![Zomato]( "Recensione")
O Pap’Açorda encontra-se situado no Mercado da Ribeira. O espaço é bastante amplo e pautado por uma decoração industrial e contemporânea.
Se estiverem apressados para garantir a hora da vossa reserva e não derem com o restaurante (situação hipotética que não me costuma, de todo, acontecer frequentemente), nada temam: subam até ao primeiro piso do Mercado da Ribeira. Agradeçam-me depois!
A Canja de Rabo de Boi com Rabanada de Vinho do Porto, os Pastéis de Massa Tenra e os Peixinhos da Horta foram as entradas escolhidas. Infelizmente, não começámos da melhor forma. Não gostei da Canja. O trago a vinho do Porto era muito forte e abafava completamente todos os outros paladares. Foi uma experiência penosa concluir esta entrada. A partir daqui, fora sempre a subir. Óptimos Peixinhos da Horta: crocantes e saborosos, com um feijão verde bem temperado e cozido no ponto. Os Pastéis de Massa Tenra eram também bastantes crocantes. A massa dos pastéis foi talvez das melhores que já tivera a oportunidade de provar. Contudo, a vitela estava praticamente líquida, embora, na globalidade, os sabores estivessem muito agradáveis ao paladar.
Seguiram-se o Bacalhau à Lagareiro com Batatas a Murro e o Polvo Grelhado com Batata a Murro e Grelos. Os pratos estavam bem confeccionados. No caso do polvo, achámos apenas que estava demasiado salgado.
Para terminar a refeição, dado que a carta de sobremesas não nos chamara particularmente à atenção, decidimo-nos por fruta da época. Desta vez, a escolhida foi o melão.
O serviço foi relativamente rápido, o que seria expectável, tratando-se de uma Quarta-feira. No entanto, em certos momentos, foi confuso e pouco afável. Cumpriu, mas não impressionou. Esperava-se mais.
Concluindo, o Pap’Açorda é um optimo restaurante para disfrutar de pratos fortemente enraizados na culinária portuguesa. Recomendo, ainda que tenha ficado ligeiramente aquém das expectativas. Espero voltar em breve para experimentar as açordas, as quais não tiveram lugar nesta refeição.
It is a city icon for the food qualitativa, with portugese food tradition aligned with modern touch. Food keeps being well prepared and delicious with a certain diversity range. The space is open and one feels safe. Team seems all times accessible and welcoming. Cannot allow to feel some decadence vs past history. Eg. uniforms are not adequate to the kind of the restaurant. It is an odd unbalance.
Um classico que não engana. Se fosse pela comida e ambiente poderia chegar facilmente a 4,5 (estrelas). Perde pelo espaço ser demasiado ruidoso (fruto de má insonorização).
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