Forno Nero - Ristorante Pizzeria menù, Faro
Forno Nero - Ristorante Pizzeria Faro - Menu
Para começar
Couvert
Seleção de pães, tostas de centeio e gressinis com tapenade de azeitonas pretas e orégãos
6.5 €
Gressinis
Por porção
0.8 €
Seleção de pães
4 €
Tapenade de azeitonas pretas
Com orégãos e tostas de centeio
3.5 €
Sopas
Creme de legumes assados
4 €
Vichyssoise fria de beterraba com gomos de laranja
5.5 €
Pão de alho
Simples
Massa de pizza, manteiga de alho, ervas e alecrim
4 €
Com mozzarella
Massa de pizza, manteiga de alho, ervas e alecrim, mozzarella fior di latte
6 €
Com mozzarella e tomate
Massa de pizza, manteiga de alho, ervas e alecrim, mozzarella fior di latte, tomate fresco e seco
7 €
Tábua
De queijos
Queijo de ovelha de Nisa, queijo Taleggio, queijo de vaca de São Jorge, queijo Gorgonzola, mel, frutos secos, uvas, gressinis e tostas de centeio
19 €
Bruschettas
De tomate
Pão focaccia de alfarroba, tomate cherry e cebola roxa com vinagrete balsâmico e orégãos
6.5 €
De cogumelos portobello
Pão focaccia de alfarroba, tapenade de azeitonas verdes, lâminas de cogumelos portobello, rúcula, lascas de parmesão e vinagrete balsâmico com orégãos
11 €
De presunto san daniele
Pão focaccia de alecrim, presunto San Daniele, queijo Parmesão, pesto de tomate seco
13 €
Burratas
Algarvia
Burrata, salada de rúcula, figos secos, amêndoa torrada, tostas de pão ciabatta e vinagrete de laranja e mel
13 €
San daniele
Burrata, rúcula, presunto san daniele, tomate cherry, pólen de abelha, gressinis e vinagrete balsâmico
19 €
Forno nero
Burrata, rúcula, salmão fumado, espargos verdes, frutos secos, tostas de pão ciabatta e pesto de tomate seco
17 €
Pesto com tomate
Burrata, rúcula, tomate cherry, pão focaccia, molho pesto de brócolos
14 €
E ainda
Carpaccio de novilho
Com rúcula, lascas de parmesão, alcaparras e molho cipriano
15 €
Carpaccio de beterraba fresca
Com rúcula, pickles de cogumelos e vinagrete de maçã
13.5 €
Da horta
Quinoa
Salada de quinoa com abóbora assada, frutos secos, tomate seco, rúcula e vinagrete balsâmico
15 €
Salada caprese de bocconcini
Rúcula, bocconcini, tomate cherry, vinagrete de balsâmico e molho pesto
16 €
Salada de camarão
Salada verde, tomate cherry, manga, abacate, camarão marinado com alho, vinagrete de laranja
16.5 €
Salada césar forno nero
Alface romana, muxama, tomate cherry, croutons de pão, queijo parmesão, gomos de laranja e molho césar
17 €
Os intemporais
Frango cacciatore
Frango estufado com tomate cherry, cogumelos, espinafres salteados, alcaparras e gnocchis de batata caseiros
17 €
Saltimboca de vitela
Com presunto, salva, tomate seco, gnochis de batata caseiros, rúcula, queijo Parmesão e molho de pimenta verde
26 €
Atum mediterrâneo
Atum de cebolada, risotto de legumes com lima e salsa puttanesca
24 €
Hambúrguer black angus 200g
Em pão brioche de hambúrguer com bacon, ovo estrelado, alface romana, tomate e molho bbq fumado, acompanhado de batata wedge
23.5 €
Hambúrguer de falafel com lentilhas
Em pão brioche de hambúrguer com guacamole, tomate e alface romana, acompanhado de batata wedge
21 €
Pastas & risottos
Penne rigate com molho de tomate
Molho de tomate, tomate cherry e bocconcinis
15.5 €
Esparguete à bolonhesa
Ragu à bolonhesa e queijo parmesão
15.5 €
Linguine carbonara romana
Pancetta, ovo e queijo parmesão
16.5 €
Linguine de camarão
Com camarão salteado, molho bisque, tomate cherry e queijo parmesão
22.5 €
Gnocchis de batata
Gnocchis de batata caseiros, molho pesto de brócolos, rúcula, nozes torradas e queijo parmesão
15 €
Fiocchi de queijo e pera
Massa recheada com queijo e pera, molho de natas com nozes, rúcula e queijo parmesão
16.5 €
Lunette de trufa
Massa recheada com trufa, molho de queijo taleggio, rúcula, azeite de trufa e queijo parmesão
19.5 €
Lasanha à bolonhesa
Ragu à bolonhesa, bechamel, molho de tomate e mozzarella
16.5 €
Lasanha de polvo
Ragu de polvo, bechamel, molho de tomate e mozzarella
17.5 €
Lasanha de legumes mediterrâneos
Legumes mediterrâneos assados, bechamel, molho de tomate e mozzarella
17.5 €
Risotto de cogumelos
Risotto de cogumelos porcini e portobello com azeite de trufa e queijo parmesão
19 €
Pizzas
Margherita
Molho de tomate, mozzarella fior di latte, azeite de manjericão e orégãos
12 €
Fiambre e cogumelos
Molho de tomate, mozzarella fior di latte, fiambre, cogumelos e orégão
14.5 €
Pepperoni
Molho de tomate, mozzarella fior di latte, pepperoni, pickles de cebola roxa, azeitonas verdes em azeite e orégãos
15.5 €
Nero
Molho de tomate, mozzarella fior di latte, pancetta, cogumelos portobello, rúcula, tomate seco e orégãos
17 €
Quatro queijos
Molho de tomate, mozzarella fior di latte, taleggio, gorgonzola, parmesão e orégãos
16 €
Vegetariana
Molho de tomate, mozzarella fior di latte, courgete e beringela assadas, alcachofra grelhada, tomate cherry, rúcula, azeite de trufa e orégãos
14.5 €
Muxama
Molho de tomate, mozzarella fior di latte, muxama, pickles de cebola roxa, azeitonas verdes em azeite, pimentos assados e orégãos
19.5 €
Diavola
Molho de tomate, mozzarella fior di latte, salame spianata picante, pickles de cebola roxa, azeitonas verdes em azeite e orégãos
16.5 €
Calzone
Pizza fechada com molho de tomate, queijo ricotta, legumes mediterrâneos, espinafres e orégãos
17 €
Calzone de carne e pepperoni
Pizza fechada com ragu à bolonhesa, mozzarella fior di latte, pepperoni, pickles de cebola roxa e orégãos
17.5 €
San daniele
Molho de tomate, mozzarella fior di latte, rúcula, presunto san daniele e orégãos
17.5 €
Camarão ‘à guilho’
Molho de tomate, mozzarella fior di latte, camarões marinados com alho, tomate cherry, rúcula e orégãos
22 €
Frango piri-piri
Molho de tomate, mozzarella fior di latte, peito de frango, cogumelos, tomate seco, rúcula, azeitonas verdes em azeite e orégãos
15.5 €
Bolonhesa
Molho de tomate, mozzarella fior di latte, molho bolonhesa, pickles de cebola roxa e orégãos
17.5 €
Para as crianças
Creme de legumes
3.5 €
Esparguete à bolonhesa
11 €
Frango grelhado
Peito de frango grelhado com arroz branco e brócolos
11 €
Sobremesas
Abacaxi
4.5 €
Manga
5.5 €
Tiramisù
Biscoitos savoiardi embebidos em café, mascarpone e cacau
6 €
Pana cotta
Com vagem de baunilha, compota de manga e maracujá
7.5 €
Cheesecake de ricotta
Cheesecake de ricota com cremoso de frutos vermelhos, chocolate branco, bolo de fubá e iogurte com molho de frutos vermelhos
8 €
Crostata
Tartelete de amêndoa do algarve com compota de damascos e gelado de iogurte
7.5 €
Brownie de alfarroba
Brownie de alfarroba e figo seco do algarve com gelado de baunilha
7 €
Crepe nutella
Com cacau e açúcar
6.5 €
Crepe nutella e gelado
Com 1 bola de gelado, cacau e açúcar
10.5 €
Bola de gelado 2 bolas
Pergunte-nos quais os sabores disponíveis!
8.5 €
Gelado ben & jerry’s
100ml Cookie Dough / Strawberry Cheesecake / Chocolate Fudge Brownie
5 €
Cafetaria
Café
1.5 €
Café duplo
3 €
Café americano (abatanado)
2.5 €
Latte
3.5 €
Latte macchiato
3.5 €
Capuccino
4 €
Chá
Pergunte-nos quais as opções disponíveis.
3 €