Conhecido como um dos clássicos dos anos 70 em Lisboa, o Restaurante Saraiva’s adoptou uma imagem uma imagem mais contemporânea e descontraída, sem deixar para trás, no entanto, o requinte e a elegância, que sempre foi a sua imagem de marca. Um espaço onde agora se destaca uma nova luz natural e os elementos tropicais, que convivem de forma harmoniosa com algumas peças Bordallo Pinheiro e os apontamentos dos anos 70, como os candeeiros de época e o painel de cerâmica do século XIX, que já existiam desde a fundação do restaurante.
Línguas De Perguntador
+5
🥘 Comida: 8/10
🏠 Espaço : 9/10
🤵🏻 Atendimento: 9/10
💰 Preço: 50-55€ (2 pessoas)
O Saraiva´s chamou-nos a atenção em Novembro do ano passado, quando integrou a lista dos Bib Gourmand, do Guia Michelin. Este nome pomposo serve apenas para dizer que apresenta "boa comida a preços moderados".
E foi assim que fomos almoçar ao Saraiva´s. O espaço merece todo o destaque pelas cores e luminosidade. Fiquei com a clara sensação de que é daqueles sítios que beneficia da luz do dia. Ideal para um almoço.
Não sei quanto a vocês mas, para mim, um couvert diz muito. E este conquistou-me com uma improvável Focaccia de banana. Qualquer italiano deitaria fogo pelas ventas se soubesse disto, mas foi uma boa homenagem à mal-amada (inclusivé por mim) cozinha de fusão.
Gostei bastante do bife tártaro, um clássico realçado pela mostarda fumada que fez a diferença. A grande surpresa veio de seguida, com uma maravilhosa posta de corvina cozinhada na perfeição, acompanhada duma trilogia de aipo, com tomate e nozes. A cremosidade do puré de aipo, o crocante da pele e a suculência da corvina fizeram deste prato o ponto alto do almoço. Por último, e como manda o figurino, as sobremesas:
Começamos por um parfait de chocolate branco, que talvez por estar ainda em fase de testes ficou ligeiramente atrás dos outros pratos.
De destacar a trilogia de bolas de Berlim, que trouxe um momento Praia da Galé a um almoço em pleno Inverno.
No meio do corrupio de restaurantes em Lisboa - uns tão iguais a outros - o Saraiva´s compreende bem a ideia de que nem só de muito boa comida se faz um bom restaurante. Apresenta-nos um espaço moderno e confortável, que primou por um atendimento cuidadoso e personalizado. Não sou nenhum entendido, nem tenho prémios para entregar, mas é inegável que o destaque pela boa relação qualidade-preço assenta bem a este espaço.
O Perguntador.
Gostei bastante do ambiente e da decoração do espaço. As entradas que pedimos estavam ótimas.
As lulas estavam ligeiramente mais duras que estava a espera, mas o acompanhado de batata estaca muito bom. Pedimos também para a mesa a carne que estava muito saborosa
Gostei. Espaço bonito e confortável, serviço simpático, no comida a preços justos. O único reparo: o bife tártaro tinha um pouco de mostarda a mais. À parte desse detalhe é uma ótima opção. Os croquetes de cozido são ótimos, tal como o taco de tártaro de salmão e os ovos rotos.
A repetir.
Há muito que queria ir ao Saraiva's e aproveitei um dia de semana ao almoço para o fazer, já que têm menu executivo em conta.
Experimentei um creme de legumes e como prato principal um lombo de porco, farinheira e puré de aipo.
Embora o prato principal não fosse nada de espetacular mas a comida estava saborosa, o creme de legumes foi sem dúvida dos melhores que já tive a oportunidade de comer, um verdadeiro creme. O azeite que nele constava era de alta qualidade.
O staff é simpático, o ambiente a puxar para o formal.
O espaço é pequeno e têm uma pequena sala privada reservada para grupos.
Voltarei para experimentar alguns pratos da carta.
Este espaço é a escolha acertada para quem procura qualidade a preços acessíveis. O Atendimento é descontraído e acolhedor, a decoração é moderna e agradável e a carta é requintada e sofisticada. Seja para um almoço de trabalho ou para uma refeição ao final do dia, o Saraiva’s é cada vez mais uma paragem obrigatória!
Este restaurante tem uma boa ementa de gastronomia com particular atenção à qualidade, sabor e apresentação. O espaço é muito agradável e fica próximo do El Corte Inglês. Serviço correcto e atencioso. Sobremesas deliciosas e uma boa garrafeira. Vale a pena!
Um clássico de Lisboa reinventado. Bom espaço para grupos ou para casais, serviço 5 estrelas e comida tradicional mas com um twist moderno. Tem uma sala própria para grupos, muito acolhedora.
Destaco claramente a corvina salteada e o lombelo de vitelo. Todas as entradas são muito boas, desde os croquetes de bacalhau, passando pelo bobo de camarão, mas o que mais ficou na boca foram os tártaros.
Para acabar, um belíssimo leite creme feito na hora e junto com o cafe, a trilogia de mini bolas de Berlim.
A repetir!
Estivemos no Saraiva´s na hora do almoço. Experimentámos o menu de almoço, que era composto por couvert, entrada ou sobremesa, prato principal e uma bebida e custava €12,50. O couvert era delicioso, composto por uma foccacia de banana bem fofinha, uma folha crocante que era incrível e chips de banana. Optamos pela sopa, que estava muito aveludada e saborosa. O prato principal era lombo de porco braseado com castanhas e legumes grelhados. Esse prato era muito saboroso, o lombo de porco estava muito tenro. O atendimento foi simpático e os garçons se preocuparam em explicar os pratos, o que é algo muito positivo. O ponto negativo foi o tempo de espera entre a sopa e o prato principal, considerando que se tratava do prato do dia e que o restaurante não estava cheio.
O espaço fica bem situado, perto do El Corte Ingles. Boa decoração, linhas simples com alguns pormenores. O serviço é amador, muito demorado, mas a comida é boa, inspirada na cozinha portuguesa, embora por vezes as doses sejam demasiado pequenas e até desajustadas para o preço.
Há que melhorar a eficácia do serviço e a coerência na cozinha.
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