Avista Restaurant menù, Funchal
Avista Restaurant Funchal - Menu
COUVERT
Pão, Manteiga e Acepipe
4 €
Entradas
Queijo Fresco
6 €
Húmus de cenoura assada
9.5 €
Camarão ‘al Diablo’
11 €
Lavagante, Tapioca, Ponzu, Maçã
52 €
Salmão Curado, Pepino, Ostra, Verbena
15.5 €
Tártaro de Novilho
19.75 €
Croquete de “Cozido”
9.5 €
Chouriço de Porco Preto Alentejano na Brasa
11.5 €
Tábua de Charcutarias Italianas
15.75 €
Tábua de Queijos Dop
16.5 €
Sugestão do Chefe
Experiência Bistrô
72 €
Inovação 2022
98 €
Sopas
Creme de Legumes
9 €
Gaspacho Verde
9.5 €
Saladas
Salada de batata
9.5 €
Salada de Alface Coração
12.5 €
Massa ( Pasta)
Gnocchi all’ Amatriciana
21 €
Peixe
Da Lota Para o Josper // Preço sob Consulta
Filete de Espada Preta
24.5 €
Vieiras com Risoto da Estação
33 €
Arroz Caldoso de Polvo ( 2 pessoas )
59 €
Carne
Frango Cajun no Josper
22.5 €
Presa de Porco Preto
28 €
Filete de Vaca
31 €
Tomahawk de Vitela Maturada ( 2 pessoas ) ( 100 gr )
12.4 €
Costeleta de Vaca Maturada ( 100 gr )
14.5 €
Magret de Pato, Molho de Bagas, Citrinos
27 €
Acompanhamentos
Batata Doce no Forno
6.5 €
Batata 3 Cozeduras
6.5 €
Batata Ratte Grelhada
6.5 €
Arroz Basmati
6.5 €
Legumes da Horta na Brasa
7 €
Puré de Batata Ligeiramente Fumado
6.5 €
Cogumelos Exóticos Salteados
8 €
Ananás na Brasa com Lima
6.5 €
Aros de Cebola
5 €
Molhos
Carne
4 €
Bearnês
4 €
Barbecue
3.5 €
Ketchup Caseiro
3 €
Chimichurri
4 €
Chutney de Ananás Oriental
4 €
Beurre Blanc
3.5 €
Três Pimentas
4 €
Sobremesas
Sobremesa do Dia
11.5 €
Créme Brulée Caseiro
9.5 €
Seleção de Frutas Frescas
9 €
Salada de Fruta com Gelado
9.5 €
Delícia de Mango e Yuzu
12 €
Mil Folhas de Morango e Laranjeira
12 €
Petit Gâteau com Gelado Baunilha
13 €
Gelados ( 1 Bola . Scoop . Kugel . Boule )
3.5 €
Sorvetes ( 1 bola . Scoop . Kugel . Boule )
3.5 €
À la Carte
Gunkan ( 2 Uni )
19 €
Spider Roll ( 8 uni )
23 €
Tuna Spice ( 8 uni )
18 €
Omakase ( 10 uni )
18 €
Ceviche Ssam ( 2 Uni )
16 €
Tempura
13 €
Bao Bun ( 2 Uni )
18 €
Polvo
34 €
Catch Of The Day
31 €
Costela De Porco Preto Coreano
26 €
Premium
Lavagante Azul
52 €
Wagyu Japonês A5 Kagoshima ( 100 Gr )
70 €
Omakase Sushi & Sashimi ( 36 Uni )
62 €
Sobremesas
Sobremesa do Dia
11.5 €
Trio de Gelados e Sorbets
10 €
Créme Brulée de Lima Kaffir
10 €
Delícia de Mango e Yuzu
12 €
Mil Folhas de Ananás
12 €