Kayzen Sushi Bar menù, Arcozelo
Kayzen Sushi Bar Arcozelo - Menu
Entradas frias
Sunomono
Pepinos marinados no saquê
5 €
O.P.m tártar
Tártaro de salmão em folha crocante de nori (1 uni)
7 €
Ceviche
Salmão, peixe branco, cebola roxa, mix pimentos, cebolinho, sumo de yuzu, flor de sal e kimuchi
15 €
Carpaccio atum fumado
Lâminas de atum yellowfin fumado ao molho do chef
25 €
Tártaro
Cubos de salmão, mostarda em grão, kizami wasabi, cebola roxa, cebolinho servido com ovo de cordoniz
15 €
Coconut tacos
Coco e abacate laminado, salmão, peixe branco marinado ao leite de tigre (2 uni)
15 €
Entradas quentes
Missoshiro
Cogumelos, wakame, misso, harussame, sésamo - sopa de soja
5 €
Guiozas
Frango com vegetais (5 uni)
8 €
Tempura camarão
(5 uni)
15 €
Tempura camarão com amêndoas laminadas
(5 uni)
17 €
Kay bao
Pão tailandês cozido ao vapor, cebola confit, lombo suíno ao molho de ostra e pepinos marinados no saquê (2 uni)
15 €
Wagyu tsukemono
Tiras de wagyu levemente braseadas em ponzu trufado, la-yu flor de sal e tsukemono
32 €
Temaki
Atum
10 €
Salmão
8.5 €
Filadélfia
9 €
Ebi furai
9 €
Califórnia
9 €
Temaki tamago
9 €
Temaki especial
14 €
Hossomaki
Tekka maki
Lombo de atum rabilho (6 uni)
7.5 €
Shake maki
Salmão (6 uni)
6.5 €
Kappa maki
Pepino (6 uni)
7.5 €
Ebi maki
Camarão (6 uni)
6.5 €
Otoro
Barriga de atum (2 uni)
12.5 €
Huramaki
Califórnia
Camarão, abacate, pepino, salmão, sésamo e tobiko (8 uni)
8 €
Salmão
Salmão, alho francês e cebolinho (8uni)
7.5 €
Avocado maki
Abacate, salmão, alho francês e cebolinho (8 uni)
9 €
Spicy salmão
Salmão, sriracha, togarashi, sésamo (8 uni)
8 €
Spicy tuna
Atum, sriracha, togarashi, sésamo (8 uni)
9 €
Tókyo
Carabineiro, abacate, espargos em tempura, caviar ao flor de sal
24 €
Hot's
Hot filadélfia
Hossomaki de salmão em tempura com queijo creme , cebolinho ,tobiko, sésamo ralado e molho teriaki (8uni)
9 €
Haru hot
Harumaki de salmão com queijo creme em tempura ao molho do chef (8 uni)
9 €
Hot chef
Hossomaki de salmão com queijo creme, alho francês em tempura (6 uni)
9 €
Hot tártar
Hossomaki de salmão em tempura com topping de tártaro de salmão (6 uni)
9 €
Kay hot
Futomaki enrolado com salmão, camarão, tobiko ao molho do chef (6 uni)
9.5 €
Mix hot
Mix hot (15 uni.)
Mix de hot filadélfia , hot do chef e haru hot
20.5 €
Mix hot (30 uni.)
Mix de hot chef | haru hot | hot filadélfia | hot tártar | kay hot
37 €
Freestyle
Freestyle (15 pcs)
Combinação ao estilo do chef de peças: sashimi, niguiri, huramaki, hossomaki, futomaki, gunka’s, hot’s rolls
24.6 €
Freestyle (30 pcs)
Combinação ao estilo do chef de peças: sashimi, niguiri, huramaki, hossomaki, futomaki, gunka’s, hot’s rolls
37.6 €
Freestyle só sushi (15 pcs)
Combinação ao estilo do chef de peças: niguiri, huramaki, hossomaki, futomaki, gunka’s, hot’s rolls
24.6 €
Freestyle só sushi (30 pcs)
Combinação ao estilo do chef de peças: niguiri, huramaki, hossomaki, futomaki, gunka’s, hot’s rolls
37.6 €
Freestyle premium (30 pcs)
Combinação ao estilo do chef de peças: sashimi, niguiri, huramaki, hossomaki, futomaki, gunka’s, hot’s rolls. 4 variedades de peixe / marisco
60 €
Niguiri (2 uni)
Shake
Salmão
5 €
Akami
Lombo de atum
7.5 €
Suzuki
Robalo
6.5 €
Ebi
Camarão
7.5 €
Carabineiro
25 €
Hotate
Vieira
9 €
Unagui
Enguia
9 €
Atum trufado
10 €
Shake toro
Barriga de salmão
9.5 €
Salmão zuke
8.5 €
Otoro
(barriga de atum) aparte mais nobre e cobiçada do atum, conhecida pela sua incrível maciez e sabor inigualável
25 €
Freestyle
Freestyle niguiri premium (10 uni)
55 €
Sashimi
Akami
Lombo do atum
10.5 €
Shake
Salmão
6.5 €
Suzuki
Robalo
9 €
Tataki salmão
11.5 €
Otoro
(barriga de atum) a parte mais nobre e cobiçada do atum, conhecida pela sua incrível maciez e sabor inigualável
17 €
Freestyle sashimi
3 variedades de peixe (15 uni.)
25 €
Freestyle sashimi premium
5 variedades de peixe/marisco (25 uni.)
55 €
Gunkan
Ikura
Ovas salmão
12.5 €
Foie gras
Fígado de ganso
12.5 €
Hotate especial
Vieira
12.5 €
Wagyu gold
Carne wagyu importada, flor de sal e tomilho
20 €
Freestyle gunkan’s
Foie gras / ovo trufado / maguro akami (6 uni.)
21 €
Freestyle gunkan’s premium
Selecção premium de gunkan's da casa (10 uni)
70 €
Ussuzukuri
Shake
Salmão
15.5 €
Akami
Atum
25 €
Suzuki
Robalo
15.5 €
Shake toro
Barriga salmão
15.5 €
Cozinha
Ribeye black angus
(350grs) 2 acompanhamentos incluídos
45 €
Picanha nacional
(400grs) 2 acompanhamentos incluídos
25 €
Picanha wagiu
(250grs) 2 acompanhamentos incluídos
75 €
Picanha black angus
(250grs) 2 acompanhamentos incluídos
45 €
Hambúrguer black angus
150grs carne, ovo, bacon, cheddar, cebola toffee, batata frita
15 €
Salmão grelhado
150grs salmão grelhado ao molho barbecue japonês, legumes salteados, cogumelos e arroz jasmin
25 €
Linguíni ao frutos do mar
25 €
Acompanhamentos
Cogumelos salteados com bacon ao arroz tailandês
Purê de batata doce
Salmão
Feijão preto
Robalo
Legumes salteados na manteiga com ervas aromáticas
Batatas frita
Aliglot
Purê de batata com queijo fundido
Sobremesas
Sobremesa do dia
10 €
Bebidas
Sumos naturais c/ ou sem mel
Abacaxi, laranja e caju | laranja e morango | abacaxi e hortelã | laranja | limão e gengibr
5 €
Coca-cola | coca-cola zero
3 €
Água
2.5 €
Pedras | pedras limão
3 €
Café
1.5 €
Chá
4 €
Cerveja japonesa
5 €
Whisky
Nikka from the barrel
15 €
Nikka single malt
12 €
Nikka coffey grain
12 €
Akashi blend
10 €
Licor
Vinho porto
5.5 €
Jagermaister
5 €
Baileys
5.5 €
Água ardente vínica mavem
10 €
Água ardente japonesa
10 €
Gin´s & tonic
Nordes
10 €
Nikka coffey gin
12 €
Roku gin
13 €
The botanist. 22 botânicos
15 €
The london blue gin
15 €
Le tribute
12 €
Jinzu sake yuzu
15 €
In separable craft gin 36 botânicos
20 €
Proof nº 13 london 1885
20 €
Hendricks
7 €
Bulldog
7 €
Adamus
15 €
Saphire bombay
7 €
Martin miller´s
10 €
Monkey 47
12 €
Mombasa club
7 €
Tanqueray flor de sevilha
7 €
Cocktails
Caipirinha
10 €
Porn star martini
10 €
Caipiroska
10 €
Moskow mulle
10 €
Aperol spritz
7.5 €
Pina colada
10 €
Mojito frutas
10 €
Mojito royal
12 €
Bubbles & berries
12 €
Green zen
10 €
Margarita silver patron
15 €
Whiskey sour
10 €
Mojito clássico
10 €
Sangrias (copo)
Maracujá
8 €
Frutos vermelhos
7.5 €
Maracujá & pêssego
8 €
Maçã verde
7.5 €
Frutas cítricas
7.5 €
Champanhe
Ruynart blanc de blancs
170 €
Ruynart bruto
115 €
Ruynart rosé
170 €
Vinhos
Copo de vinho
5 €
Vinho carm reserva branco
Douro
37 €
Vinho marquês marialva branco
Bairrada
20 €
Vinho cartuxa branco
Alentejo
32 €
Vinho catarina branco
Península de setúbal
27.5 €
Vinho redoma reserve branco
Douro
65 €
Vinho invisível
Alentejo
27 €
Vinho encostas da arrábida branco
Península de setúbal
25 €
Vinho flôr do côa branco
Douro
30 €
Vinho altano tinto
Douro
25 €
Vinho branco aveleda
Minho e douro litoral
25 €
Vinho rosé
Maduro
15 €