Restaurante Hexagone menù, Carvoeiro
Restaurante Hexagone Carvoeiro - Menu
Menu de Almoço
Couvert – Pão, tostas, azeite, paté
(informe-nos se não desejar)
2 €
Sardinha/Cavala
Sobre tosta, cebola caramelizada, azeitona, creme de pimento e tomate
9 €
Lagosta
Marinada, quinoa, maçã, manga
21 €
Laminado de Bacalhau
Pesto coentros, tomate cereja, azeitona
9 €
Alheira/Morcela/Farinheira
Maionese de mostarda, puré de pimento vermelho e couve-flor
9 €
Queijo de cabra
Em massa filo, amêndoa, compota de fruta
9 €
Tapas – 2 pessoas
Seleção de acepipes do Chef
27 €
Carabineiro (ca130 g)
Risoto de coentros
19.5 €
Tamboril e Camarão
Risoto exótico com erva limão, gengibre e chili
14 €
Bochechas de porco preto
Puré de batata-doce e cebola, espargos verdes
12 €
Menu Degustação
Menu de 5 pratos
68 €
Pack de 5 vinhos
36 €
Menu Jantar
Amuse de Bouche - Prova de azeite, pão e pequena surpresa do Chef
(Informe-nos se não desejar)
3 €
Sardinha/Cavala
Sobre tosta, cebola caramelizada, azeitona, creme de pimento e tomate
9 €
Lagosta
Marinada, quinoa, maçã, manga
21 €
Laminado de Bacalhau
Pesto de coentros, tomate cereja, azeitona
9 €
Alheira/Morcela/Farinheira
Maionese de mostarda, puré de pimento vermelho e couve-flor
9 €
Foie Gras - Degustação
14 €
Tártaro de beterraba e maçã
Salada fresca, molho de morango e balsâmico
8 €
Salada de lentilhas e manga
Polenta frita e maionese de couve-flor
8 €
Queijo de cabra
Em massa filo, amêndoa, compota de fruta
9 €
Camarão Tigre
Puré de aipo, legumes verdes e molho moqueca
35 €
Sobremesas
Sortido de queijos com tostas e compota
8 €
Pêra rocha, creme de caramelo, granizado de framboesa e bolacha de canela
7.5 €
Trilogia de chocolate
7.5 €
Pudim de côco, sorbet de tangerina, frutos vermelhos
7.5 €
Bolo de laranja e amêndoa, creme de citrinos e gengibre e fruta fresca
7.5 €
Tomate recheado com framboesas, creme de queijo com maracujá e lima
7.5 €