Visitei o Volver de Carne Y Alma recentemente e foi uma experiência fantástica. Toda a comida servida estava deliciosa, assim como o serviço, que é de enorme simpatia e qualidade. Destaco o zelo pelo cumprimento das regras de segurança por parte de todos os funcionários. Um restaurante a volver.
A visita ao Volver não poderia ter corrido melhor, desde o serviço irrepreensível à qualidade da comida. A comida estava excecional, tanto as entradas, como a carne e acompanhamentos, assim como as sobremesas. O ambiente e a sala são muito agradáveis, proporcionando uma experiência única. Destaco ainda a sensação de segurança, uma vez que todos os cuidados são seguidos à risca e é um requisito importante nos dias que correm.
Amei este restaurante, começando pelo espaço. Neste restaurante sente-se mesmo o zelo pela segurança, onde o menu, couvert vêm selados. Estava tudo delicioso, as empanadas maravilhosas, e a carne idem. Adorei o arroz de coentros também. E o ambiente é ótimo. Um sitio a voltar.
Really nice restaurant, good atmosphere, awesome staff and the most important the food was delicious since the beginning till the end!
Tomás Da Mata Nogueira
+5
Um hino à carne! Se procuram uma experiência carnívora única, este é o sítio. Nada fica ao caso e ficamos com vontade de deixar la a alma em troca de qualquer prato de carne. Já tinha vindo ao volver algumas vezes, não tinha tido oportunidade de deixar review. Os meus parabéns e certamente volverei.
Melhor carne que já comi!
Carolina Monteiro Pires
+5
Vale mesmo todos os euros!
Bife Wellington feito na perfeição e bife angus delicioso! Melhor restaurante onde já comi carne.
E a pavlova de comer e chorar por mais 🤩
Serviço de excelente qualidade, a Alexandra é uma simpatia.
Vinho incrível!
Para repetir com certeza.
Um dos melhores restaurantes que eu já fui, comida muita boa e saborosa.👌🏾
Espaço acolhedor, com todos os cuidados de higiene e segurança no que diz respeito aos procedimentos covid e devido distanciamento de mesas.
Carnes argentinas ternas e suculentas, uma maravilha e um baby beef que não desiludiu. Os acompanhamentos de realçar o arroz de coentros e a salada, batatas fritas dispensáveis. A sobremesa de parfait de morango suave e fresca. Atendimentos 5 estrelas.
A comida deliciosa, o atendimento impecável e o espaço muito giro!
Uma experiência muito agradável depois destes meses de confinamento e com todas as medidas de segurança. Toda a equipa utilizava máscara e as mesas e cadeiras desinfectadas antes de serem utilizadas pelos clientes.
Provavelmente a carne melhor cozinhada que comi em lisboa. Ótimo serviço. Bom ambiente. Boa seleção de bebidas e boa relação qualidade preço. A repetir
Ótimo ambiente e carne especial...
A visita estava programada há algum tempo, e no sábado foi finalmente dia (ou noite). Mesa marcada, sorrisos e simpatia à entrada, encaminhamento rápido para a mesa. Começa bem. A decoração, elegante e nada óbvia, não segue tendências nem folclores (não é que estivesse à espera de ver fotos gigantes do Maradona ou da Evita, bem como funcionários vestidos de gaúchos, mas a verdade é que um gajo também nunca sabe ao que vai). Para começar, cocktails, ótimos. De entrada, a barriga de vaca e o chorizo artesanal, magníficos, e como principal, uma assadeira volver, com dois cortes de carne à escolha do chef e uma barriga de porco crocante. Se é overkill de carne? Um bocadinho, mas é ela que dá fama (e proveito) à casa. E a qualidade é inegável.
O restaurante era incrível! É muito temático (Argentina) , tanto as comidas como o menu. As empanadas eram incríveis e a sobremesa que provamos com o nome: perito moreno , que é um Glaciar na Patagónia, era muito bom e a forma de apresentação parecia mesmo um glaciar. Adoramos a atenção que tiveram na sobremesa (porque foi um jantar de aniversário de namoro). A repetir sem dúvida! Recomendo total.
Ambiente requintado e intimista. Pratos ótimos e bem confecionados. Serviço atencioso e prestativo. Espaço de eleição e deleite a repetir sempre. Excelente!
![Zomato]( "Recensione")
Recebidos de sorriso na cara por um jovem que imediatamente nos fez sentir bem-vindos, convidou-nos a sentar no lounge enquanto iria preparar a nossa mesa.
Disponibilizou-se a levar os nossos casacos para o bengaleiro e de seguida fomos levados para a sala onde nos aconselhou a mesa.
O espaço tem uma luz ambiente espectacular e a música está no volume perfeito.
Decoração "Tropical" que ambos adorámos, limpo e à temperatura ideal.
Apesar da sala cheia, o barulho das restantes pessoas não era incomodativo.
Serviço prestável e breve. Sempre disponíveis para qualquer dúvida.
Servidos de três variedades de pão e de duas manteigas feitas na casa, de comer e chorar por mais.
Pedimos Empanadas Salteñas de Carne como entrada com uma Stout e um copo de vinho Tinto.
As empanadas são divinais, carne suculenta cheia de sabor e massa tenra semi crocante por fora.
Pedimos o Bife Wellington (Médio) e Bife "Chorizo "Black Angus (Mal Passado).
Servidos ao mesmo tempo e com 3 molhos da casa, o aspecto e cheiro dão água na boca.
A qualidade das carnes realmente é notável, o Black Angus quase que derrete na boca, e a mistura de sabores da massa e pasta do Wellington é soberba. A carne nos dois pratos estava no ponto.
Para acompanhar foi pedido uma dose extra de Batatas Fritas e Puré de Espinafres Y Grelos. A batata frita extremamente estaladiça, foi bem salgada e cortada mais fina do que é "habitual". Arrependo-me de não ter pedido mais. O puré era muito leve, saboroso, e chegou ao fim cedo demais.
O Wellington já vem acompanhado com um prato de abóbora feito de maneira a replicar um esparguete, como tudo o resto até agora, delicioso.
Por fim foi pedido um gelado artesanal de manga. Que mais uma vez, é óptimo.
Tudo veio nas doses certas, saímos os dois super satisfeitos, nada por saciar e com uma experiência a repetir.
Excelente!! Visitei o Volver ontem, dia dos namorados. Tinha muita curiosidade no espaço. O ambiente é maravilhoso, o atendimento é bastante acolhedor e eficiente e a comida... a comida é toda uma viagem de sabores. Vale a pena ir e voltar,
Esta review é diferente de todas as outras porque não há muito a dizer sobre este restaurante. Vão -> comam -> apreciem -> vão embora -> choram por quererem mais -> voltem.
Se não o fizerem é porque não souberam apreciar, por isso têm de voltar.
Um espaço discreto, no cantinho de um prédio no Lumiar, que ao entrar se revela bastante acolhedor e com um atendimento agradável. O menu executivo é uma sugestão para ficar a conhecer melhor o tipo de refeições e abrir o apetite para uma nova visita.
Absolutamente fantástico. A carne é de uma qualidade superior, o espaço é confortável e o atendimento foi do melhor que já encontrei em restaurantes do tipo. Recomendo vivamente!
João Paulo Morais Antunes
+4
Restaurante de qualidade tanto no serviço como na comida ...
A carne é fantástica qualidade muito acima da média .
Staff qualificado e simpático qb
A repetir 👍
Este restaurante, como o nome em espanhol sugere, tem as melhores carnes argentinas. Cuja proposta é ser o local onde a Argentina e Portugal se misturam. Parece imperdível, não acham? E realmente é. Carne de altíssima qualidade, super bem feita e suculenta.
É um pouco mais caro que os outros restaurantes, mas vale cada cêntimo.
Acho apenas que os acompanhamentos poderiam ser mais elaborados. Mas a carne é mesmo divina, dispensa qualquer explicação.
Ah, e o cheesecake com bacon fumado é incrível também!
Ah, é um ótimo restaurante para uma data especial. Decoração elegante, ambiente discreto, luz baixa e mesas bem separadas.
![Zomato]( "Recensione")
Jantar de Natal de grupo. Ficámos no primeiro piso onde já têm uma zona reservada para grupos e dá para estar sossegado a desfrutar do jantar. A couvert era muito boa, com destaque para a manteiga de pimentos. O frito que comemos soube bem. Depois seguiu-se o risotto de couve-flor com presunto. Ambos os pratos se complementavam bem e vinham nas doses certas, incluindo texturas crocantes. Já estava satisfeito antes de chegar o bife, mas o cheiro foi de fazer imediatamente água na boca. Bastante tenro e bem temperado, acompanhado de legumes assados (as batatas doce assadas estavam de outro mundo), uns enchidos no ponto, umas salsichas argentinas muito saborosas e uma salada com o molho Volver, suspeito. Nada a apontar, estava tudo excelente. Por fim, não percebi bem o que era a sobremesa, mas gostei bastante. Não só porque era chocolate, mas porque não enjoava e tinha muitas texturas que se complementam. Provei a cerveja e a sangria de espumante com frutos vermelhos, ambas excelentes. Staff sempre prestável e simpático. Recomendo vivamente para jantares de grupo e de certeza que um dia volto.
Uma excelente experiência gastronómica, atendimento de excelência, comida ótima e sobremesa soberba !
![Zomato]( "Recensione")
Tinha muita expectativa em ir a comer ao Volver de Carne y Alma, fui jantar com um grupo de amigos muito especiais para mim, gostei mas confesso que esperava mais, foi bom e eu esperava que fosse excelente....
Assim que entrei, UAU,... fiquei impressionado com a decoração que adorei, Top mesmo.
Pelo encanto e o charme da decoração faz com exista um belo clima no restaurante.
As entradas escolhidas eram muito boas, embora algumas fossem pequenas demais...
Escolhemos alguns pratos diferentes para degustarmos...a carne que é a Rainha era muito saborosa, embora na minha opinião uma ou outra falhassem o ponto pedido.
Os acompanhamentos que embora se apresentassem duma forma diferente o que achei bastante original, não me surpreenderam no que ao sabor diz respeito.
Relativamente às sobremeasa, pedimos um mix e mais uma vez apresentação (muito boa) superou o sabor.
Excelente carta de vinhos.
Relativamente ao atendimento foi apenas normal...este tipo de restaurante exigia-se mais e melhor.
Como opinião geral, é de realçar a decoração o clima existente, a carne e apresentação que os pratos/peças apresentam...já relativamente ao preço e pelos motivos atrás referidos, obriga-me a dizer que é algo exagerado.
Excelente restaurante! A comida era muito boa, os empregados simpáticos e atenciosos e o ambiente muito acolhedor.
Francisco Calheiros Gonçalves
+4
Espaço elegante sem ser pretensioso, moderno com ambiente excelente.
Comida magnífica, bem confeccionada e excelente apresentação.
Staff muito eficiente, simpático e sempre atento para nunca faltar nada ao cliente.
A carne é mesmo para VOL(TAR)VER!
Muitos parabéns.
![Zomato]( "Recensione")
Espaço muito agradável e bem decorado. Ambiente de luz e música, a convidar a uma viagem de sensações, mas cada canto da sala sabe ser o recanto que se quer em cada espaço... A simpatia de quem nos recebeu tornou o momento ainda mais agradável.
Seguindo a sugestão da casa para um copo de vinho (argentino, monocasta), não desiludiu. Bom vinho.
Para entrada optamos pelo Queijo de Cabra, Figo y Vegetais de Hortelão. O cuidado na apresentação do prato diz logo para o que vem, oferecendo uma agradável combinação de sabores.
Para prato principal a opção foi pela carne, ou não fosse este um restaurante com toque argentino. E a escolha recaiu num prato para partilhar, a Entraña Wagyu com acompanhamentos de Puré de Espinafres y Grelos e Rosti de Batata Doce com Óleo de Trufa (muito bom, pena não ser uma dose maior!). De realçar a atenção que a casa teve em preparar a carne no ponto preferido de cada um. E estava deliciosa, com 3 tipos de molho à escolha.
Finalizamos da melhor forma com 2 sobremesas para dividir: Valle de Uco (Bolo Aipo e Lima, Creme Queijo Cabra, Esponja de aipo e Maçã, Merengue de Pepino, Gelatina de Lima, Uvas Compressadas, Pistachio y Aneto Mentalado) e Pavlova Volver - deliciosa! (Merengue, Creme Queijo Fumado, Morangos, Balsâmico, Espuma de Ovo y Microrebentos de Amaranto), acompanhada com um miminho da casa - um Porto, oferta pelo aniversário de casamento que celebramos, num dia especial, num espaço especial!
A repetir...
Comida incrível!!!! A carne é super saborosa e cozinhada mesmo no ponto que pedi. O atendimento é muito atencioso. Até parece mal comer carne com carne, mas de tudo o que pedimos só dispensava as batatas, que não eram nada de especial. Por mim ficava bem com as entradas e o prato principal, sem o acompanhamento.
Para amantes de carne, este é um dos lugares que têm certamente de conhecer! Carnes deliciosas e uma oferta diversificada! Carta de vinhos também muito interessante, o que torna a refeição ainda mais completa!
Comida magnífica. Boa apresentação, espaço muito bonito e atendimento atencioso. Tudo espectacular
Espetacular. Melhor carne que já comi, as entradas eram óptimas, pedimos uma salada de queijo de cabra e estava divinal.
No prato principal para acompanhar a carne pedimos também batata frita e arroz de coentros, o arroz de coentros foi o melhor que já comi.
Nas sobremesas devo dizer que também foram as melhores que já comi.
Pedimos a Pavlova e uma de chocolate muito boa.
A repetir!
Um dos restaurantes mais lindos de Lisboa. E uma surpresa porque faz um contraste enorme com vizinhança. Apesar da estrela máxima ser a carne - os complementos não são negligenciados. Combinações inusitadas e muito sabor. Um restaurante para voltar muitas vezes.
Excelente espaço e decoração, serviço excepcional e ambiente perfeito para jantar a dois ou familiar. A carta é surpreendente das entradas, aos pratos principais onde a carne matutada reina e às sobremesas.
E sem duvida o melhor restaurante de carne maturada de Lisboa e tem um ambiente fantástico! No entanto peca em algumas coisas, como é o caso das sobremesas. Pouca diversidade, não tem a qualidade adequada para um restaurante deste nível e tendo em conta o referido, preço abusivo para as mesmas. Quanto a carne matutada e ao ambiente, repito, é fantástico! O atendimento também é agradável. Mas é pena este desequilíbrio entre as entradas e sobremesas. Deveria ser um restaurante top do início ao fim e falha nalgumas coisas.
Restaurante que nos garante um genuíno churrasco argentino. Desde a cerveja Quilmes, passando pelos típicos vinhos Malbec, as empanadas e o bife de “chorizo”. Tudo muito bem confecionado e cuidadosamente empratado, num espaço e ambiente cuidado mas informal. Serviço atencioso e profissional. Sem duvida o melhor churrasco argentino em Lisboa na minha opinião
Fomos a hora de almoço com reserva Zomato.
O sítio é muito bonito e bem decorado e apesar disso as mesas são privadas.
Fomos sempre seguindo a recomendação de quem nos atendeu e os pedidos vieram sempre bons e em boa quantidade para um menu de almoço....
No final creio que talvez a expectativa de tão boa nota no Zomato me condicionou a opinião mas não senti que fosse tão fenomenal como os comentários sugerem mas ainda assim um restaurante bom 😊
Dia de semana ao almoço, não ia com ideia de optar pelo menu de almoço, mas acabei por me sujeitar, por não haverem algumas carnes do menu fixo, nem alguns vinhos... o sítio é gira de mão mas o local em si é estupendo, muito bem decorado. A limpeza pareceu-me adequada embora a minha mesa estivesse cheia de pó. Agradável apenas.
Espaço muito agradável e acolhedor. As pessoas muito prestáveis, acessíveis e simpáticas. A comida é muito boa, sendo que a carne é fabulosa.
O espaço é giro, intimista e as mesas estão afastadas, o que é raro no dias de hoje. A carne é óptima. Não atribuo 5* porque pedimos um cocktail de entrada que ficou esquecido, segundo o empregado e trouxeram no ao mesmo tempo que trouxeram a carne e o vinho, não havendo lugar para o degustar como suposto. Visto que o erro foi do restaurante, penso que o mínimo era fazerem alguma atenção e reparado em relação ao mesmo.
A comida é maravilhosa, a carne é ótima.
O serviço é atencioso e simpático.
Gostei bastante da decoração, é diferente.
A carta de vinhos está bem elaborada e tem excelentes opções para acompanhar a comida.
(4,5*/5) Visitei o Volver numa noite de Tango e Fado. O serviço foi exímio, a carne era de extrema qualidade (suculenta e tenra) e toda a decoração interior é de muito bom gosto. Como pontos fracos, considero que as batatas fritas são muito difíceis de comer com garfo e faca por serem muito finas, e a sobremesa de chocolate não surpreendeu.
O melhor restaurante de carne em Lisboa. Simplesmente fantástico. Desde o ambiente intimista, ao serviço de excelência, passando pela soberba comida. A carne é de chorar por mais. O arroz de coentros - wow! Até as batatas fritas não são normais. Vale mais do que a pena, para una ocasião especial, dado não ser para qualquer carteira. Parabéns!
Dos melhores restaurantes se não o melhor que já fui, a qualidade dos produtos e da confeção dos mesmos é incomparável. Aconselho vivamente, não se vão arrepender!!
Não sou muito destas coisas, mas, o que poderei dizer quando se come, bebe bem com qualidade e somos servidos com excelência?! Só posso dizer o meu muito obrigado por tudo e muitos parabéns ao colaborador “Vandro” que nos serviu ao mais alto nível e por isso só posso garantir que com certeza iremos desfrutar no Volver uma boa refeição com mais frequência!! Parabéns
Fomos ao Volver com expectativas bastante altas... e a verdade é que a decoração e ambiente envolvente causaram uma fantástica primeira impressão! É um restaurante espaçoso, com uma decoração rica e com recantos acolhedores.
A variedade de comida, apesar de cara, é fantástica e as carnes argentinas eram espetaculares. Os acompanhamentos eram bastante bons e destaco o de Quinoa e o de Batata Doce.
No entanto, sentimos que o preço era excessivo. A qualidade da comida explicava em parte, mas o atendimento não foi digno de um restaurante de topo como o Volver. Os empregados são simpáticos mas sentimos que devia ser dada mais atenção ao atendimento do cliente.
Tem Zomato Gold bebidas, o que é positivo!
Exacelente experiência! Ambiente extremamente agradável e acolhedor. A comida é realmente boa e é servida com muita simpatia. Parabéns!
Para repetir certamente.
O ambiente é selecto sem ser muito chique. Os preços são elevados mas justificam-se face à qualidade e sabor das diversas carnes. Uma boa sobremesa compensa o desejo de degustar mais carnes. A carta de vinhos está adaptada à diversidades de sabores. Serviço discreto mas funcional. Experimentar numa ocasião mais especial.
Melhor restaurante de carne de Portugal! A carne é muito saborosa assim como toda a comida que servem. Para começar as empanadas e para terminar a pavlova são sempre parte da nossa escolha! O atendimento é extraordinário. As noites de tango encantam ainda mais este magnífico restaurante Argentino!
Não sei se já comi uma carne tão incrível assim na vida! Os pratos são servidos na Perfeição! Ponto certo, tempero certo, carne macia e muito suculenta. Voltarei com certeza!
Há vários anos que estava para experimentar, gostei mas não me fascinou. Boa carne, bom vinho, serviço atencioso, espaço agradável mas um pouco ao estilo novo rico de Angola.
Não é restaurante para todas as carteiras, mas que vale a pena cada tostão... vale.
Desde o espaço muitíssimo bem decorado, à forma como somos tratados desde que entramos no restaurante até à comida que é MA-RA-VI-LHO-SA! A carne quase que nem precisa de ser mastigada... E experimentem as sobremesas! Qualquer uma!!!
Restaurante no lumiar com uma boa oferta de carne. Escolhi o menu executivo que inclui entrada e o prato principal. Adorei a entrada e a carne. Estava muito bom. O menu executivo é uma boa forma de conhecer o que o restaurante tem a oferecer. O staff é simpático. Uma experiência a repetir mas sem ser menu.
A comida é incrível e o espaço ainda melhor! Fomos atendidos da melhor forma e a simpatia foi única. Sendo uma pessoa que já viveu na Argentina, a comida não desiludiu. ☺️
Excelente design de interiores, comida bastante bem confeccionada onde a qualidade e bem assim todos os sabores estão presentes, staff simpático e atencioso!
Tudo perfeito! Decoração maravilhosa! Serviço muito simpático! Ambiente acolhedor, comida excelente! Tudo para temos um momento inesquecível!!!!!
Recomendo vivamente!!!
Experimentei um dia ao jantar, e gostei.
Ambiente acolhedor, sala bem decorada, sala de espera com sofás para poder-mos iniciar os aperitivos até a mesa estar pronta é sempre um extra.
Apesar de ser um restaurante de carnes, escolhi o polvo, e confesso que me ficou no pensamento.
Delicioso mesmo. Bem cozinhado, temperado, kale crocante. Gostei muito, e quando voltar, será o polvo a minha escolha.
Não adorei o couver, alguns sabores bem diferentes talvez aos quais não esteja habituada.
Localizado num bairro mais habitacional, poderá ser um extra para alguns que procuram estar longe das zonas movimentadas da capital, para mim é um menos. Obriga-me a usar o carro/Uber para me deslocar depois de um jantar bem regado.
Um dos restaurantes estrela do Zomato como tal obrigatório ir. Contudo no dia que fui gostei mas não adorei. Talvez o problema tenha sido a expectativa enorme causada pela nota do Zomato. No entanto a qualidade dos pratos não se pode por em questão. Carne Argentina do melhor.
![Zomato]( "Recensione")
Já andava para visitar o Volver há algum tempo por isso as expectativas eram elevadas.
Começámos por pedir uns cocktails e não desiludiram, óptimos para começar a refeição. De seguida pedimos uma entradas, pedimos o Presunto de Vaca e o Chorizo e sinceramente foi o que me desiludiu mais na refeição. Não gostei da textura do chouriço e em termos de sabor não me impressionou, o presunto era bom mas achei as batatas e os vegetais que acompanhavam bastante fracos e que não combinavam muito bem juntos.
Para prato principal optámos pelo bife Black Angus e era divinal. Carne muito saborosa e confeccionada no ponto (pedimos mal passado), foi o ponto alto da refeição. Acompanhámos com batata doce, vegetais grelhados e salada. As batatas em azeite de trufa são muito saborosas, os vegetais e a salada eram bons mas não me impressionaram. Para beber pedimos um Malbec Crios que era excelente, já tinha provado outros Malbec's mas este superou as expectativas.
Por fim, para sobremesa pedimos Torta Rogel e Alfajor de Chocolate. A torta era boa mas dava a sensação de ter demasiadas coisas e que nem todas combinavam na perfeição. O alfajor era excelente tanto em termos de sabor como de combinação de texturas. A parte negativa das sobremesas é o tamanho reduzido das mesmas.
No geral, foi uma óptima refeição a que não dou 5 estrelas por alguns pormenores que não me agradaram tanto e dado as elevadas expectativas iniciais. O atendimento é óptimo, empregados simpáticos e sempre disponíveis para aconselhar, o espaço é também muito agradável.
Não estava a espera de um sítio tão requintado. Excedeu as expectativas, decoração de muito bom gosto.
A comida é fantástica, pedimos arroz arbóreo e posta de carne. Sem nada a apontar.
Recomendo!
Ambiente excelente, decoração espetacular com trabalhos de arte lindíssimos nas paredes e wue não deixam ninguém indiferente, carne maravilhosa, seleção de vinhos argentinos que complementam na perfeição a refeição, sobremesa deliciosa.
A repetir defenitivamente 5*
Mafalda De Azevedo Mendes
+5
Tudo neste restaurante faz sentido
Desde a simpatia dos empregados, ao tango que se ouve e claro à carne matutada
Este é o restaurante para quem procura algo mais do que um jantar mas uma experiência com carne de excelência
Aconselho como sobremesa a deliciosa pavlova
Domingos Soares Farinho
+5
Desde a simpatia de toda a equipa até à carne maturada por 40 dias tudo no Volver de Carne Y Alma é de um restaurante superior. As empanadas acompanharam na perfeição as versões da casa de mojitos e margaritas. Depois o Chuletón compartido revelou-se soberbo, acompanhado de um Malbec de Mendoza, mineral e fresco. O cheesecake com beterraba uma delicia. Até à musica, cheia de tangos e milongas, revelou-se perfeita. Uma experiência que não se pode perder.
Já há algum tempo que andava a tentar experimentar o Volver, e com o Restaurant Week conseguimos ter um primeiro vislumbre. Em termos de atendimento, foi atencioso e simpático ao longo do serviço (talvez um pouco perdido mais para o fim, mas diria que já devia ser cansaço pela hora tardia e pela quantidade de pessoas que tiveram que atender).
Para iniciar pedimos um cocktail Perito Moreno (bastante bom), para entradas pedimos a cecina (muito boa) e os Noquis, para segundo o bife do lombo 200g (com mesclum de batata doce a acompanhar) e o risotto porteño de cogumelos (bem confeccionado e saboroso). Para terminar, a torta rogel (que todos achamos um pouco enjoativa).
Diria que é um espaço a revisitar com um pouco de maior liberdade de escolha na carta (ou seja, fora do Restaurant Week).
Unpretentious place but with amazing decoration, a casual sophisticated place where everybody is welcoming and friendly. In spite the attention to details, on each feels at ease, relaxed and enjoying a nice meal. The meat offer is good and different and well explained. Desserts are made in heaven. A place to return most surely!
![Zomato]( "Recensione")
Finalmente visito este restaurante que já está na minha lista há anos.
Óptima localização, fora da loucura da zona mais central de Lisboa. O atendimento inicial foi muito simpático e prestável, já o atendimento às mesas.... dependia do colaborador.
Ainda conseguimos pedir do menú do Restaurant Week se bem que estava mais interessada no menú executivo que têm durante a semana.
No entento, pedimos os "Ñoquis" de queijo de cabra, que para ser sincera não me sabiam a queijo de cabra nem fora totalmente do meu agrado.
Pedimos outra entrada, Mollejas salteadas com cogumelos e grão de bico, não fazendo parte do menú e não tendo prorpiamente encontrado o grão de bico, a não ser que fosse o pão que talve fosse de grão de bico (?).
E finalmente o bife chorizo, este sim, realmente delicioso, suculento, servido com três variedades de batata doce assada que estava igualmente boa.
Por mim pedimos a Torta rogel de doce de leite também muito boa.
Achei interessante o "jornal" como menú e também o menú das sobremesas, se bem que este estava bastante sujo e a necessitar de uma substituição.
Para voltar? Talvez, mas unicamente devido à carne, que realmente é excepcional.
Já não vou há um tempo... um absurdo! Mas é simplesmente tudo delicioso!!! Das entradas até a sobremesa! Serviço impecável, carta de vinho excelente e a carta de cocktails é impecável!!!
Carnes excelentes! O bife Wellington, as carnes maturadas e as batatas com azeite de trufa são incríveis. Não fiquei fã da sobremesa que levava bacon
Inês Amaral - @inesoamaral
+5
Que experiência gastronómica de outro mundo!
Conseguimos provar bastantes opções da carta, começamos com o Couvert com um pão quente e delicioso, de entrada provámos os Nõquis de Queijo de Cabra, Abóbora Y Manjericão e a Cecina, Batata Vitelotte Y Vegetais Caramelizados, ambos excecionais, com uma mistura de sabores a explodir na boca e a desejar por mais.
De prato comemos o Arroz Porteño (Risotto) Envelhecido, Cogumelos Silvestres Y Óleo de Trufa e o Bife ‘Chorizo’ Black Angus Argentino (200 Grs) Y Mesclum Assado de Batata Doce.
Terminámos com a Torta Rogel ‘Dolce de Leche’, Banana Y Lima e o Cheesecake Fumado de Bacon Y Beterraba.
Para acompanhar um copo de vinho e na memória recordações de um serão muito bem passado.
Nota especial para o staff que foi muito atencioso. O espaço é muito acolhedor e o ambiente é bastante reservado.
Aconselho a que visitem o restaurante e provem vários pratos da ementa. Tenho a certeza que terão uma experiência semelhante ou melhor, o restaurante tem tudo para surpreender.
![Zomato]( "Recensione")
Um dos 5 mais fáceis de dar!
Já fazia anos que queria visitar o volver de carne y alma. Acabou por ser através da restaurant week que visitei este espaço maravilhoso.
Menu completo a 20 euros, com oportunidade de provar algumas das melhores iguarias desta carta.
Mal chegamos fomos muito bem recebidos e encaminhados à nossa mesa que rapidamente ficou pronta.
O espaço é tranquilo, boa onda, muito agradável e bem decorado. O atendimento é exemplar.
O menu proposto pela restaurant week é muito completo e saboroso, por isso a nossa escolha ficou bem entregue a este menu.
Couvert excelente, pão quentinho que se desfaz na boca.
As entradas eram sem duvida uma explosão de sabores, na minha opinião demasiado fortes, mas sem duvida que primavam pela qualidade e originalidade.
Os pratos principais foram as estrelas da noite. Risotto de cogumelos e trufas, uma proposta deliciosa, saborosa, e o melhor ... apta para vegetarianos que visitam o volver de carne y alma.
Bife black Angus... naco suculento, tenro e tão saboroso! Arrisco-me a dizer que foi das melhores carnes que já provei.
As sobremesas muito boas e originais também, sem duvida uma daquelas refeições memoráveis e indescritíveis!
Bravo!
A comida é maravilhosa, a carne é ótima.
O serviço é atencioso e simpático.
Gostei bastante da decoração, é diferente.
A carta de vinhos está bem elaborada e tem excelentes opções para acompanhar a comida.
Não dou 5 estrelas por causa da localização e do preço. :)
Sera na verdade um 4.5 *
5 estrelas, atendimento excelente e o sitio super agradável. A comida é de muito boa qualidade. Provei o filet mignon com batatas fritas e vegetais grelhados, tudo excelente. A sobremesa, que foi a Torta Rogel Revisitada, estava espectacular, com um conjunto de sabores muito variado e interessante. Tem uma opção vegatariana que pode ser vegan a pedido, o risotto de cogumelos, que é saborosa e bem servida. Vale a pena visitar.
A decoração do espaço é incrível. Mais importante, a carne faz jus à sua reputação. De resto, achei os acompanhamentos fracos. Excelente sítio para visitar numa noite mais fria.
Para quem realmente gosta de carne! Eu não sou muito dada a carnes vermelhas mas rendi-me a este restaurante! Carne de excelência e ambiente elegante e confortável. Fiquei absolutamente surpreendida com o cheesecake fumado de bacon, sim, bacon! Pode parecer estranho mas é maravilhoso! Um excelente argentino em Lisboa :)
Restaurante incrível!! Amei o espaço... é mesmo fora de série. Para além de ter uma decoração completamente fora do comum e muito especial, é tambem um espaço super confortável. O atendimento é bom e celere. Em relacao a comida um big YES para as entradas e para as sobremesas, que estavam de arromba. Em relação a carne
.. apesar de estar super saborosa, acho que tive azar e apanhei uma carne com imensos nervos, o que dificultou um bocadinho a experiência degustativa. Mas repetiria certamente.
Para quem é fã de boa carne, não pode deixar de ir ao Volver de Carne Y Alma. Comida deliciosa, serviço extremamente profissional, espaço muito bem decorado e com bom ambiente. Apenas a localização e o preço não são os melhores, mas vale a pena por toda a experiência. Voltarei definitivamente!
Adorámos tudo. Da simpatia à chegada que acabou por ser transversal a todos os que connosco interagiram.
Comida excelente, sabores marcados, diferente do habitual mas sem pretensões e "pseudos" como por vezes acontece. Bife de lombo soberbo.
Gostamos também muito do ambiente pois a sala estava muitíssimo composta, com as pessoas a conversar nas mesas mas sem aquele barulho mal educado e "novo rico" que também se vê por muitos locais, sobretudo elegantes ou chamados da "moda".
Provavelmente tivemos sorte mas a verdade é que o ambiente estava mesmo muito agradável.
Claramente um local para ir jantar fora e não para ir comer fora...
Muitos Parabéns e continuem assim por muito tempo...
Uma experiência a repetir!
Serviço e atenção ao cliente irrepreensíveis. Espaço muito agradável, bem decorado, iluminação adequada para hora do jantar e com um muito bom ambiente. A comida é óptima, bem servida e no ponto!
Absolutamente incrível! Do início ao fim da refeição! Já visitámos o Volver por 3 vezes, pedimos sempre pratos e cocktails diferentes e adorámos tudo. Excelente serviço. É um restaurante dispendioso, mas de facto não me consigo lembrar de uma única coisa a melhorar. Quase enervante.
Continuaremos a voltar e a recomendar.
O Volver é só espectacular! Do espaço ao serviço, e com pontuação máxima para a carne que é maravilhosa. Menos é mais e aqui a qualidade da carne diz isso mesmo. Não são precisos molhos nem disfarces.
Claramente um 4,5 ! Espaço super bem decorado , confortável e acolhedor! Serviço de excelência é muito simpático! Comida que prima pela qualidade , batata doce das melhores que já experimentei , batata frita demasiado banal para acompanhar uma carne de tanta qualidade! Gin muito bom e bem aconselhado , mojitos precisam de melhor execução tanto o da casa como o normal! Vale o valor pago pela experiência!
Já fomos ao Volver diversas vezes. Nunca desilude. :) Na última vez fomos com amigos e todos sem excepção, adoraram. Ambiente, serviço e comida excelente.
In a word: awesome! The experience of going here with my colleagues from work was very nice. Every is very kind and polite. The starters were amazing and the meat... omg perfectly cooked. A must go! It worth the money!
Sem dúvida um grande restaurante
Como não é só de comida que vive um restaurante ( e nem se mete em causa a qualidade da mesma porque é de facto muito boa), desde o atendimento super prestável e eficiente à decoração do espaço é tudo perfeito
Certamente vai continuar a fazer parte do roteiro alimentar :)
Recomendo o bife Wellington
Numa febre de sábado à noite apeteceu-me uma Wagyu grelhada.
Como há já bastante tempo que não ia para os lados do Lumiar, lá fui eu por impulso sem ninguém me oferecer flores.
Casa cheia (estamos perto do Natal).
Ambiente um pouco ruidoso (meninas já a rirem muito alto...🐔🐔🐔).
Colaboradores bastante simpáticos e disponíveis.
A Wagyu é australiana, não é a mesma coisa que a japonesa, mas comeu-se.
A sobremesa foi uma Pavlova construída ao contrário, bastante boa.
Estacionamento complicadinho.
Gosto e recomendo aos amantes da carne.
P.S. à Gerência : Acabem com os individuais de papel, pleeeeze...!!!
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