Comentàrios A Pescaria

Probably one of the best restaurants to eat fish in Lisbon. The fish is as fresh as it gets and is always cooked perfectly. On top of this is hard to find staff as kind as in here.

Na zona histórica da cidade, num recatado primeiro andar, com um ambiente muito agradável e sossegado (boa acústica da sala, sem ruído).  Atendimento atencioso e quanto à comida, é absolutamente deliciosa.

Num almoço de trabalho fui desafiado a conhecer o espaço, e aceitei apesar de não ser um grande apreciador de peixe mas fui surpreendido pela simpatia do staff e pela qualidade do peixe apresentado.
Recomendo a visita a um verdadeiro especialista em pescado.

Um dos melhores sítios para comer peixe em Lisboa. Ainda por cima a preços aceitáveis e não apenas para turistas.
O espaço é encantador de tão simples que é mas cumpre a função exemplarmente.
A simpatia da dona, por quem fomos atendidos, deu direito a uma aula de história sobre o local e o Porto de Lisboa.
A comida é a melhor parte, sem dúvida. Peixe muito fresco, originalidade na confecção, presente na dourada à Bulhão Pato por exemplo, sabores bem portugueses com a salda e a cebola fresquinhas à parte para serem misturadas, e sobremesas divinais.
Acresce a tranquilidade à hora de jantar, e estamos no paraíso. Que desconfio que não se irá manter por muito tempo, por isso é aproveitar enquanto existe.

“Da dificuldade em arranjar peixe à beira-rio”
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 A partir do momento em que me foquei nesta questão, tornou-se difícil ultrapassá-la. Como é que numa cidade, à beira rio, de um país à beira-mar, com uma zona económica exclusiva das maiores do mundo e com dois arquipélagos no meio do oceano, tem tanta dificuldade em ter restaurantes bons de peixe?
O peixe em Lisboa, atesta a qualidade do produto e de quem o trabalha. Mas a grande maioria dos presentes...não se especializa em peixe. Sabe prepará-lo com habilidade, mas nao é o seu produto estrela. 
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 Em cada criança um pequeno médico legista. Um cirurgião hábil, que sabe a localização das espinhas, como tirar a pele e não desfazer filetes. 
Sempre comemos peixe com espinhas e inteiro, e basta ir ao estrangeiro para perceber como eles não o fazem. 
Se gostamos do produto, se o pescamos, se o sabemos arranjar, como é que esta escassez existe?
A grelha (séria, como nós a utilizamos, com carvão e varões de aço por cima), continua a ser simultaneamente a melhor forma de homenagear muitas das variedades, dentro da aparente simplicidade que possui. Aqui, alguém domina esta ferramenta, embora as preparações de tacho e frigideira (peixe galo e raia com açorda), não sejam para esquecer. 
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 A pescaria, é um local escondido, e dada a sua localização, muito provavelmente destinado a desaparecer assim que a APL o decida.
É uma sala tranquila, de luminosidade muito controlada, com direito a arca expositora logo no acesso. E que arca essa. Ignoro se a proximidade do mercado da ribeira tem algo a ver, mas o produto não passa de fresco. Uma hábil gestão de stocks, que também passa pelo aconselhamento do cliente, faz com que os olhos nunca cheguem a ficar vidrados e as guelras sem cor. 
Diz que também há uns pratos de carne!!!
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 Em dois anos apareceram uma cinquentena de hamburgarias. Ainda não perdi a minha esperança.  
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#zomato35 #fishbusiness #lafamiglia #hardtofind

Bom peixe , bom ambiente , preço relativamente alto mas que se adequa a qualidade da comida . Recomendo . Garoupa estava óptima . Batatas muito boas com com azeite ervas e alho