A Cadeia Quinhentista | Old Gaol 16th Century menù, Estremoz
A Cadeia Quinhentista | Old Gaol 16th Century Estremoz - Menu
Os nosso petiscos
Linguiça de Porco Preto de Estremoz no carvão
7.5 €
Farinheira de Estremoz no carvão
6.5 €
Morcela de porco de Estremoz no carvão
7.5 €
Orelha e tromba de porco Alentejano de coentrada
6.5 €
Ovos de codorniz marinados em azeite de Estremoz e orégãos
7 €
Peixinhos da Horta fritos ao momento com molho de Rábano
7 €
Queijo de ovelha amanteigado com passas de uvas em vinho Moscatel
7.5 €
Queijo de ovelha amanteigado gratinado com orégãos
7.5 €
Mexilhões gratinados com manteiga e coentros frescos
9.5 €
Carapauzinhos da nossa costa em Escabeche à Antiga
7.5 €
Sopas, Saladas e Entradas
Sopa de tomate à Alentejana
6.5 €
Creme de legumes da horta
4 €
A Tradicional Sopa de Cação
7.5 €
Salada Cítrica com frutos secos e vinagrette de Anis estrelado
9.5 €
Ovos de Codorniz Escalfados (3) em Molho de Tomate à Antiga
7.5 €
Ovos Mexidos com Farinheira de Estremoz
8.5 €
Cogumelos “Portobello” Grelhados no Carvão
10.5 €
Vieiras em Concha Gratinadas com Coentros Frescos
14.5 €
Mexilhões do Atlântico (+/- 1 Kg)
13.5 €
Amêijoas (Ruditapes philippinarum) com Coentros Frescos
15.5 €
Os Clássicos d' A Cadeia Quinhentista
Migas com Carne de Porco de Alguidar
12.5 €
Pataniscas de enchidos de Porco Preto
13.5 €
Borrego no forno à Alentejana
15.5 €
Perdiz suada em azeite de Estremoz (1/2)
17.5 €
Perdiz suada em azeite de Estremoz (inteira)
29 €
Carne de Porco com Amêijoas (Ruditapes philippinarum) e Coentros Frescos
15.5 €
Frango do Campo com Caril das Índias
16.5 €
Veado Estufado em Vinho Tinto e Ervas da Serra de S. Miguel
23.5 €
Clássicos da Cozinha Tradicional Portuguesa
Sopa de Peixes do Atlântico
6.5 €
Carapauzinhos Fritos com Arroz de Tomate
10.5 €
Arroz de Bacalhau com Coentros Frescos
12.5 €
Pataniscas de Bacalhau com Arroz de Hortelã
11.5 €
Alheira de Mirandela IGP Corada em Azeite
9.5 €
Peixes
Bacalhau Dourado
12.5 €
Robalo Grelhado com Alecrim e Courgettes Alouradas em Azeite
13.5 €
Camarão Tigre e Abacaxi Fresco em Caril das Índias
17.5 €
Os Nossos Grelhados no Carvãosa - dos pomares e das hortas
Lombo do Cachaço de Porco do Alentejo com Pimentão da Horta
11.5 €
Bife da Vazia de Novilho
13.5 €
Secretos de Porco Preto com Sal Marinho
14.5 €
Costeletas de Borrego do Alentejo com Alecrim
16.5 €
Medalhões de Lombinho de Porco Preto com Aromas Campestres
16.5 €
Lombo de Bacalhau Lascado com Alecrim da Serra d’Ossa
17.5 €
Camarão Tigre Selvagem de Moçambique
32.5 €
Sugestões Vegetarianas
Tortellonis Recheados com Mozzarella e Espinafres
12.5 €
Abacaxi Fresco Salteado em Azeite com Molho de Caril das Índias
12.5 €
Guarnições Suplementares
Batatas salteadas
3.5 €
Batatas cortadas e fritas ao momento
3.5 €
Arroz Branco
3.5 €
Migas de Coentros ou Hortelã
3.5 €
Legumes assados no forno
3.5 €
Batatas gratinadas com maçã
3.5 €
Salada verde ou mista
3.5 €
Dos Antigos Conventos de Estremoz e Évora - Sobremesas
Manjar Celeste
4.5 €
Pudim d'Água do Convento das Maltezas de Estremoz
6.5 €
Duo de Doces Conventuais
9.6 €
Os Sabores de Outros Tempos… - Sobremesas
Marquise de Chocolate Negro
6.5 €
Fondue de Chocolate (Mínimo 2 pessoas)
8.5 €
Biscuit de Torrão com Caramelo e Nozes
8.5 €
Outras Sobremesas...
Salada de Fruta Fresca
4.6 €
Romã dos Nossos Campos com Gelado e Culis de Frutos Vermelhos
7.5 €
Marmelos Gratinados ao Momento em Vinho Moscatel e Especiarias das Índias
9.5 €
Leque de Manga com Culí de Maracujá
8.5 €
Taça de Gelado - 1 bola
2.5 €
Taça de Gelado - 3 bolas
6.5 €
Taça de Gelado - 3 bolas com Chantilly e Culis de Frutos Silvestres,
8.5 €
Selecção de Queijos de Ovelha Alentejanos
10.5 €
Bebidas
Garrafa de água
3.8 €
Café
1.4 €