Duquesa menù, Lisboa
Duquesa Lisboa - Menu
Couvert
Mix:
Pão, Azeitonas e Azeite
3 €
Pão
1.5 €
Azeitonas
1 €
Azeite
1 €
Queijo Seco
3 €
Presunto
8 €
O BANQUETE DO DUQUE
MENU DE DEGUSTAÇÃO DO CHEF - Por Pessoa
Seleção de vários pratos do nosso menu
25 €
OS PETISCOS DO DUQUE
Bolinhas de Alheira - unidade
1 €
Morcela Grelhada com reineta
6 €
Escabeche de Galo Bravo
6 €
Croquetes de Coelho com marmelada
7 €
Camarão ao alho, alecrim e citrinos
12 €
Moelas à moda do Norte com malagueta
8 €
Bacalhau com grão
7.5 €
Picadinho de Polvo
7.5 €
Ovos mexidos com farinheira
6 €
Prego Português (em bolo do caco)
9 €
NO DUQUE COMEÇAMOS COM UMA ENTRADA
O Nosso Caldo Verde
Sopa tradicional com couve portuguesa e uma rodela de chouriço
4 €
Charuto de Queijo de Cabra
Queijo de cabra envolvido em massa filó com frutos secos e compota
6.5 €
Atum braseado
Com batata doce e cebola carmelizada
9 €
Ceviche de Peixe Branco
Com batata doce, quinoa, cebola roxa, milho seco e sumo de limão
9 €
Amêijoas à Bulhão Pato
Com molho de azeite, alho e coentros
13.5 €
NÃO ESQUECEMOS SALADAS E VEGETARIANOS
Salada de Peito de Frango Grelhado
Peito de frango, alface, tomate, croutons e molho caeser
9 €
Salada de Atum Fresco
misto de alfaces, atum fresco salteado, tomate, ovo e molho tártaro
10 €
Salada de Couscous e Queijo de Cabra
Couscous, alface, legumes e queijo de cabra
8.5 €
Strudell de legumes
Legumes salteados envolvidos em massa filó
9.5 €
Risotto de cogumelos
9.5 €
OS PEIXES NO DUQUE
Peixe da Lota Grelhado (p/ 1 pessoa)
Salmão, dourada ou robalo com legumes salteados e batatas
12 €
Misto de Peixe (p/ 2 pessoas)
Três variedades de peixe com legumes salteados e batatas
24 €
Camarão Tigre Grelhado
Com arroz de manga e gengibre
16.5 €
Polvo Assado no Forno
Com batata doce salteada e azeite com alho
13 €
Lombo de Bacalhau Confitado
Com puré de grão
12.5 €
Lombo de Peixe com Arroz de Citrinos
Lombo de peixe com arroz de limão, laranja e lima
12.5 €
Arroz do Mar
Com peixe, berbigão, mexilhão e camarão
13.5 €
AS CARNES NO DUQUE
Naco de Alcatra (200gr)
Grelhado. Com batata frita e legumes salteados
12 €
Bochecha de Porco Preto
Cozida a baixa temperatura com arroz de alho e coentros
11.5 €
Perna de Pato Confitada
Confitada em vinho do Porto e azeite de ervas e com arroz de enchidos
12.5 €
Costeleta de Borrego
Grelhada com molho de manteiga e sálvia e polenta temperada
15 €
AS SOBREMESAS
Sobremesas do Dia
5 €