Mariana Nobre Cervejeira
+5
Nossa gente! Que surpresa que jóia de restaurante. Muito bom gosto na arquitetura do espaço e garçonetes super gente boa. Provei um Pet Nat super maravilhoso aconselhado e bem! Vou voltar com mais tempo
Um conceito diferente (o chamado “farm-to-table) mas surpreendente. Gostei de tudo o que experimentei mas destaco claramente o porco preto e o gelado de cogumelos e caramelo. Apresentação super cuidada. Espaço simples mas bastante elegante e cativante. Atendimento simpático e eficiente mas um pouco demorado.
Já tinha o prado como um dos melhores restaurantes de Lisboa e nem no take away me desiludiu. Os cogumelos com trigo sarraceno são incríveis e o gelado de cogumelos é uma delícia, seja em casa ou no restaurante.
Sem dúvida um dos melhores restaurantes de Lisboa! Comemos vários pratos: o tártaro, o berbigão, a lula, o acém de novilho, o afonsinho, duas sobremesas e estava tudo divinal, cozinhado na perfeição, cheio de sabor. Recomendo vivamente.
Foi após um intenso braço de ferro que consegui luz verde para que o jantar de uma data especial se realizasse no Prado. Bem perto do corropio da baixa pombalina, porém estrategicamente escondido numa localização mais recatada. Esta acaba também por ser uma metáfora no sentido em que não pretende uma exposição desmesurada pois, se assim fosse, correria o risco de cair nas mãos da estrangeirite.
Comida deliciosa e ótimo atendimento. Após uma terrível experiência no Prado Mercearia, fui com bastante receio conhecer a cada principal. Me surpreendi pois foram experiências completamente diferentes.
Pedro Miguel Alão Cabrita
+5
Muito bom. Ambiente excelente, decoração fantástica e serviço muito bom. Recomendo a barriga de atum fumada, o acém, o tártaro em couve grelhada e o salmonete. Para finalizar a tarde de marmelo. A repetir sem duvida.
.O Prado foi uma das minhas mais recentes e deliciosas descobertas, com foco no que Portugal tem de melhor na gastronomia e nos ingredientes sempre respeitando a sazonalidade dos produtos. A ideia é pedir vários pratos para partilhar e vale destacar alguns como os mexilhão da Ria, a presa de porco alentejano com berbigão e a barriga de atum patudo fumada que são de comer e chorar por mais.
Aaah, mais uma dica importante: é bom reservar e dá para fazer diretamente no site .
Restaurante extraordinário. Um espaço de ambiente contemporâneo e cozinha criativa execpcional. Decoraçāo com murais do Corleone em salas mais reservadas. Ficámos no salāo principal que é amplo mas espaçoso, nunca ficando com a sensaçāo de estar num espaço “cheio”. O atendimento é irrepreensível e somos atendidos por conhecedores nāo só de toda a carta, mas também dos vinhos. A cozinha assenta em ingredientes de época, frescos e saudáveis. A carta de vinhos é feita de vinhos biológicos e biodinâmicos. Escolhemos um biodinâmico da bairrada muito bem aconselhados pela colaboradora de sala. Muita simpatia no atendimento e um serviço a funcionar em pleno. É um conceito de degustaçāo, pratos pequenos para partilhar.
O melhor restaurante a que fui em muito, muito tempo. De longe mesmo. Fiquei absolutamente pasmado - comida, serviço - os empregados falam impecavelmente Inglês, conheciam os pratos, tudo TOP.
It was in my wish list for a while and we finally went for a lunch. The space well decorated and reminds us of rural Portugal. The food is cooked by young people. Is fresh and bold. We had five dishes but not all of them were at the same level. They had pleurotus, which were the best. The wine selection is good. The staff is friendly but could be improved and deliver a bit better so the experience could be enhanced.
Nelson Rodrigues Da Costa
+5
This restaurant was a surprise. The food is a an explosion of sensations in your mouth. It's on the expensive side but totally worth the experience and I have returned several times. They adapt the menu to the season ingredients and prepare it in an unconventional experience of flavor that truthfully connects the pleasure of eating. Highly recommended!
Excelente em todos os aspectos, comida, espaço! Carta de vinhos incrível, uma surpresa! Os meus sinceros parabéns ao chefe e a toda a sua equipa!
Provavelmente o melhor couvert que já comi! Adorei a experiência, local bonito, atendimento atencioso e simpático. As comidas são deliciosas e a carne de porco mal passada foi uma surpresa extraordinária. Minha nota só não é máxima porque penso que os pratos poderiam ser um bocadinho mais bem servidos.
Ambiente lindíssimo, apesar de a nossa mesa não ter tido muita luz. Atendimento muito simpático! No geral, os pratos estavam bons, especialmente a presa de porco alentejano. Tudo o que pedimos está nas fotografias, exceto as bebidas (água, limonada de gengibre e kombucha de morango) e as sobremesas (flan de café e avelã e gelado de gengibre e cogumelos, tendo o gelado sido a minha sobremesa preferida). Ficou a 30€ por pessoa, preço caro para o que foi, daí as 4 estrelas!
![Zomato]( "Recensione")
A expressão “do prado ao prato” nunca fez tanto sentido como aqui, no Prado, o restaurante aberto pelo chef António Galapito - que é assim uma espécie de jovem-revelação nestas lides gastronómicas. Construído num edifício que já deu espaço a uma fábrica de conservas, é fácil sermos transportados para a natureza mal entramos neste restaurante.
Estava desde que abriu na minha wishlist de restaurantes, mas decidi esperar e oferecer um almoço lá ao Guilherme pelo aniversário. Sabia que ambos íamos gostar da experiência, mas não estava à espera de ficar tão rendida a este projecto. Se eu tivesse que escolher uma palavra para descrever a experiência no Prado, seria simplicidade. Porque realmente tudo parece simples e fácil, ali. Ora vejamos: é tão simples como escolher apenas ingredientes portugueses e da época; tão simples como ter uma carta de vinhos exclusivamente naturais e orgânicos; tão simples como mudar a carta consoante mudam os ingredientes disponíveis no dia.
“O lombo de atum hoje está delicioso, já provei e recomendo muito”, disse-nos a rapariga que nos recebeu. Pois é, tão simples quanto isto: um atendimento personalizado e simpático. É claro que seguimos a recomendação, mas antes disso pedimos outras duas coisas para começar: o Pão de trigo Barbela da Gleba (que OH MEU DEUS, QUERO CASAR COM ESTE PÃO) e dois Tártaros de Barrosã e Couve Galega Grelhada, muito frescos e diferentes.
As doses não são muito grandes e explicaram-nos que a carta não é dividida em momentos. Cada um pode construir a refeição como quiser, sendo que aconselham vivamente a partilhar. Foi isso que fizemos: pedimos um prato de Espargos Verdes com Requeijão e Azedas, um Boi com Rabanetes e o Lombo de Atum. Não consigo mesmo dizer-vos qual o meu favorito, o que só pode ser bom sinal.
Apesar de ter partido para este almoço quase às cegas relativamente ao que ia comer no Prado, sabia que queria muito experimentar uma sobremesa - o Flan de Café com Avelãs. Amei! Era mesmo, mesmo, mesmo boa - o pudim não era muito doce, o que liga muito bem com o caramelo e o crocante das avelãs.
Bem sei que foi um presente para o Guilherme, mas eu também encarei este almoço como uma prenda para mim. É certo que não é uma refeição barata, mas acreditem que para a qualidade da comida e a preocupação com os ingredientes, achei até bastante mais em conta do que esperava. Num dia em que vos apeteça celebrar, é este o sítio.
Restaurante muito giro , naturalista , descontraído e muito bom atendimento . Aqui dá-se muito valor ao produto e a comida é fantástico . A repetir !!
Restaurante ideal para ter uma refeiçao fora do comum. Pratos originais e unicos. Valor um pouco acima do normal se consumir vinho mais ainda. Mas uma experiencia que vale a pena.
Refeição muito bem conseguida, pratos para partilhar. Atendimento de excelência. Muito bom, recomendo a visita pelo menos uma vez. Preços não muito acessíveis mas a qualidade é compensatória.
Restaurante super acolhedor, com imenso bom gosto. Atendimento super simpático e atencioso mesmo numa noite agitada de sexta-feira.
Pratos confecionados com produtos sazonais e nacionais, o que os torna ainda mais especiais. E são todos maravilhosos! Incrivelmente saborosos e criativos.
Deixo a sugestão de terem mais opções inteiramente veganas ou pelo menos vegetarianas!
Só peca pelo conceito já algo batido dos pratinhos para partilhar, o que torna sempre a refeição mais cara - e aqui não é de todo barato - e não podendo prolongar o deleite de um prato. Tem a vantagem, claro, de poder ter uma experiência gastronómica mais alargada.
As sobremesas, bem servidas, eram igualmente fantásticas.
Notou-se o imenso cuidado na apresentação dos pratos e na elaboração da carta.
Uma experiência a repetir, certamente!
![Zomato]( "Recensione")
Anda por aí uma miudagem que ainda nem nos 30 entrou e já cozinha que se farta! É preciso ter lata. Mas já lá vamos. Para começar – e porque os olhos também comem – o espaço, lindíssimo. Os brancos, a vegetação abundante, o pé direito muito alto, os resquícios das antigas alfaias industriais, a escolha do mobiliário, a música ambiente… o cenário perfeito para um almoço de domingo a pedir refrigério de um abril esquizofrénico que tão depressa parece verão como logo a seguir nos fustiga com um frio de gelar ossos. E depois a comida, um regalo. Assente na sazonalidade e na escolha criteriosa da matéria-prima, a cozinha do Prado pareceu-me mais centrada no produto e em fazê-lo brilhar do que propriamente nas técnicas culinárias mais rebuscadas. Bom produto, algum fogo, boas combinações, intermediação (ilusoriamente) mínima. A prova de boca, longa e abrangente, foi do sublime ao menos interessante, mas nota-se aqui coerência e filosofia assumida muito além do tendencial, antes maturada, aprofundada, evoluída. Para começar, o couvert. Maravilhoso o pão da Gleba, de créditos firmados, uma aposta de outro jovem pioneiro que nunca falha. Quentinho, a derreter uma gordura de porco com alho e louro que é qualquer coisa de indescritível. Despachem-se já os que menos apreciámos para mais depressa voltarmos aos louvores: os espargos verdes, rijos e de caldo ralo, a lula e o peixe galo, respetivamente com fraca e excessiva cozedura. Quanto ao ouriço, não me convenceu, mas houve quem gostasse. De antologia: o tártaro e o berbigão, os pleurotos e a gamba. Todos eles a denotarem complexidade e precisão na combinação de sabores. As sobremesas são boas, mas saem a perder na comparação com tudo o resto que se provou. Sim, há altos e baixos, mas o saldo é esmagadoramente positivo. Está de parabéns o chefe e a equipa que o secunda e vai merecer um acompanhamento atento.
Best Eats 2019:
- Pão da Gleba com gordura de porco preto batida, alho e louro
- Tártaro de barrosã e couve galega grelhada
4,5*
Em termos gerais a refeição foi óptima, com um serviço irrepreensível e muito simpático. Comemos 6 pratos (2 pessoas) sem sobremesas. Não dou as 5*, porque houve pratos que não estavam ao mesmo nível dos melhores. De qualquer maneira, sai do restaurante com muita vontade de voltar e provar outros pratos.
The quality of the products are excellent, once they just use products from the season. The taste is some compared with the meals prepared by the grandma! The chef is a talent and very inspired! The best place in town considering quality, innovation, talent, team work, price and venue! You cannot come to Lisbon and not visit prado! A tip order the Mushroom ice cream! TOP!
Visitei depois de tanto e tão bem ouvir falar sobre este restaurante. O conceito é espectacular, experimentámos vários pratos da ementa que vai mudando.
Estavam todos, fantásticos. O atendimento foi atencioso, cuidado e com simpatia.
Adorei o espaço, com bom ambiente e alguma privacidade para quem quiser ter uma refeição calma e sem estar colado à mesa do lado.
Dou especial destaque ao gelado de cogumelos que pedimos para sobremesa.
Maravilhoso!!! Pratos pra compartilhar, iniciamos com tartare, que experiência maravilhosa, ambiente amplo e bem decorado, atendimento nota 10, todos muito solícitos e simpáticos! Recomendo!
Óptimo ambiente, uma surpresa em cada prato. Utilizam alimentos da época e frescos. Selecção de vinhos de excelente qualidade. PR super atenciosa para os clientes, principalmente para os que aguardam a sua vez. Ofereceram um aperitivo à entrada, porque existem clientes que não sabendo, não respeitam a vez de outros com marcação feita. Visitando outros locais ou com alguma boa experiência por este mundo, sabemos disto. Recomendo vivamente uma visita para uma óptima surpresa. A voltar.
No geral foi uma experiência bastante positiva, comemos a contar com as sobremesas e couvert, cerca de 15 pratos, éramos 3 e saímos bem satisfeitos. No geral estava tudo bom apesar de não achar que estava tudo flawless, o prato de berbigão vinha demasiado salgado até para mim que gosto de comida "salgada", os cogumelos com a mão de buda não tinham sabor e o caldo sabia a queimado, a presa de porco estava irrepreensível mas vinha com um shitake mais uma vez sem sabor, insípido...
Por outro lado, há três pratos pelos quais eu voltaria de proposito só por eles, o tártaro, a lula e o gelado de mel com pera rocha, esses sim eram flawless! Voltaria outra vez sem problema!
Um dos restaurantes de trabalho gastronómico mais sérios em Lisboa.
Arriscado sem medo de falhar. Há tiros ao lado mas excelentes surpresas como todos os caldos dos pratos de peixe ou o tutano de atum.
Tive a oportunidade de provar um borrego que esteve a cozinhar lentamente lá no topo da grelha...wtf. Top tip!
Vinhos orgânicos da moda...divertidos.
O cheiro a lenha que sentimos a chegar ao bairro pode nos transportar para as aldeias de xisto.
Para usar e abusar. Tem claramente uma margem de progressão gigantesca pela frente.
AS
I had a really great lunch in Prado this week; it was a truly pleasant surprise. The restaurant looks good, the service is great and the food was absolutely delicious. The standout dishes for me were the cabbage hearts and the Alentejo pork. The tartar was also great and you really can't go wrong with Gleba bread. Fine dining quality at a reasonable price - I'll be coming back for sure.
Várias visitas e saí sempre satisfeito. As fotos abaixo são da primeira visita, pouco tempo depois do restaurante ter aberto. A última visita foi no mês passado e continua a ser uma boa opção. Nesta última vez a serviço foi um pouco mais demorado mas nada demasiado preocupante, éramos um grupo e percebemos que isso influencia o serviço. Boas opções de vinhos. Comida bastante boa. Restaurante para ir a dois ou com um grupo, servem para as mais variadas ocasiões. A repetir.
Restaurante giro mas giro este Prado. Estava para ir lá uns tempos e na última sexta feira foi finalmente a noite. E adorei!!!! O espaço, o atendimento, a comida. Tudo cinco estrelas. Talvez a acústica pudesse ser um bocadinho melhor, mas de resto não há um senão.
Lugar excelente, com comida ótima, genuína e com muita atenção aos detalhes. Tudo de muita qualidade! Os vinhos são ótimos e o atendimento no geral bem simpático, com exceção das vezes em que tentaram apressar o pedido, pois nos informaram que teríamos 2h na mesa e a nossa mesa era grande. Foi um pouco desagradável! A única parte de não fui fã foram as sobremesas. Comparado ao restante da refeição deixou a desejar.
Beautiful restaurant, but the lighting does not do it justice. The food was very nice, Portuguese cuisine in a contemporary way. It felt like a treat. The wines the server got us complemented the food beautifully. The atmosphere however felt a little bit too.. commercial? Pinterest-y? But I would definitely recommend. The quality-price ratio was perfect.
Que maravilha!
Foi uma das melhores experiências gastronómicas do meu último ano. Extremamente original e de excelente confecção, pratos tradicionais com "twists" inesperados e que os fazem destacar-se!
O espaço é super acolhedor, a decoração com muito bom gosto.
É certo que os preços estão acima da média, mas há que saber ao que vamos. A qualidade tem um preço e, no Prado, temos de saber reconhecer-lhe o valor!
Excelente. A voltar!
Mais do que um restaurante , o Prado é uma experiência sensorial. Não é comum num único espaço conseguirmos alimentar todos os sentidos.tudo impecável. Do princípio ao fim. A repetir e a recomendar sempre.
Constanca Raposo Cordeiro
+5
O meu restaurante preferido de Portugal!!! A comida sempre maravilhosa , atendimento excelente cheio de energia , profissionalismo e atenção . O espaço também muito cool e confortável . Recomendo a todos que me perguntam onde comer em Lisboa !
Ah e não esquecer a excelente seleção de vinhos naturais sempre fantásticos .
👌
Fabulosa concepção de carta. Excelente serviço. Incrível conjugação de sabores, texturas e ideias culinárias na generalidade. Optaria por uma carta de vinhos mais "democrática", mas não deixa de merecer muito bem conseguidas 5*.
Sem duvida a melhor experiência, em Lisboa, deste último ano . A comida é soberba e muito original , o pão da gleba delicioso . Tudo irrepreensível !
Simplesmente, um dos melhores restaurantes que ja fui na vida.
Um trabalho incrivel, um menu pensado, elaborado, um total cuidado com
o ingrediente.
Espaço, serviço, tudo impecavel.
Elevando a gastronomia portuguesa a um outro
nivel
Lisboa Best Restaurants
+4
Restaurante Prado, localizado na Travessa das Pedras Negras, na Sé, em Lisboa. Este espaço que outrora tinha sido uma fabrica de conservas, umas ruínas romanas, exibe actualmente uma sala com um ambiente descontraído. Algumas características de arquitectura interessantes, a confirmar as portas e janelas, que permitem a entrada de luz natural. O pé direito alto que confere um espaço amplo. Com 73/100
Nem tenho palavras... a ida ao Prado foi toda uma experiência. Uma ementa que permite uma conjugação de sabores e nunca ter uma refeição entediante. O staff é do mais atencioso possível, o restaurante é lindo lindo e os pratos de deixar garfadas inesquecíveis. A desejar voltar o mais depressa possível. Parabéns
Reataurante top, com ambiente nórdico mas muita pinta e descontração. Ótimo serviço e uma comida muito bem confecionada e leve, ideal para jantar e depois ir dormir. Parabéns!
![Zomato]( "Recensione")
Nota prévia: não vá com fome a este restaurante. Não é daqueles em que vai sair de lá a rebolar. E também não me parece que seja esse o objectivo...
Um sólido 4. Foi o que dissemos quando saímos do restaurante. É a nota que leva daqui. Sólido porque a comida, apesar de não ser em grande quantidade, é muito bem confeccionada e pensada ao pormenor, cada ingrediente que compõe o prato é actor principal; sólido, pelo espaço amplo e agradável, mesmo situado no coração da cidade; sólido, porque o atendimento é atencioso sem ser chato e simpático sem excessos, e é o que se pretende (conselho a um dos colaboradores: um bocadinho de ambição não faz mal a ninguém e até é benéfico na trajectória do sucesso ;) ).
Quanto ao repasto propriamente dito, esqueça tudo o que sabe sobre comer pão á refeição e peça porque não se vai arrepender. Quente, com manteiga fresca de cabra a acompanhar... é mesmo para esquecer as teorias sobre os hidratos de carbono á noite! E sobre gorduras também...
Dos pratos para partilhar, destaque para o tártaro Minhoto e para a cavala, bem como para um peixe chamado Veja. Parece um filme, mas não é. É dos Açores e é muito bom!
A acompanhar, não estranhe o biológico da cor do vinho (nós pedimos branco) e deixe-se entranhar pelo sabor leve, frutado e complexo (sim, utilizaram este adjectivo para caracterizar o vinho) do néctar dos deuses.
Nas sobremesas, aplausos para o Flan de arroz tufado e para a audácia do gelado de cogumelos (!).
As meninas da cidade foram ao Prado e gostaram :)
Muito bom!
A decoracao é simples e despretensiosa. O espaço é arejado e apesar de ter muitas mesas consegue-se ter privacidade.
O atendimento muito simpatico e atencioso, apesar de a chege de sala precisar sorrir um pouco mais :)
Adorei a comida, tudo super fresco! Os nomes dos pratos podiam ser mais despretensiosos e simples.
Simplesmente fantástico!
Com um conceito muito próprio, onde reina a excelente interpretação dos produtos de época!
Decoração optima e muito diferente!
Voltarei certamente, pois neste espaço nunca se sabe qual vai ser a próxima carta!
Parabéns a todos os envolvidos!
Tinham aberto há pouco tempo quando fui mas adorei tudo... comida deliciosa, focada no produto.
A decoração do restaurante e a simpatia do pessoal também valeram o jantar 👍 vale muito a pena e é um “a repetir” em breve!
Muito bom, pratos para experimentar sabores únicos, para partilhar. Gostei muito da experiência, da simpatia, só achei um pouco demorado. Fui à hora de almoço, e demorou um pouco mais do que pensava
Muito mais do que um restaurante "da Moda", o Prado é um conceito!
Conceito na qualidade da comida que servem (sempre produtos de época), envolventes numa atmosfera super acolhedora e que nos devolve uma energia extraordinária.
A ideia é partilhar. Eu e a minha companhia assim o fizémos! Vários pequenos pratos com diferentes abordagens.
Vinho é biológico em toda a sua carta, o que faz com que provavelmente possa experimentar novos sabores :)
Não demos pelo tempo passar, não só pela companhia um do outro, como por toda a experiência que tivemos naquelas horas.
Parabéns, iremos voltar para experimentar novas cartas!
Adorei, as texturas foram todas novas para mim, os sabores estavam muito bem combinados mesmo quando não parecia nada que iam dar certo e o espaço era acolhedor e agradável, os empregados eram espetaculares e muito atenciosos. No geral era um 5 estrelas mas a chefe de sala foi arrogante e nariz empinado, e decidiu dar apenas atenção a uma cliente em especial chegando a ser mal educada connosco, dai não dar mais pontuação. De resto foi tudo 6 estrelas!!!!
Espaço bem decorado e agradável. Comida saborosa para partilhar. Ingredientes de qualidade e confecção/combinações interessantes. Na minha opinião, o preço justo deveria ser um pouco mais baixo. Para 2 pessoas: 1 entrada, 4 pratos (“mini” para partilhar), 1 sobremesa, 2 cafés e 1 garrafa de vinho - 60€.
Jesper Carvalho Andersen
+4
It is a pretentious restaurant for good and bad!
For bad, when I book my tablefor lunch, they suggest at 1230 or 1430, but after my insisting and Maria talking to various colleagues in the background, while Im waiting on the phone, they accept us to arrive at 1300. And then when we arrive at 1300, we are the only guests in the restaurant for at least 30min...
For good, because they are ambitious and successful in creating a stunning interior with good light and acoustics plus in using purely seasonal and organic raw materials and wine.
We had 6 starters and a dessert to share, which was more than enough. Our favourite of the day was the Cavala, Bergibão and Estufado, which were all innovatively conceived and perfectly prepared with great taste and texture combinations.
But the desserts and coffee were the top of the day: absolutely perfect in serving and taste.
The wine menu is international organic, so definitely different but somewhat limited and not cheap; however it is worth while tasting a few different wines as the prices per glass are comparatively attractive.
The attitude of receptionist, waiters, sommelier and chef is discrete and pro!
Our bill was €70, which is in line with our expectations.
Its a welcome innovation to Lisbon, and the you get a fabulous 12m mural by main man Corleone in the smokers yard too!!!!
O espaço é muito amplo e agradável. Os empregados são muito simpáticos e prestáveis como deve ser num bom restaurante. A comida foi um misto de sensações, comemos 5 pratos a dividir por dois e ficamos bem, o que mais gostei foi da cavala e do berbigão. O único prato que comemos das especialidades foi o cherne, que estava muito bom, mas não achei que a diferença de preço em relação aos pratinhos compensasse. Não sei se tem a ver com o meu gosto pessoal, mas na verdade gostei bastante mais dos pratos de peixe que de carne, comemos uma espuma de couve flor c carne de vaca que achei que não foi muito bem conseguido... mas no geral foi uma boa experiência.
Chama-se Prado e parece saído de um mundo encantadoramente natural, tão natural como o ato de comer. Tudo o que provamos é feito com ingredientes nacionais e da época e servidos sem teatralidade. Se nos sentarmos à mesa e abrirmos o menu duas vezes no mesmo mês podemos ser surpreendidos, pois este está em contante mudança – respeitando o que a Terra dá e o que a Terra tira.
Tinha as expectativas bem elevadas. Gostei do conceito! O espaço, o serviço e a comida cumprem o que tinha lido e ouvido. Ingredientes frescos e muito bem confeccionados. A manteiga de cabra e o creme de cebola são de ir às lágrimas. O 4 deve-se apenas à quantidade de cada prato.
O Prado é um conceito inovador ainda pouco ou nada visto em Lisboa. Investindo no farm-to-table conseguimos provar os ingredientes mais frescos, e ser surpreendidos com pratos que exploram ao máximo a qualidade dos elementos, cozinhados de formas inesperadas e sem ser pretensiosos. Podem provar coisas como gelado de broa de milho, couve grelhada, chouriços e massa de pimentão caseiros. As carnes chegam ao restaurante na forma do animal inteiro, e todas as peças são utilizadas e exploradas. Um conceito com menos desperdício, mais sustentável e a caminho de um futuro melhor. Os pratos a destacar foram o Lúcio pelo sabor sofisticado do peixe, o bacon com 5 meses de maturação pela complexidade dos sabores e a couve coração com massa de pimentão e trigo serraceno, nunca pensei que uma mistura de ingredientes tão simples pudesse ser tão viciante. Muitos parabéns! A voltar!
![Zomato]( "Recensione")
O local foi restaurado de forma fantástica para ocupar o Prado. Muita luz, muito pormenor, de decoração limpa, cuidada e pensada, sentimo-nos bem aqui dentro.
A simpatia está presente em todos quantos estão para nos receber, embora simpatia não seja tudo. é preciso também um pouco mais de organização e realmente estar preparado para quando a casa está cheia. Alguns detalhes a melhorar são, por exemplo, colocar novos pratos quando o anterior ainda está na mesa, terminado, e por lá fica algum tempo a encher a mesa; uniformidade na troca de talheres, pratos e outros afins, ou seja, se é para trocar de prato não o fazer apenas a alguns presentes na mesa; alguma lentidão no serviço.
Mas o principal, sim, o principal é a comida. Sabendo que serei presenteado com uma ementa fora do comum e tendo já lido alguns textos acerca da comida que por aqui se faz, confesso que fico um pouco desiludido. Sim, as expectativas podem ser o diabo. Prato bem concebidos, de estética sem colocar defeitos, mas sem surpreender, ou como costumo dizer, sem apaixonar. E a comida também é ficar apaixonado por ela. Depois as doses. Façam mais caro, mas se a dose é normalmente para partilha (como nos dizem) então aumentem um pouco a cuja.
De resto dar os parabéns pela coragem de assumirem um projecto diferente, mas, apara além de tudo o que de bom se tem dito, aceitem também algumas sugestões de melhoria que vão aparecendo.
Para já, e depois de duas visitas distintas, a vontade de voltar já foi.
O Prado é uma lufada de ar fresco, um verdadeiro luxo para todos os lisboetas! Acenta no conceito de farm-to-table em que todos os pratos têm produtos de chancela lusa, sazonais e frescos, não tendo, por isso, carta fixa.
Para acompanhar, vinhos exclusivamente orgânicos, biodinâmicos e naturais, a cargo (e muito bem!) da escanção Maria Rodriguez. Parabéns ao António Galapito e a toda a equipa pelo trabalho que têm desenvolvido e obrigado por levarem a nossa gastronomia, cada vez mais, a bom porto.
![Zomato]( "Recensione")
Entrada escondida entre ruas apertadas, só quem vai à procura o encontra. O espaço é simples, sala em profundidade, com bar e cozinha à esquerda e ao fundo uma mesa fantástica para grupos junto a uma bonita garrafeira. Mas o que causa mais impacto é a o pé direito da sala. As janelas acompanham e deixam entrar imensa luz natural, tornando a sala muito agradável. Durante o jantar, é muito provável que se vejam pessoas perdidas a olhas para os candeeiros e outras aplicações penduradas no tecto e paredes.
O conceito, tal como a sala, é simples. A comida vai do prado para a mesa e com isto quer-se dizer que a carta é desenhada com matérias primas da época e está sempre a ser adaptada. Os pratos para partilhar dão para experimentar 4 a 8 por cada mesa de duas pessoas, consoante o que se pedir e os preços são muito justos para a qualidade apresentada, mas também há a hipótese de pedir pratos principais.
Os ingredientes são portugueses e seguem as melhores práticas de sustentabilidade, assim como o vinhos. O Chef António Galapito veio de Londres para abrir este restaurante, que é um dos mais falados de Lisboa nos últimos tempos. Perfeito para experimentar ainda os cocktails da Constança Cordeiro. Obrigatório visitar!
O espaço é na minha opinião LINDO e transmite-nos uma sensação bucólica. O menu interessante e marcante pela diferença. Vale a pena ir com um grupo e pedir vários pratos e partilhar.
Restaurante surpreendente, com pratos elaborados, variados e saudáveis. O menu varia com frequência. O pão é fantástico! Ambiente muito acolhedor.
Acima de tudo, bonito. Desde a comida, ao espaço, ao ambiente: bonito.
Opções interessantes e muito abrangentes, boa carta de vinhos.
Preço superior ao aqui anunciado.
Restaurante com um conceito diferente. Gostei de tudo, decoração, serviço e comida. Quanto à comida foi uma surpresa. Vinho António Madeira (Dão), entrecosto, creme de couve flor e rabanetes com queijo de cabra destacaram-se. Voltarei seguramente
Eu jantei no Prado na última visita a Lisboa e amei.
Fui com alguns amigos então em vez de escolhermos um só prato, optamos por partilhar vários e achei cada um deles inspirado e delicioso. Gostei especialmente como combinam ingredientes que são aparentemente simples para criarem sabores novos, incríveis e surpreendentes. O pão de trigo e a manteiga..uau! E a sobremesa de cogumelos!
De forma geral o que gostei bastante foi o facto de cada um dos pratos ter um sabor especial, único, e com uma apresentação impecável mas sem nada parecer pretensioso.
A decoração é cool, a localização é óptima, especialmente para quem anda a pé pela cidade e o atendimento é simpático e atencioso. vou voltar de certeza :)
O espaço e a decoração são excelentes. A fazerem lembrar os restaurantes nórdicos. A comida é óptima e gostei especialmente de ter varias coisas diferentes e sabores inovadores. As doses são pequenas mas a ideia é mesmo essa, porque como os preços por prato são baixos, acabei por provar várias coisas. Acho que funciona muito bem para grupos de 4 / 6 pessoas porque assim é possível provar quase a carta toda.
O vinho (o tinto mais barato da carta) era muito bom também.
Recomendo vivamente e vou voltar.
Muito equilibrado, um espaço muito agradável com um conceito inovador!
As pessoas e o serviço eram extremamente simpáticos.
A seleção de vinhos também era fantástica!
A repetir!
Cozinha com originalidade, simplicidade e sabor (o que é muitos vezes difícil de combinar), com ingredientes de qualidade e um menu que varia em função dos produtos disponíveis (como se exige a um verdadeiro "farm-to-table").
Doses adequadas ao respectivo preço, tendo em conta a qualidade dos ingredientes e da confecção.
Sala muito bem decorada e confortável, com bom ambiente.
Altamente recomendável!
Adorei o restaurante. A comida fantástica, com produtos fresquíssimos (alguns que nem conhecia!), num espaço super bem decorado.
Conceito inovador e pratos completamente diferentes do habitual.
A repetir!
Francisca Mendes Da Costa
+5
Excelente refeição muito inovadora, uma descoberta de sabores. Serviço e simpatia 5 estrelas. Um sítio a voltar de certeza, de preferência com um grupo de amigos para experimentar vários pratos
Passou a ser um dos meus restantes preferidos em Lisboa. Ideal para ir com bebés. O prato de berbigão, o de couve flor e o gelado de cogumelos estão no meu top 3! Restaurante a não perder e para voltar muitas vezes
Ambiente perfeito, serviço excepcional e comida muita fresca e criativa.Os pratos são confecionados num grelhador de lenha que resulta em sabores surpreendentes.A não perder a entrada com pão maravilhoso, o tártaro de barrosã, o crême de couve-flôr, o peixe-espada e o gelado de cogumelos.A carta de vinhos é diferente do habitual mas vale a pena a experiência.Muito bom!
Gostei muito da experiência.
O espaço está muito agradável.
Gostei de todos os pratos que provei.
Têm uma forma diferente de cozinhar, com pouca confecção no momento, mas estava tudo muito bom.
O preço é um pouco alto.
Went to Prado to see what the fuss was all about! And I totally understand why its in every newspaper and magazine.. and why everyone is talking about it! Amazing and positively peculiar dishes, literally one of a kind food experience. Loved to see this new yet traditionally bounded appeal to the restaurant itself. Its elegant yet very laid back - a perfect combination of two worlds!! The service and attendance was very impressive: kind, fast and warm was how we were greeted and treated- even though the house was swarming with clients! If you have’t been to Prado, check it out!
Dois pés á frente do que existe em Lisboa. Não existe nada do estilo em Lisboa. A comida é maravilhosa. O Chefe é único. Inovador, criativo mas ao mesmo tempo trabalha todos os seus pratos com a maior simplicidade e naturalidade que lhe são tão carateristicas. O espaço é mágico. A decoração é simples mas trás consigo muita elegância e charme que tanto carateriza os proprietários do Prado. O atendimento é muito próximo e acolhedor. Com uma chefe de sala eximia, muito simpática e que nos faz sentir em casa, bem como todo o resto da equipe que prima pelo profissionalismo e por um trato carinhoso para com os clientes.
O Prado chegou á cidade ! Numa ótima localização, o espaço é amplo e bem decorado, com o verde do Prado a pender sobre as mesas. Começamos com o pão de trigo barbela.. uma tentação... chegou quentinho com a manteiga de cabra e a gordura de porco preto batida que derrete qualquer um. Avançamos na escolha dos petiscos: tártaro de barrosa, tosta de toucinho (sabores intensos a não perder para os fãs de porco), peixe espada preto e boletos (top). As doses são de degustação e sem dúvida que merecem que a variedade da prova seja grande. Em sintonia, existe diversidade de vinhos a copo, o que permite encadear os petiscos com diferentes palatos. As sobremesas estão ainda pouco exploradas, muito centradas no conceito de gelado pouco desafiador para os atuais dias de inverno.
Ótima experiência. Espaço muito bem decorado, completamente enquadrado no conceito do espaço.
Bom serviço, boa carta de vinhos e sobretudo excelente comida.
Os pratos são pequenos, pois a ideia é partilhar e pedimos cerca de 7/8 para 3 pessoas. Aconselho a ver a carta antes de ir ao restaurante, é diferente do habitual.
O pão é da Gleba, ou seja, maravilhoso.
Devaneios De Um Foodie
+4.5
Há muito tempo que não me lembro de ver um restaurante com tanto hype. Ainda não tinha aberto e já se falava mais nele no que no restaurante que Jamie Oliver vai abrir no Príncipe Real. Ok, até aqui até concordo pois este desde o início que parece um projecto muito mais interessante. Mas porquê, perguntam vocês?Porque António Galapito, um jovem de 27 anos, esteve durante muitos anos com Nuno Mendes, chef português exilado em Londres. Pelo que percebi, nas minhas leituras e investigações, Galapito era o Padawan e Mendes o seu Jedi Master. As fotos apetitosas invadiam as redes sociais e eu sentia-me cada vez mais atraído pelo lado negro da Força. Ok, talvez não seja o lado negro, visto que todo o conceito do restaurante é virado para os produtos biológicos e o menos processados possíveis. Tudo é tratado dentro do restaurante, inclusive o desmanche e maturação das carcaças que mais tarde alimentarão vários comensais. Muito nerd? Ok, vou tentar conter-me. Isto porque mesmo antes de lá ir já parecia um puto excitado com a estreia do novo Star Wars! A ementa varia consoante os produtos disponíveis e a vontade do chef. Daí ser recorrente ver as mesmas pessoas a tirarem dezenas de fotos em diferentes refeições espalhado por esse Instagram fora. Por falar em Instagram, já seguem o do Devaneios de um Foodie (aqui)? Vi passar pelo meu ecrã pratos de óptimo aspecto e cheguei a um ponto que já salivava só de ver as fotos da ementa! Principalmente quando li que havia uma peça de acém maturada a 100 dias. A ementa tem sempre entre 10 a 20 pratos, com descrições simples e onde o objectivo parece ser conjugar os sabores de 3 ou 4 ingredientes principais, fazendo-os crescer e não esconder! Como a curiosidade era muito (e sobre toda a ementa), deixámos ao critério do serviço a escolha dos pratos que iríamos experimentar.
O espaço por si só já merece a visita, a decoração a lembrar campo mas com apontamentos modernos e os tons de verde que dominam o espaço fizeram-me sentir que estava a entrar num mundo paralelo ao da cidade de Lisboa. A comida toda ela saborosa, bem confeccionada e acima de tudo criativa tornou a refeição uma experiência única que merece ser repetida. Será sem dúvida um lugar a voltar.
Excelente experiência gastronómica! Os pratos são de facto pequenos, mas rapidamente nos recomendam que sejam pedidos 2 pratos por pessoa... e assim fizemos, podendo então partilhar os pratos escolhidos, diversificando ainda mais a degustação. A sobremesa foi igualmente divinal! A decoração do espaço é elegante, sóbria e arejada, todos os detalhes aliás são bonitos... até a louça escolhida! É um espaço onde sabe bem estar e onde quero regressar!
Muito bom! Espaço acolhedor e bem decorado. Começamos pelo convert que tinha um pão divinal e dois tipos de manteiga óptimas!!! (e eu que nem sou muito de pão e manteiga nem quero vê-la) Éramos 2 pessoas. Pedimos 4 pratos para partilhar e estava tudo óptimo. Por fim pedimos um sobremesa. Fomos aconselhados a pedir um gelado de cogumelos com cevada. Foi das melhores sobremesas que comi. Restaurante a repetir especialmente para provar outros pratos do menu, menu este que muda um pouco todos os dias.
Manuel Maria Esteves Lopes Ferreira
+4
Espaço muito agradável o espaço e tal como apregoam todos os pratos espelham a frescura e portugalidade dos seus ingredientes. Serviço muito simpático mas foi alguma demora de um dos pratos. A sobremesa não esteve a altura dos restantes pratos, penso que poderiam melhorar nesta vertente!
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