Excelente descoberta!! Serviço um pouco demorado, mas compensou a espera! A qualidade do sushi foi das melhores que já provei em Lisboa! Recomendo
Já sabia que a comida ia ser boa, mas o serviço foi o que mais surpreendeu.
Para além de facilitarem o pagamento com o zomato em condições diferentes do normal, todo o serviço foi 5 estrelas. Pedimos gyosas (maravilhosas!) para uma mesa de 6 pessoas, sendo que geralmente vêm 5 unidades, e trouxeram uma a mais para que todos pudessemos comer.
A rapidez também marcou: pedimos 3 temakis que chegaram em menos de 5 minutos, por exemplo.
O sushi tem muita qualidade e vemos uma variedade de peixe que apenas restaurantes de topo têm. Gostei muito da visita e só não dou 5 estrelas porque penso que as entradas tenham um preço um pouco acima do desejável
Há muito tempo que estava na lista para visitar, nem sempre há tempo e proximidade geográfica e foi sendo adiado. Excelente experiência! Foi literalmente uma viagem ao Japão, aquela que agora dificilmente conseguimos fazer... Deixámos que o chef escolhesse o que iríamos degustar. Excelente, o chef elegeu um menu entre sashimi, tsukemono, pequenos pratos quentes de washoku, gohan, misoshiru, tudo excelente! Uma viagem aos menus do Japão. Até a minha companhia gostou do tofu :) A voltar e trazer amigos!!!
Um dos meus restaurantes de eleição! Excelente relação preço-qualidade! Staff sempre simpático e prestável.
Vou várias vezes ao Aronsushi e sou sempre muito bem atendida! O sushi é fresco e as recomendações do chefe são sempre as melhores!
Sushi do mais fresco que já comi, um salmão completamente divinal, os gunkan especiais do chefe também são sempre excelentes, um dos melhores sushi de Lisboa sem dúvida alguma!
Sem dúvida um dos melhores restaurantes de sushi de Lisboa.
Para um verdadeiro apreciador de sushi, recomendo vivamente uma passagem por este espaço.
O peixe é de excelente qualidade e sente o cuidado na sua preparação em cada peça!
É dos poucos locais que abraça verdadeiramente o espírito do (real) restaurante de sushi, deixando de lado tudo o que é ‘fusão’.
A decoração do restaurante transporta-nos para um pouco do que é o Japão. Desde o cuidado na escolha dos ‘pratos’ e ‘travessas’ onde é servida a refeição (cerâmica japonesa), até à decoração minimalista onde é a madeira que predomina.
O balcão em frente do Chef é provavelmente um dos meus pormenores preferidos, e que poucas vezes se encontra noutros restaurantes de sushi, mas muito característico dos mesmo.
Óptimo! Autêntico restaurante japonês com peixe fresquíssimo, com um espaço acolhedor e um atendimento atencioso, cuidado e bastante agradável.
Com uma carta carregada de opções deliciosas e com menus de almoço saborosos e bastante acessíveis. Recomendo vivamente!
Para mim,dos melhores sushis da cidade. A qualidade do peixe é excelente e a variedade que têm é de louvar. O sítio não é espectacular mas para mim cumpre totalmente considerando a elevada qualidade da comida.
Teresinha Galhardo Villa-Lobos
+5
O top dos top, no que respeita à cozinha japonesa, nomeadamente sushi e chirachi!! Para quem verdadeiramente aprecia o sushi e ou sashimi, ou quer aprender no melhor spot a gostar e ficar rapidamente com aquele vício do sushi terapêutico!Espaço muito giro, moderno e acolhedor! Muito simpáticos desde o staff ao sushiman! Adoro e recomendo, se bem que entre este e o da praça de Espanha, o da Praça de Espanha apesar de mais pequeno, é ainda nível único superior, o melhor do país, Parabéns Aron!
Com a mesma qualidade do original Aron, mas num espaço mais pequeno e menos agradável.
Ingredientes com grande qualidade, menu variado, preços acessíveis.
Staff poderia ser mais agradável.
O aron tem uma boa oferta de menu de almoço. Optamos por um chirashi e um variado de sushi e sashimi. Ambos estavam bastante frescos.
Recomendo reserva porque o espaço é pequeno.
Um atendimento excepcional da Diani. Soube compreender aquilo que gostávamos e transmitir isso ao chefe. O resultado foi delicioso. Recomendamos vivamente !
[DISCLAIMER: este restaurante vale 4.5]
O ambiente é super agradável e relaxante, e o atendimento muito simpático.
A zona envidraçada é mais agradável que a interior.
Nota-se que os combinados são confeccionados com extremo cuidado, e que pretendem ser generosos. O menu inclui sopa, uma salada, e o combinado variado. Não é barato, mas faz jus ao preço. Continuarei a ir e aconselho.
Espaço agradável e serviço impecável. Sushi de qualidade mas nada de extraordinário. Consideramos os preços um pouco elevados. Boa experiência!
Experimentei o Aron Sushi ao almoço e por isso optei pelo menu de almoço sushi to sashimi. O menu de almoço traz uma entrada, uma salada e uma sopa, depois o prato principal que neste caso era um combinado sushi to sashimi. Sem sombra de dúvida que a qualidade do peixe é o que mais sobressai. O sashimi é delicioso, o peixe muito fresco e as peças valem muito pelo sabor e pela simplicidade. Apenas acrescentaria quantidade de peças ao combinado, eu comeria mais de bom grado e pelo preço creio que seria justo. Mas vale a pena.
Mafalda Rodrigues Morais
+4.5
Sushi ótimo principalmente o Sashimi de robalo, é de comer e chorar por mais! Definitivamente algo a repetir! Para além do peixe a sobremesa também foi uma boa experiência!
Top! O restaurante mais japonês onde comi. Para além da variedade e da frescura dos diferentes peixes... Tudo ali nos faz voltar aos sabores e às memórias do Japão e da gastronomia japonesa.
Restaurante pequeno mas excelente qualidade de peixe e com um sushi muito variado e todos muito bons.
Ao almoço tem menus de almoço com degustação
Amazing vibe, calm environment with lovely music! The waitresses are beautiful, smiley and very professional! The house win (white) is a nice choice. We started by having the spinach with sesame, followed by the tempura and several other dishes, all fresh and very tasty! We ended our heavenly meal with the ginger and the green tea ice-creams...both nhami! Best sushi I've ever had! Ideal for a romantic dinner. :) TOP! ;)
Maravilhoso. Peixe fresquíssimo, sabores divinais que nos transportam a outra dimensão. As sugestões do chefe sempre criativas e deliciosas, a tempura de sorvete é capaz de ser a sobremesa mais deliciosa que comi na vida...
Ando sempre a sonhar voltar... :)
![Zomato]( "Recensione")
Visitámos o espaço a convite de amigos. Como a marcação foi feita muito em cima da hora, tivemos de ficar no exterior, o que não foi desagradável pois o ambiente estava quente e não corremos o risco de sentir o cheiro a peixe, como já foi referido pelo Way To Hapinness
De entrada, foi pedido um MAGURO TO SAKE KIMUCHI - atum e salmão picantes. Quem comeu, gostou bastante. Como não aprecio alimentos picantes, optei por uma sopa KAKE SOBA - massa fina em caldo japonês; uma tigela enorme de sopa saborosa, que me deixou praticamente "jantada".
Depois, veio um combinado SUSHI TO SASHIMI (30 peças) e um de TRÊS VARIEDADES (18 peças), sendo que só provei deste último.
O molho de soja estava muito salgado e quando, no final, dei essa indicação à funcionária, foi-me dito que para a próxima deveria pedir o outro molho de soja que a casa tem, menos salgado. Parece-me que a atitude proativa desejada a um empregado de mesa é exatamente questionar primeiro os seus clientes caso possua 2 ou mais alternativas ao mesmo produto, de forma a ir ao encontro do seu gosto pessoal e não dar indicação de "para a próxima...". De qualquer forma, as 3 empregadas que nos atenderam ao longo do jantar foram sempre simpáticas e solícitas.
O sushi não me pareceu nada de extraordinário, diria mesmo que está ao nível de um qualquer corner japonês de centro comercial. O preço por pessoa, esse sim, está longe de ser de centro comercial...
Ambiente acolhedor, sushi de excelente qualidade, o peixe mais fresco que já comi. Ótima relação qualidade/preço. O melhor sushi que já comi, recomendo.
Das melhores experiências de sushi que já tive em Lisboa. O corte das peças é impecável, o peixe é fresquíssimo e o menu tanto oferece os sabores mais clássicos, como nos deixa experimentar a irreverência da cozinha japonesa - tudo irrepreensível. O serviço é muito cuidadoso e os preços são razoáveis, tendo em conta o que o espaço oferece.
We were looking to eat sushi in the area, after getting scared at the door of another restaurant (that had a good rating here in zomato), we imediatly ran to Aron Sushi.
We were surprised by the great traditional sushi. Both the sushiman and the fish were very good.
The place is smallish and the bathrooms in a weird place.
But overall a very good experience.
Highly recommend.
![Zomato]( "Recensione")
“Mais perto do que é importante”
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Para a gastronomia japonesa a manipulação da matéria prima (ou quase ausência da mesma) é dos pormenores mais importantes. É por essa razão, que em 2017 continua a não haver mulheres chefe de renome a fazer sushi: a sua temperatura corporal superior é dita como sendo prejudicial à frescura dos produtos (entre outros mitos estranhos).
Neste caso o Aron Sushi II (versus o original junto à Gulbenkian) não podia estar mais perto de um dos fornecedores de peixe de eleição em Lisboa: a Açucena Veloso, com a qual partilha o mesmo tecto do mercado 31 de Janeiro.
Após a morte de Takashi Yoshitake do Aya, os seus discípulos debandaram, e a grande maioria abriu o seu próprio espaço. O Aron Vargas é um deles.
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Já fui com quem não apreciou. E a razão é simples: é que o produto aqui vendido é o produto sério. Original, sem os disfarces fornecidos pelas quantidades exageradas de condimentos, frutas, mayonaise e o recurso a formas e cores diversas de surimi.
O peixe do Aron, não se limita a camarão de aviário, atum de aviário e salmão de aviário. E sim, isso tem um custo pronunciado na estrutura e no prato. Acaba por ter também um segundo custo indexado, que é a formação necessária para lidar com os restantes produtos, e claro está uma possível inconsistência na apresentação, uma vez que o mar não fornece tudo, nas mesma quantidade e qualidade todos os dias.
Ainda bem que há quem insista.
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A entrada por dentro do mercado deve sempre ser feita pelo caminho mais longo. Olhar para as bancadas é algo que abre o apetite, e este mercado em particular, entre a ilha dos peixes, a última ilha de vegetais e o leitão, tem quase tudo para que isso aconteça. O facto de ter um estacionamento por baixo, quase sempre com lugares também ajuda, embora entrar no monta-cargas, seja algo que pode assustar.
Parece uma pequena tasca japonesa (nunca tendo eu ido ao japão, claro está, mas como as dos filmes!)
Ambiente mais escuro, vermelho predominante nalgumas zonas, e madeira. Muita madeira. Destaque mais que óbvio para as pequenas placas de madeira, como se de um ensombramento se tratasse, que contra o tecto negro, mais protagonismo ganham.
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Peixe tão fresco, que podia vir a pé desde a banca até à bancada.
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#zomato40 #ovocru #eatportuguese #domar #rawfish
Francisco Chaveiro Reis
+3.5
O Aron Sushi está inserido no Mercado 31 de janeiro e beneficia da boa moda que tem dado nova vida a velhos mercados. A proximidade com as bancas, permite que o restaurante tenha sempre peixe fresco. A decoração não é memorável e o serviço, sendo eficiente, não é do mais simpático, mas se pode dizer que efectivamente algo tenha corrida mal nesse capítulo. A comida, essa, é boa. Boa sopa miso e óptimos sushi e sashimi. Nos menus de almoço, os combinados, em especial, o combinado de sushi e sashimi podem ser pequenos para muitos comensais, sobretudo tendo em conta um preço que ronda os 17 euros. As entradas, que incluem uma quase banal salada mista, que pouco acrescenta a uma refeição deste tipo. Pela frescura das boas peças de sushi, merece nova visita, talvez com melhor escolha do menú.
Ambiente muito japonês (gostei) sobretudo no interior do restaurante. Fomos para o menu de almoço o que pode ter influenciado a opinião. A sopa miso era muito boa, e comemos também o combinado sushi sashimi incluído no menu. O atum era muito fresco (o que normalmente já é indicativo da qualidade do restante peixe). Não adorei algumas das outras opções de sashimi de peixe branco nem os sushi que vinham incluídos. Não é barato. A voltar para uma nova oportunidade ao jantar talvez.
Sushi muito bom! Vale a pena o preço que se paga! Atendimento bastante bom! Apesar de o espaço não ser grande, está tudo muito bem organizado!
![Zomato]( "Recensione")
The departure of Takashi Yoshitake left a legion of fans on the verge of a breakout but also, fortunately, a handful of disciples who are now, slowly, taking their space in Lisbon’s Japanese gastronomic offer. Aron Vargas is one of them, and after a much applauded restaurant near Praça de Espanha, he opened this new space inside Mercado 31 de Janeiro near to the best fishmongers in the city. Much like Aya used to be known as, Aron defines his restaurant as ‘typical Japanese’; trying, perhaps, to forewarn the fusion lovers that strawberry and Philadelphia cheese are not part of the menu. Everything is splendid, by the book. The prices are a tad high, but you get nothing but prime fish cuts. The lunch menu is very interesting with 9 choices between 13-17.50€. The chirachi menu at 15.50€ is particularly good value, serving an excellent Tamagoyaki along with, among others, divine pieces of Akami and Chitoro. For starters (not included in the menu) I tried the gyozas and a salmon temaki - all flawless. The master would have certainly been proud, but in no time Aron will have his own legion of fans and, hopefully, a handful of disciples.
Por sugestão de um amigo, já andava há bastante para vir experimentar este restaurante. Ontem, graças com o incentivo do Zomato Gold, proporcionou-se essa visita.
Posso dizer que gostei bastante. Sushi tradicional do melhor, com peixe super fresco e muita simpatia. A repetir!!!
Peixe muito fresco, sashimi óptimo e um atendimento bastante agradável já que ficamos próximo do chefe. Para voltar um dia! Aron sushi saldanha.
Tal como no primeiro restaurante, o sushi aqui é excelente! A visita foi proporcionada pelo Zomato Gold (quem quiser aderir com 25% use o código "CARLOS5") e pedimos 2 combinados, pagando apenas um. O bom é que conseguimos ter um almoço fantástico de sushi por um preço óptimo.
O espaço tem uma zona interior e outra que é um anexo exterior. O sushi é clássico, sem fusões. Dá para sentir que o peixe é óptimo e não se poupam no pedaços. O atendimento foi impecável, desde o atendimento ao telefone para reservar à despedida. Fiquei com curiosidade de voltar para um jantar. Vale a pena!!!
Já conheço a casa-mãe, em São Sebastião. Visito ocasionalmente; ao saber da abertura no mercado 31 de janeiro decidi lá passar e a coerência mantém-se: tal como no outro Aron, aqui somos servidos com eficiência e qualidade.
Diria que este espaço é mais bonito, mais acolhedor, apesar de mais pequeno (o restaurante é minúsculo). O serviço foi excelente, com atenção ao detalhe e resposta pronta para as habituais dúvidas sobre o que nos é servido.
Um sushi na média, que não será das minhas primeiras escolhas. Há a opção de combinados mais variados para experimentar peixes menos comuns. O peixe era fresco de maneira geral mas o atum não era nada de especial. O espaço de dentro do restaurante está muito bem decorado.
Sushi muito bom, mas serviço de atendimento frio e antipático por parte de uma funcionária. A voltar e esperar ser atendido por outra pessoa.
Sushi tradicional de excelente qualidade. Distingue-se facilmente de todos os outros pela variedade e qualidade do peixe sashimi que apresenta nos combinados. As entradas, variadas, são também muito boas. A sala interior é muito acolhedora. Bom atendimento. Recomendo.
Irmão mais novo do Aron "do Corte Inglês" junta duas referências: o chef Aron Vargas, ex-Aya; e o Mercado 31 Janeiro. O resultado é mesmo muito bom: superior cozinha japonesa tradicional, com a qualidade a que o chef habituou. O espaço é agradável, clean ao jeito nipónico sem ser demasiado estóico. Serviço lesto e preços justos, para a qualidade do que se serve.
Lisboa, sushi city :) esfrega-se um olho e aparecem novos e bons. Este foi é encontrado por acaso,em procura de um jantar. A sala destacada exterior é pouco apelativa, mas a interior é acolhedora. Combinado 30 peças bastante bom com muito Sashimi, pedimos um californiamaki para equilibrar o arroz. Bom peixe, fresco, bem preparado, gostámos bastante.
Reparos: não gosto de nos levarem a garrafa de vinho da mesa, mas é talvez gosto pessoal. E foi estranho recomendarem-nos que não pedíssemos uma entrada em particular (atum com soja qualquer coisa) por ser 'muito intenso'.
Ambiente e decoração irrepreensíveis. Super tranquilo, ótimo para um almoço descontraído. A comida é extraordinária, a frescura do peixe é fabulosa. Tudo o que experimentámos estava extremamanete saboroso e bem apresentado. Peca pelo mau serviço de sala, pedidos trocado e simpatia nem ve-la. Um ponto a melhorar. Ainda assim o meu desejo de voltar é bastante grande.
Pequeno, porém muito bem servido . Pedi um misto e gostei muito . Tudo muito fresco e feito na hora. Para quem procura um bom Japonês, recomendo .
Um restaurante super giro e acolhedor no Mercado 31 de Janeiro com uma entrada para as galerias do C. Comercial Residence, onde mesmo cheio de consegue estar sossegadamente a desfrutar da refeição ao mesmo tempo que se conversa sem grande ruído. Em relação ao sushi é tradicional e óptimo, o peixe é muito fresco e com um sabor maravilhoso.
De tudo o que provei vou destacar as vieiras com cogumelos e o pargo em cama de gelo, maravilhosos! :) O serviço é muito simpático e bastante eficiente. Como seguimos a escolha do chefe o valor final da refeição ficou um pouco acima do habitual mas valeu muito a pena!! A escolha do menu sai mais barato.
Um dos melhores restaurantes de Sushi tradicional de Lisboa.
Restaurante pequeno, mas acolhedor e confortável. A qualidade do peixe é fantástica. O atendimento é eficaz.
De certeza que vou repetir.
The recently opened Aron, in Saldanha has the same quality as it's predecessor in Praça da Espanha in a smaller location with a very typical Japanese feel to it! Have to be back for more 📸 🍣🍱
O melhor chef de sushi de Lisboa ;)
Gosto mais do espaço da praça de Espanha mas as iguarias são igualmente excelentes!!
TOP TOP
Um pouco Carote sim (não é para qualquer carteira) mas é mais do que justo para uma qualidade super top !!!!
Hoje, fui pela primeira vez ao restaurante. Já tinha utilizado o serviço de take away duas vezes e comprovei, mais uma vez, que o peixe é fantástico. O sashimi de atum o-toro é muito bom. O prato sushi to sashimi tem muita variedade e qualidade. Também adorei a sobremesa: Mocchi de lima.
Sem duvida um dos melhor sushi de Lisboa. Está no meu TOP 5.
O peixe é maravilhoso e tempura de sonho. O atendimento e rápido e eficaz.
As únicas coisa que posso apontar são as sobremesas e o restaurante ser um pouco pequeno.
Clara Monteiro Duarte Silva
+4.5
Very good Japanese restaurant! The quality of food is at international level. Simple, authentic and nice decoration. Good service. The sushi was excellent as well as the starters. Amazing the scallops. Will go again for sure and recommend!
Joana Domingues B Pinto
+4.5
Adoro o peixe, sushi, assumi, de todas as maneiras - sempre simples, fresco e delicioso. As gyosas e os shimeji também excelentes! Meu segundo preferido!
O 3,6 deste momento e claramente um problema de algoritmos. Daquelas notas 4,75 mas que mereceu um 5 para equilibrar os cálculos do zomato e para dar mérito ao peixe, corte e tradicionalismo que se serve por aqui. Não consigo outra referência melhor com a mesma relação qualidade preço, alguém?
No Aron Sushi encontrei tudo o que procuro quando me apetece ter uma refeição excelente de sushi. Peças variadas, fantásticas, delicadas e frescas. Uma apresentação incrível e uma boa variedade de peixes. Não tenho nada de negativo a apontar.
Bom! Bom! Bom!! Sushi fresquíssimo, bem servido e de qualidade mundial! A repetir, vezes sem conta. Este é o do Mercado 31 de janeiro e é muito tranquilo.
Um espaço escondido nem Saldanha que me surpreendeu pela estética da comida e qualidade do peixe.
Aconselho vivamente a sopa miso que foi uma das melhores que comi até hoje! Tem um ambiente de casa de sushi japonesa interessante mas os preços são um bocado altos. Bom para um almoço de verão com amigos.
O melhor sushi tradicional de Lisboa com toda certeza!
Ambiente e atendimento muito bom!
As entradas maravilhosas, peixe fresco, que é o mais importante, e por fim a sobremesa arrebatadora! Tivemos que pedir duas vezes por ser tão bom! Experiência maravilhosa. Voltaremos com toda certeza.
Bastou-me a primeira vez para perceber que irei voltar muitas vezes. A frescura e qualidade dos alimentos, principalmente do principal - O peixe. O espaço é acolhedor, bem decorado, simpático. O serviço de atendimento é eficiente e simpático. Para mim a localização é perfeita, por estar próximo do meu "dojo", claro, mas por estar inserido num mercado.
Fui duas vezes ao almoço e comi o menu sushi sashimi. O serviço é algo demorado, mas a espera vale a pena porque a qualidade do peixe, arroz e vegetais é irrepreensível. Apesar do corte do peixe, a execução não é perfeita e há quem se queixe do tamanho exagerado de algumas peças, o que só se compreende no contexto de menu executivo ao almoço (execução mais rápida e preço mais baixo). Por duas vezes pedi uma sobremesa e não havia, o que também penaliza a avaliação (ficou a sensação de que está na carta mas não a preparam). Atendimento muito simpático.
Gosto de sushi tradicional e o Aron é perito. O peixe é fresquissimo e o corte perfeito. Os guiosa são muito bons também, aconselho. O espaço é simpático mas acho que exageram no ar condicionado. Serviço atento e competente.
O segundo AronSushi do chef Aron Vargas. Para os apreciadores de sushi tradicional, não há melhor ou mais fresco em Lisboa---uma cidade com excelente sushi. Finalmente há uma herdeiro do mítico Aya. Serviço excelente e um muito bom vinho da casa (experimentámos apenas o branco). Pátio agradável perto do Saldanha.
Este Aron não tem tão bom ar e tão boa decoração como o seu "irmão" perto da Gulbenkian, mas tirando isso em nada lhe fica atrás.
Os gyosa são muito bons e uma óptima maneira de começar a refeição.
O peixe é muito fresco e é um estilo de japonês mais tradicional, o que agrada.
Como sobremesa, não perder o gelado de chá verde, que é fantástico.
O serviço é muito simpático e bastante eficiente . Cuidado com a limonada que não é nada doce ( aliás trazem logo açúcar).
Pelo espaço, é preferível ir ao Aron da Gulbenkian que a este, mas os pratos são igualmente bons. Dos melhores sítios para comer sushi tradicional de qualidade
Não sei se comece pela simpatia dos funcionários, pelo profissionalismo de quem confecciona os pratos ou pela frescura do peixe. Talvez por este último ponto, até porque apesar de terem já passado umas horas, não consigo deixar de pensar no sashimi que comi ao almoço. Esqueçam o básico salmão e atum. Aqui também o há, mas acompanhado por dourada, pargo e polvo. Mais fresco não podia ser, vem tudo da banca da vizinha Açucena, a peixeira mais famosa do mercado 31 de janeiro. Já as vieiras com cogumelos entram para o top das melhores coisas que provei nos últimos tempos. Raramente dou 5 a um restaurante e a este, se pudesse, dava 6
Não se vê logo; tem uma localização discreta, entre o mercado 31 de Janeiro, onde verdadeiramente se situa, e uma das entradas para as galerias do Residence. O espaço divide-se por duas salas, não muito grandes, sendo uma envidraçada, com vista para a pequena "praça" de acesso às galerias comerciais. O serviço não é muito expedito, mas as iguarias compensam-no. Tudo fresco, irrepreensível , sendo as quantidades (designadamente as do sushi to sashimi) muito ajustadas ao preço final.
Resumindo: um "sushi" que se demarca dos seus vizinhos da zona.
É isto!
Mantém a qualidade no menu e no serviço do primeiro Aron. Conceito interessante o ficar ao pé do mercado. Decoração o simples mas muito acolhedora da sala interior. Para mim o melhor sushi da cidade. Sushi tradicional, como eu gosto.
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