Cadafaz Restaurant & Sky Lounge menù, Gaviao
Cadafaz Restaurant & Sky Lounge Gaviao - Menu
PRIMEIRAS IMPRESSÕES
Couvert
2.5 €
BOLINHA DE ALHEIRA COM MAIONESE DE ALHO E PARMESÃO
2 €
BOLINHA DE BACALHAU COM AIOLI E PICKLE CEBOLA ROXA
2 €
BOAS-VINDAS AO PALADAR
SOPA DO RIO
Posta Lúcio Perca, caldo de tomate, pimento e poejo com tostas
4.5 €
FILETES DE POLVO
Polvo panado com maionese de alho assado e paprika
7.5 €
TOMATADA
Ovo a baixa temperatura, enchidos alentejanos, feijão branco e pão torrado
6.5 €
CAMARÃO FRITO
Alho, malagueta, lima e tostas picantes e coentros
9.5 €
FILETES DE SARDINHA
Panado em farinha, panko e molho holandês
6 €
ESCABECHE DE CAÇA
Conserva regional e tostas de alecrim
8 €
OVOS ROTOS
Batata frita fina, entremeada curada e ovo a baixa temperatura
9.5 €
OVOS ROTOS VEGETARIANOS
Batata frita fina, cogumelos shimeji, bimis salteados e ovo a baixa temperatura
7.5 €
MERENDEIRA DE NISA
No forno com alho, orégãos e tostas finas
7 €
PRESUNTO BOLOTA (50G)
8 €
VIAGEM GASTRONÓMICA
LOMBO DE BACALHAU
Cozinhado a baixa temperatura com puré de grão, couve e azeitona em pó
17 €
FILETE DE LÚCIO-PERCA | 150G
Filete grelhado, arroz cremoso de lima e coentros e molho holandês
17 €
BOCHECHA DE PORCO PRETO
Bochechas cozinhadas a 18h, batata chips e pickle de cebola roxa
18 €
BIFE ANGUS | 220G
Bife grelhado com molho de mostarda antiga (acompanhamento à escolha)
18 €
CACHAÇO DE PORCO PRETO
Cachaço cozinhado a 12h com puré de batata e bimis salteados
17 €
FEIJOADA DE COGUMELOS
Feijão manteiga, cogumelos shiitake e bimis
14 €
TOMATADA
Com ovo a baixa temperatura, tostas e orégãos
14 €
ACOMPANHAMENTOS
AÇORDA DE COENTROS
2.5 €
ARROZ BRANCO
2.5 €
BATATA FRITA PALITO
2.5 €
FINAIS FELIZES
TARTE DE MAÇÃ
Tarte caseira com creme de limão e gelado crítico
5 €
FONDANT DE CARAMELO
Bolo cremoso com gelado de baunilha
5.5 €
SERICAIA
Compota de ameixa, gelado de baunilha e canela
5 €
MOUSSE DE CHOCOLATE COM FLOR DE SAL
Chocolate 70% cacau
4.5 €
BOLA DE GELADO
2.5 €
FRUTA DO DIA
2.5 €
KIDDIES
FILETE DE PEIXE PANADO COM ARROZ E CHIPS CASEIRAS
6 €
HAMBURGUER NO PRATO COM ARROZ E CHIPS CASEIRAS
6.5 €