2° vez
Bem, esta segunda vez, correu muito melhor, parece que o atraso que tivemos, em relação à comida na primeira visita, foi mesmo uma junção de problemas que a casa teve nessa noite.
A frescura e qualidade da comida nunca esteve em causa, e como tal manteve se assim, fresca e de qualidade.
O serviço, que era o grande problema da casa, parece ter melhorado bastante, e como prometido, a pontuação foi mudada para melhor.
Começa a tornar se aos poucos, num grande restaurante de sushi!
1° vez
Aberto à apenas 2 semanas, mas a curiosidade para lá ir já era muita, optamos por lá ir ontem, dia dos namorados.
Correu assim assim.
O espaço não é muito grande, mas gostei bastante da decoração, e têm umas cadeiras super confortáveis.
A comida? Muito boa, ceviche saborosa, temaki no tamanho certo, e bem recheado, sopa miso muito agradável, quente e saborosa.
O sushi, fresco, simples, e bastante bom, muita varieadade e qualidade naquilo que apresentam, sem sombra de dúvida.
As bebidas neste caso, as "sakerissimas" tanto a black como a de frutos vermelhos, também estavam muito boas.
O problema foi o serviço.
Muito demorado, muito tempo de espera de umas coisas para outras, esperas que às vezes chegavam a 30m, como entre a sopa e os temakis por exemplo.
Esperas explicadas depois pelo gerente, pela falta de um sushiman, e que fizeram com que o mesmo tivesse que se desdobrar entre o atendimento à mesa e a cozinha, até mesmo para lavar louça.
De louvar essa atitude do mesmo, e também pelo facto de terem percebido, o dia menos bom que estavam a ter, e o stress e a saturação que estavam a causar aos clientes.
Tentaram compensar os clientes de alguma maneira, neste caso foi oferecendo a sobremesa, sobremesa essa que estava também muito boa, um gelado de café, com mascarpone, pepitas de chocolate e umas amêndoas torradas.
Notei também que a meio do jantar, uma cliente tentou repetir a sopa miso, mas infelizmente já não havia, situação essa talvez também a rever, mais vale ter a mais que a menos ;)
Apesar desta situação menos boa, vou voltar com toda a certeza, pois vou querer confirmar, se isto foi mesmo apenas um dia menos bom, com várias situações que não estavam previstas, ou se é um caso recorrente.
E nessa altura, se se verificar que foi apenas um dia menos bom, terei todo o gosto em aumentar a pontuação aqui (se bem que para mim, pontuações são relativas.)
Quanto à comida, essa sei que é muito boa, e que não sairei daquele espaço mal servido em relação à qualidade da mesma.
Mas num restaurante tudo conta, qualidade de serviço também é importante.
Boa sorte à casa, e até breve ;)
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