A expectativa era grande mas foi plenamente satisfeita. Um punhado de superlativos que aqui não caberiam todos. O menu escolhido( sushi) estava excelente com diversas experiências. Quer o sushi quer o sashimi revelaram-se fantásticos, literalmente de chorar por mais.
![Zomato]( "Recensione")
Comida: 5
Um restaurante há muito na lista de espera que finalmente tive a oportunidade de visitar.
Não importa descrever o que comi pois a ementa é alterada todos os meses com a certeza de uma qualidade irrepreensível.
A ementa é baseada sempre num determinado tema (neste mês de Janeiro foi o Ano Novo) e nos ingredientes próprios da época (de Portugal, maioritariamente, mas também do Japão).
Extraordinário em todos os aspectos.
Localização: 4
Numa zona calma, com bastante estacionamento à porta, apesar de ter pouco interesse e poucas opções para a seguir ao jantar.
Ambiente: 4
Mais intimista é difícil: apenas 8 lugares num balcão em torno do Chef que, nos primeiros minutos, pode até provocar algum desconforto. O balcão é espaçoso, o que torna a comunicação algo difícil se o grupo for superior a 4 pessoas, por exemplo.
A decoração é muito simples (talvez demasiado, até), mas bastante confortável. Quanto a mim, o espaço pode ser melhorado e repensado.
Serviço: 5
Num menu de degustação, o ritmo é muito importante e aqui é muito bem feito. Tempos de espera bem definidos, explicação exímia dos pratos, combinações e até história dos mesmos, a acompanhar uma simpatia e à vontade tremendos.
Preço: 5
Claro que é caro e deve ser caro, para a qualidade de toda a experiência. Ainda assim, apresenta uma relação qualidade/preço aceitável.
Simplesmente incrivel, uma das melhores degustações que fui até hoje. Comida soberba, staff extraordinário e uma experiência do outro mundo! Obrigado e espero voltar em breve!!!
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