Comentàrios Big Fish Poke

Fomos ao Big Fish Poke com o voucher da TimeOut e gostamos muito. O ambiente e incrível, muito confortável e o pessoal super simpático. Os ingredientes estavam muito frescos. Pedimos de entrada as vieiras (foi o meu favorito de todo o jantar), dois pokes (o Spice salmon e o Big Fish), ambos bons - atenção que eu gosto de picante, pedi pouco picante e mesmo assim estava bastante, mas avisaram-nos disto logo no início da refeição - e para terminar a sobremesa de chocolate, diferente e deliciosa. Acho que a estrela do restaurante, os pokes, é a única coisa que podia inovar um bocadinho, podiam tentar expandir a carta, ter mais variedade. Apesar de saborosos não são incríveis, como a entrada e a sobremesa, e o preço sem desconto custaria muito a pagar. Por isso são as quatro estrelas. De resto, adoramos.

Local pequeno de mesas ao balcão maioritariamente, mas acolhedor e glamoroso. O staff é simpático e atencioso. A comida é saborosa no geral, mas principalmente as entradas. Os pratos principais ficaram um pouco aquém das expectativas. Os preços são elevados. Uma experiência que não foi má, mas que também não fica na memória.

A minha experiência no Big Fish Poke não poderia ter sido mais positiva. Desde a reserva até ao jantar, e no próprio jantar, achei o staff 5 estrelas. Aquando da reserva começam por perguntar se alguém do grupo tem alguma alergia/intolerância alimentar. Sendo intolerante a produtos lácteos gostei muito do cuidado, que não é habitual no momento da reserva telefónica. Quando cheguei ao restaurante esta informação estava presente na mente do staff, tendo-me sido apresentada uma folha com informação detalhado dos alergénicos em cada prato. Gostei muito desta atenção e aplaudo a iniciativa. O espaço é pequeno, muito acolhedor e convidativo a jantares mais intimistas. Há duas mesas de pé alto para quatro pessoas cada. Fiquei numa destas. Os clientes que não têm reserva acabam por ficar sentados no balcão, em U, o que lhes permite ver a confecção dos pratos. Acredito que seja uma experiência bastante interessante. A refeição iniciou-se com a oferta de um snack de atum, muito saboroso. A especialidade são os pokes. Como ia em grupo optamos por pedir dois e dividir (entre duas pessoas do grupo), o que nos permitiu provar mais pratos. Ambos estavam óptimos. É, sem dúvida, um sítio a repetir. Deixo abaixo algumas fotos para abrir o apetite.

Depois experimentar este Poké, dificil de comer qualquer outro. Pedi o Big Fish, poké de atum.. incrível!!! Atum super saboroso e super fresco.. a não perder a sopa de miso e as malasadas! Divinais.
Serviço muito bom com nota 5 estrelas para o Ricardo.

Sem dúvida uma das melhores experiências gastronómicas que tive nos últimos tempos!
Este espaço surpreendeu me em todos os aspectos, até na decoração que é incrível!
Fui a procura de uma poke bowl básica, que é o que se espera dos convencionais restaurantes que fazem poke e acabei ter uma grande experiência! Para entrada comemos as vieiras braseadas ( goddd )!!
A sopa Miso foi a melhor que já comi , as bowls são uma perfeita combinação de sabores e ingredientes frescos, para terminar em beleza o tempero e pensado ao pormenor! Não vão embora sem atacar as sobremesas, comi um arroz doce de côco com gelado de matcha épico, e quanto ao vulcão, provem e vão ver que vale a pena. Adorei e vou voltar, várias vezes!!

Gostei do espaço e conceito. Balcão em U com 20 lugares + duas mesas altas de quatro. Fiquei no balcão onde adorei o facto de poder ver os artigos a serem produzidos sem segredos. O menu pode ser limitado mas aqui vem-se para os Pokes, mas o conceito é esse! Recomendo

Mais um triunfo do grupo Plateform (antigo Multifood), que é malta que não sabe dar tiros no pé. O espaço é lindíssimo, o atendimento cinco estrelas e o preço... uns furos acima da média (talvez um dos motivos para o espaço estar desoladoramente vazio ao almoço do dia de semana em que o visitámos). E os comes? Nos trinques. O restaurante chama-se Poke e é poke que vem para a mesa. O meu Rainbow estava ótimo. O arroz no ponto, o peixe fresquíssimo e os extras a complementar na perfeição o prato. Estupidamente boas são as malasadas, espécie de bolas de berlim recheadas a contento (aquele creme de batata doce...), e que remataram uma refeição feliz. Até à próxima.


Best Eats 2019: malasada com creme de batata doce

Gosto de muitos dos restaurantes que circundam o Mercado da Ribeira e este não é excepção.
É um espaço pequeno com duas mesas apenas e que privilegia a refeição ao balcão de onde se pode ver abertamente cada passo da preparação dos pratos.
O atendimento foi muito bom, houve preocupação em explicar o conceito do restaurante sem ser exaustivo ou sufocante.
A comida estava toda deliciosa; os sabores muito bem equilibrados. A voltar certamente.

Espectacular. Peixe de óptima qualidade, pokes super saborosos e equilibrados. Espaço agradável. Recomendo!

Convém fazer reserva pois a partir de uma certa hora o espaço enche. As vieiras de entrada são óptimas e fiquei muito contente com a escolha da minha bowl hybrid.
O atendimento é super atencioso e simpático, e o espaço em geral é muito agradável. O preço é um pouco acima da média mas é o que se paga por um sitio trendy.
Pedi a sobremesa de chocolate mas se fosse de novo pediria o arroz doce com côco que provei e achei óptimo.

Há muito tempo que não tinha uma experiência gastronómica tão perfeita como a que tive no Big Fish. Correu tudo maravilhosamente bem do início ao fim e eu, confesso, não tinha quaisquer expectativas acerca do que iria encontrar neste restaurante. Tínhamos uma festa na Trindade e decidimos experimentar um sítio novo ali na zona. Quando andei na Zomato à procura das novidades da cidade dei com este restaurante especializado em poké bowls e achei que era perfeito, já que o Guilherme adora.

O espaço tem poucas mesas individuais, resguardadas num canto com uma das janelas mais bonitas que já vi - a representar as escamadas do peixe que inspira a carta. Os restantes lugares são todos à volta de um balcão gigante, no qual podemos ver a nossa refeição a ser preparada e que serve também como armário para guardar as dezenas de garrafas de Sake que há no Big Fish. 

O atendimento é impecável e a atenção que não dão fica-nos na memória. Mesmo quando eu atirei o meu chá Tokyo Summer para o outro lado do balcão (juro que foi sem querer!), o staff tratou do assunto com um sorriso rasgado e algumas gargalhadas contidas. Souberam explicar-nos a ideia por detrás de cada elemento da carta sem nunca nos imporem nenhuma escolha. 

Contaram-nos que o Big Fish se inspira na cozinha havaiana, mas que lhe adiciona os melhores ingredientes japoneses. O resultado é uma fusão muito bem conseguida entre a forma de preparar a comida no Havai e os sabores do Japão. O Tuna Musubi que pedimos de entrada é um excelente exemplo disso: se tradicionalmente é um snack preparado com barriga de porco, no Big Fish a proteína deste prato é o atum. Aconselho-vos vivamente a provar esta entrada numa visita ao restaurante. 

Para além das entradas e das sobremesas, neste espaço quem manda são as Poké Bowls e há para todos os gostos e mais alguns. Em todas é possível escolher o nível de picante que queremos em três categorias: pouco, médio (fire) ou muito (dynamite). Eu escolhi um Hybrid (atum Yellowfin, Salmão,arroz Yumenishiki, edamame, kyūri, cebola doce, cebolo, jalapeño, cebola crocante, Spicy Hawaiian sauce e senbei de shirasha) com o nível médio de picante. Já o Guilherme escolheu um Tako muito picante, com polvo, arroz Yumenishiki, kyūri, cebola roxa, creme de abacate, coentros, alga nori, lima, Kimchi sauce e milho crocante.

Mesmo quase a terminar a refeição - e pela descrição que nos fizeram delas - tivemos vontade de experimentar as três sobremesas da carta, mas contivemo-nos e provámos apenas duas. Primeiro atacámos a Malasada com creme de batata doce e macadâmia. As malcasadas são, basicamente, a interpretação havaiana das Bolas de Berlim que os portugueses levaram para os EUA - são mais pequeninas e recheadas com coisas diferentes. Apesar de estarem muito boas, o Chocolate Kilauea ganhou a noite, tanto a nível de sabor como de apresentação. Sendo uma homenagem ao vulcão mais activo no mundo, tem uma mistura de ingredientes combinados de forma a parecer visualmente um vulcão. 

Fiquei muito, muito, muito fã do Big Fish. Adorei a forma como fomos tratados e a comida trouxe sempre algo de diferente àquilo que eu já conheço, por isso não posso deixar de aconselhar que vão lá e descubram esta fusão havaiana com o Japão!

Sem duvida o melhor poke da cidade de Lisboa! Os colaboradores são exatamente simpáticos e atenciosos! Nota máxima para a decoração. Espetacular

Espaço muito acolhedor e requintado, com um conceito diferente e inovador que se reflete numa experiência fantástica. A qualidade dos alimentos e da confecção bastante alta assim como o atendimento prestado ao cliente. As expectativas eram altas e foram superadas!!!

Big Fish em 10 segundos: Apaixone-se como nunca pensou ser possível por sake, comece a refeição com um espectacular Tuna Tartare, celebre os Santos com o Sweet Pepper Sardine e acabe em beleza com uma sobremesa que é um verdadeiro vulcão de orgasmos!. Durante estes meus 30 e poucos anos de existência vivi convencidíssimo que o sake era uma bebida forte, agressiva, assim parecida com a aguardente de medronho que os meus tios da província me obrigavam a beber sempre que os visitava, com a desculpa que o menino da cidade precisava de ter pêlos rijos no peito!

A primeira coisa que me vem à cabeça quando digo Big Fish é isto. Uma das obras primas de Tim Burton que é um pedaço de céu (para mim). Curiosamente “poke” em havaiano quer dizer “pedaço” por isso estamos conversados sobre o tema.

O nome não deixa enganar, 'Big Fish' é o nome do Atum mais utilizado na confecção dos Pokes Havaianos. Agora é aquele momento em que começas a pensar que já ouviste falar em Pokes em algum lado, certo?. Poke quer dizer 'cortar', mais especificamente peixe cru cortado em quadrados perfeitos e é um prato originário do Hawai mas com uma grande influência Japonesa (não é preciso explicar porquê, peixe cru 'duh').

Um espaço pequenino mas cheio de bom ambiente, classe e atenção ao pormenor. Todo o staff é muito simpático e pronto para responder a dúvidas ou curiosidades. Agora, o peixe é fesquissimo! O atum é servido à temperatura ambiente e desfaz se na boca. As combinação são improváveis mas funcionam sempre bem! Sobremesa obrigatória: o chocolate Kilauea. E sugestão de bebidas? Só precisam de dizer uma palavra: Sake. E o staff sabe o que tem de fazer...
A ir, a voltar, e a repetir tudo outra vez!

É recente mas veio certamente para ficar! Nunca tinha experimentado poke e fiquei fã do conceito refinado do restaurante. A comida é genuinamente boa, o peixe fresco, os sabores super apurados, fazem-nos viajar ao Hawai ! Os cocktails são deliciosos, e as sobremesas fantásticas, apesar da carta ser curta, sugiro que as conjuguem num todo.
O serviço é óptimo, a simpatia dos funcionários, providenciam uma refeição maravilhoso em plena zona ribeirinha de Lisboa. É um restaurante não só para turistas pela zona, mas também para alfacinhas, que queiram experimentar a verdadeira gastronomia desta ilha do Pacífico! Certamente voltarei!

A boa qualidade dos produtos e pokes surpreendeu! Muito bom! O espaço é adequado e convidativo (só não achei a musica ambiente adequada ao conceito). Serviço muito simpático e atencioso mas ainda um pouco inexperiente. O preço acompanha a qualidade, mas é exagerado para a quantidade.