No Mar imenso avista-se um Golfinho,esse simpático, inteligente, e bem disposto ser vivo, de azul se veste ele,azul da cor do céu neste Abril quente, da cor do mar, que beija a Praia de S.Lourenço.
E é lá, bem em frente a esse mar, que ele,Golfinho Azul decidiu fazer o seu porto de abrigo, o seu espaço comensal.
Apesar de algum vento decidimos ficar cá fora na esplanada de frente para a praia.Uma soberba vista em Domingo,que para alguns irá ser de fim de semana maior.Aqueles que constroem pontes artificiais entre dias úteis e feriados.
Lá dentro a sala envidraçada deixa ela mesmo avistar o mar,que se faz sentir em todo o restaurante,na sua decoração,nos motivos náuticos, e até nos quartos de banho onde os marujos comensais se aliviam de outras cargas.
Uma sopa de peixe com croutons faz uma das delicias das entradas, e o paté rosa choque apela aos sentidos na sua cor vistosa, e alegre, que a junção da beterraba lhe dá.
Em terra de mar, o peixe reina.Vamos fazer-lhe jus na escolha.
Bacalhau ás lascas com broa e Caril de camarão.
Melhor o segundo, que o primeiro.Caril a preceito no tempero, no equilíbrio, na espessura.Para o picante como, ele, Caril deve ser,divino.
O Bacalhau com broa, bom, mas alguns pontos abaixo do Caril.A cebola, a broa crocante, e sobretudo o azeite usado, talvez em demasia, na sua confecção, roubou protagonismo ao rei do prato, o dito Bacalhau.
Surpresa na carta de vinhos onde, não reinam os suspeitos do costume, e por isso, a escolha recaiu num Montaria branco, fresco, leve, muito suave no palato tão suave como um Alentejano bem nascido.
E porque de surpresas as sobremesas também o podem ser feitas,o carpaccio de abacaxi com lima e pimenta rosa fizeram uma trilogia perfeita no sabor, no equilibro, e sobretudo na frescura que trouxeram ao terminus da refeição.
O bolo de mousse de chocolate com bola de gelado de natas e crumble embora bom, não excedeu as expectativas.
O que as excedeu foi o serviço super simpático,e profissional sobretudo do staff feminino.Respeito pelo cliente, e uma busca constante na satisfação dos desejos do dito.
A relação qualidade preço cumpriu, como cumpriu este Golfinho Azul, o tal da cor do céu, e no céu se fica depois de uma refeição toda ela de sorrisos feita.
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