Sabores Do Alentejo menù, Évora
Sabores Do Alentejo Évora - Menu
Couvert
Azeitonas marinadas com citrinos e orégãos, azeite virgem extra, variedade de pães, manteiga fresca e paté do Chef
3 €
Para Partilhar
Presunto de porco ibérico (100g)
13 €
Paio regional de porco alentejano (100g)
7 €
Queijo de Évora
5 €
Queijo de Évora gratinado com orégãos e azeite
5 €
Ovos de codorniz estrelados com paio de porco alentejano
5 €
Ovos mexidos com farinheira de porco alentejano
5 €
Salada de polvo com pimentos
5 €
Duo de cogumelos salteados em azeite, alho e coentros
5 €
Entradas
Creme de legumes
5 €
Carpaccio de novilho com lascas de queijo velho de Évora, rúcula selvagem e vinagrete de limão
7 €
Salmão fumado com frutas tropicais, folhas de alfaces novas e vinagrete de citrinos
7 €
Queijo fresco assado com mel, mesclum de alfaces mistas e folhas de coentros
5 €
Gaspacho à Alentejana com paio de porco preto
7 €
Massas e vegetarianos
Esparguete salteado com camarão aromatizado com coentros
13 €
Lasanha de legumes frescos e orégãos
11 €
Peixes
Lombo de bacalhau grelhado, esmagada de batata assada com azeitonas, ovo cozido e crocante de pão com coentros
14 €
Tentáculos de polvo salteados em azeite e alho perfumados com coentros, batata a murro e tomate assado
17 €
Filetes de dourada na grelha com manteiga de ervas aromáticas, limão e pastel de legumes
14 €
Estaladiço de camarão selvagem com molho alimonado, arroz selvagem e cenoura
14 €
Carnes
Bochechas de porco estufadas em vinho tinto, arroz de manteiga e brócolos
14 €
Lombinhos de porco alentejano temperados com massa de pimentão da horta e laranja, migas de espargos verdes e linguiça frita
14 €
Bife do lombo de novilho com molho de três pimentas, batata frita caseira e salada mista
14 €
Costeletas de borrego de cebolada com batata frita caseira e salada mista
14 €
Sobremesas
Mousse de manga
4 €
Leite Creme
4.5 €
Bolo de chocolate com gelado de baunilha
5 €
Marquise de frutos do bosque
4.5 €
Tarte de queijo fresco
4.5 €
Sericaia com ameixa de Elvas
5.5 €
Salada de fruta
3.5 €
Fruta da época
3.5 €
Fruta tropical
4 €
Sobremesas conventuais
Encharcada do convento de St. Clara
5.5 €
Amores de Viana
5.5 €
Sopa Dourada
5.5 €
Degustação de doces acompanhada com sorvete de limão (2 pax)
9 €