambas, amêijoas, mexilhão e lulas). O atendimento é muito simpático no entanto a chegada dos pratos à mesa demorou muito tempo, o que acaba por cortar um pouco o ritmo da refeição. Tirando este ponto menos positivo, este espaço é uma lufada de ar fresco em plena Lisboa!

Quero um restaurante destes só para mim. Ao passar porta a dentro deparei-me com uma sala que, de facto, apetece sentar e ficar. A luz, as cores, a simplicidade com que somos recebidos pelo espaço é relaxante e acolhedor. Tal como o mar. Que só de ficar a contemplar nos cerca com uma sensação de paz e quietude que nos completa e nos sabe bem.
O Il Matriciano Al Mare, o novo Ristorante de Alessandro Lagana, abriu recentemente a dois passos do Il Matriciano original, aliás, basta fazer a curva da rua de São Bento e já lá  estamos. Duas salinhas pequenas, que chamam também à privacidade de uma refeição que se deseja mais sossegada.
O serviço é atento e recheado de simpatia com sotaque italiano. Não nos sentimos abandonados, não nos sentimos observados. É a dose certa. Tal como no irmão mais velho é a falar italiano que nos entendemos e são estes pequenos-grandes pormenores que nos cativam e nos prendem a cada minuto.
No prato, voltamos a fugir às pizzas e às lasanhas e afins com que somos bombardeados noutros locais. Primazia ao peixe, às massas, aos sabores da cozinha tradicional italiana.
A refeição inicia-se com um pequeno Amouse Bousche surpresa. Barriga de Atum Em Cama de Salada de Aipo, Rúcula e Cenoura. Funciona pela frescura e leveza, mas também pela simplicidade do mesmo.
Os aromas a terra chegam logo de seguida. Com o Carpaccio de Robalo e Trufa  A simplicidade e frescura do pratoé esta. Sem invenções. Temos o que queremos sem máscaras.
Ainda como Antipasti tempo para a Bôla de Curgete e Gambas. Mais complexidade, mais untuosidade e mar. Novamente voltamos ao terra/mar com bastante sucesso.
Como Primi Piatti um robusto prato de Massa Cortada de Cecco com Marisco. Brutal. Ligeiramente picante, massa al dente, numa combinação que arrebata os sentidos. Um dos meus preferidos.
O Trofie de Robalo e Limão veio para surpreender na conjugação de sabores e para limpar o palato dos sabores mais fortes do prato anterior. Mais uma vez sem grandes tretas. Três /quatro produtos de qualidade.
Como Secondi Piatti mais um prato de sabores fortes , complexos e, talvez por isso mesmo, a ser mais um para a minha lista de preferidos. O Peixe Espada à Siciliana é uma daqueles para puxar do cibo de pão e atacar.
Na sobremesa não há volta a dar. Volto  a reforçar a ideia que tenho de estar perante um dos melhores Tiramisú que se pode comer em solo nacional. Recorri das boas memórias que tenho da porta ao lado e teve mesmo que ser.

Sou já cliente da casa "il matriciano". Decidi experimentar assim que soube.
O espaço lembra me muito a costeira amalfitana, cheira a mar assim que se entra, a simpatia dos donos e a recepção dos empregados faz me sentir em casa.
Como italiana confirmo mais uma vez que para mim il matriciano é o Italiano verdadeiro.
A comida estava mais que fantástica e verdadeira, nada de invenções, nada de substituições, boa qualidade!
O risotto de lagostim foi um dos melhores da minha vida assim como a criação do dono alessandro, pasta fresca com peixe e limão.
Eu não sei como descrever a sensação de prazer que este restaurante deu me! Parabéns mais uma vez e espero sinceramente que o sucesso continue durante anos!
Aconselho a todos os italianos assim como aos portugueses que gostam de comida verdadeira!

O espaço é giro, o ambiente tranquilo e acolhedor, o atendimento competente, eficaz e muito simpático. Os vinhos, as entradas e as sobremesas são óptimos! Os pratos centrais têm excelente apresentação e são saborosos mas as doses são pequenas e acho um pouco caro por essa razão.